Оның барлық түрлері бар екенін білесіз бе йогурттың әртүрлі түрлері?
Классикалық йогурттан ішуге болатын йогуртқа және тіпті дәмді йогуртқа дейін сүйіктісін таңдау қиын.
Осы блог жазбасын сақтағыңыз келе ме? Төменде электрондық поштаңызды енгізіңіз, біз мақаланы тікелей кіріс жәшігіңізге жібереміз!
Қазіргі уақытта азық-түлік дүкендерінің сөрелерінде йогурттың көптеген түрлері бар.
Бұл денсаулыққа пайдасы мен керемет хош иісіне байланысты бүкіл әлемде негізгі тағам.
Йогурт сүтті және сүтті емес сорттарда келеді және қарапайым немесе хош иісті болуы мүмкін.
Оның әртүрлі ашыту процестеріне негізделген құрылымы мен консистенциясының ауқымы бар.
Бұл постта мен йогурттың әртүрлі түрлерін және олардың ерекше дәмін зерттейтін боламын.
Йогурттың 13 түрі
Йогурттың көптеген түрлері бар. Кейбіреулері қалың, ал кейбіреулері жеңіл.
Кейбіреулері жемісті және тәтті, ал басқалары қышқыл және бай.
Бірақ олардың барлығын біріктіретін бір нәрсе бар, олардың бәрі дәмді!
Бүгінгі нарықтағы йогурттың 13 түрі туралы қысқаша шолу:
1. Грек йогурты
Грек йогурты кәдімгі йогурттан барлық сарысуды алып тастау арқылы жасалады.
Бұл процесс оны керемет бай, кремді және қанағаттанарлық етеді.
Ол ақуызға, пробиотиктерге және жүрекке пайдалы қоректік заттарға бай, бұл оны сау тамақтанушылар үшін тамаша таңдау жасайды.
Осы блог жазбасын сақтағыңыз келе ме? Төменде электрондық поштаңызды енгізіңіз, біз мақаланы тікелей кіріс жәшігіңізге жібереміз!
Грек йогурты туралы ең жақсы бөлік? Бұл өте жан-жақты! Сіз оны смузилерде қолдануға болады, оны үстіңгі жағымен безендіруге немесе пісіруге қолдануға болады.
Бірақ қай жолды таңдасаңыз да, грек йогурты күніңізді жақсырақ және жақсы етеді.
Тамақтану фактілері (1 кесе – кәдімгі сүт): 20 г ақуыз, 9 г көмірсу, 11 г май, 9,1 г қант
2% қарапайым йогурт
Қарапайым йогурт өте қарапайым, бірақ өте дәмді.
Бұл сіз армандай алатын кез келген үстіңгі тақтайшаға арналған тамаша бос кенеп. Жеміс пен граноламен бірге жеуге немесе қасықпен өз бетінше жеуге болады.
Оның жеңіл, тегіс құрылымы және қышқыл дәмі оны кез келген нәрсеге тамаша негіз етеді.
Қарапайым йогурттан ләззат алудың шексіз жолдары бар. Бұл дәм шынымен «ас үйдегі басты тағам» деген атқа лайық!
Тамақтану туралы ақпарат (1 кесе): 8,5 г ақуыз, 11 г көмірсу, 8 г май, 11 г қант
3. Кефир
Кефир – айран дәнінен өсірілетін түрік йогурт сусыны. Ол жеңіл және сулы, оны дәмді ішуге болатын йогурт етеді.
Бұл йогурт сусыны жағымды әсер ететін қоректік заттардың, ақуыздың және пробиотиктердің тоннасын қамтиды.
Кефирден ләззат алудың ең жақсы тәсілдерінің бірі - оны таза түрде ішу! Оның аздап газы бар қышқыл, кремді дәмі бар.
Тамақтану туралы ақпарат (1 кесе): 8 г ақуыз, 9 г көмірсу, 8 г май, 7 г қант
4. Пробиотикалық йогурт
Пробиотикалық йогурт - кез келген уақытта ләззат алуға болатын дәмді және пайдалы тағам.
Бұл ас қорыту денсаулығына және иммундық жүйеге пайдалы мәдениеттердің қоспасы.
Ас қорытуға көмектеседі және қоректік заттарды сіңіреді. Пробиотиктер асқазандағы кішкентай көмекшілер сияқты.
Шындығында, сіз бұл үшін бактерияларға алғыс айтасыз!
Тамақтану туралы ақпарат (1 кесе): 13 г ақуыз, 18 г көмірсу, 0 г май, 17 г қант
5. Ласси
Ласси - йогурт негізіндегі сусын, ол үнді тағамдарының негізгі бөлігі болып табылады.
Ол су, йогурт және дәмдеуіштердің қоспасынан дайындалады және кейде жемістермен тұндырылады.
Лассидің құрылымы сүт коктейль сияқты қалың және кремді.
Йогурт негізіндегі бұл сусын әдетте тәтті ингредиенттермен тұндырылған, бірақ ол дәмді сусын ретінде де жұмыс істейді.
Ащы йогурт пен бай дәмдеуіштер таң қалдыратын дәмді хош иістердің симфониясын жасайды.
Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар бұл йогурт сусыны қоректік заттар мен пробиотиктерге бай.
Тағамдық ақпарат (100 г – табиғи, қантсыз): 3,8 г ақуыз, 4,7 г көмірсу, 4,7 г май, 4,7 г қант
6. Мұздатылған йогурт
Мұздатылған йогурттың шағуы сіздің дәм бүршігіңізді ашуландырады.
Мұздатылған йогуртты жақсы ететін де осы. Ол кремді, тегіс және сергітеді.
Бұл қышқыл және сәл тәтті, сондықтан қант асқынусыз тәтті дәм сияқты.
Бұл ең жақсы рахат алу үшін әртүрлі дәмдер мен таңулар үшін тамаша фон.
Тамақтану туралы ақпарат (1 кесе): 5,2 г ақуыз, 37,6 г көмірсу, 6,3 г май, 34,6 г қант
7. Дәстүрлі сүзілмеген сиыр сүтінен жасалған йогурт
Йогурт көптеген мәдениеттерде негізгі тағам болып табылады және йогурттың бұл түрі бүкіл әлемде қол жетімді.
Ол йогурт стартер мәдениетімен қоюландырылған дәстүрлі сиыр сүтінен жасалады.
Бұл процесс қаймақ тәрізді дерлік құрылымы бар бай және кремді йогурт әкеледі.
Бұл сүт өнімдерінің басқа түрінен алынбайтын ерекше ауызға ие.
Коммерциялық йогурттардан ешқандай жағымсыз дәм болмайды, тек таза, қоспасыз йогурттың жақсылығы.
Тамақтану туралы ақпарат (1 кесе): 8,5 г ақуыз, 11,4 г көмірсу, 8 г май, 11,4 г қант
8. Skyr (исланд йогурты)
Аузыңызда еритіндей қанық және кремді йогуртты елестетіп көріңіз. Бұл скайр және ол Исландияда кездеседі.
Skyr сүзілген йогурт сияқты консистенциясы бар, бірақ жұмсақ дәмі бар.
Skyr туралы ең жақсы нәрсе - бір пакеттегі денсаулыққа пайдасы. Ол ақуызға және қоректік заттарға толы және қант, көмірсулар және майлар аз.
Скайрдың дәмі жұмсақ болғанымен, оған жеміс-жидек немесе басқа дәмдеуіштерді қосуға болады.
Тамақтану туралы ақпарат (1 кесе): 16 г ақуыз, 7 г көмірсу, 0 г май, 7 г қант
9. Қой сүтінен жасалған йогурт
Егер сіз лактозасы аз ем іздесеңіз, қой сүті йогурты - бұл жауап.
Ол қою, тегіс йогурт жасау үшін қой сүтін тірі дақылдармен біріктіреді.
Майдың жоғары болуына байланысты қой сүті йогурты керемет кремді және тегіс болады.
Ол сондай-ақ йогурттың басқа түрлерінен ерекшеленетін бай дәмі бар.
Бұл жай ғана дәмді емес!
Қой сүтінен жасалған йогуртты тәтті және дәмді рецепттерде қолдануға болады.
Оны сүйікті пісірілген тағамдарда қолданып көріңіз немесе оны үйдегі граноламен біріктіріңіз.
Тамақтану туралы ақпарат (100 грамм): 5 г ақуыз, 4 г көмірсу, 4 г май, 4 г қант
10. Австралиялық йогурт
Егер сіз нәзік тәтті дәмі бар йогурт іздесеңіз, австралиялық йогурт оны міндетті түрде табады!
Австралиялық үлгідегі йогурт сүзілмейді, бірақ толық сүттің арқасында қалың консистенцияға ие.
Тәттіліктің иісі бал қосылғаннан келеді.
Ол бай, кремді және нәзік қышқылдығы бар тегіс, оны сөзбен жеткізу қиын.
Бұл тәттінің дәмін татқаннан кейін, контейнердің түбін қырып алғыңыз келеді.
Тамақтану туралы ақпарат (100 грамм): 5 г ақуыз, 16 г көмірсу, 5 г май, 15 г қант
11. швейцариялық йогурт
Швейцариялық йогурт - керемет дәмі бар йогурттың тағы бір ерекше түрі. Бірақ швейцариялық йогурт қалай пайда болды?
Өсірілген сүт инкубацияланады және салқындату үшін үлкен резервуарда сақталады. Консистенциясы қалың және кремді болғанша араластырыңыз.
Дүкеннен сатып алынған швейцариялық йогурттардың кейбірі дәмді жақсарту үшін тәттілендіргіштермен және жеміс пюресімен тұндырылған.
Тағамдық ақпарат (1 контейнер – 170 грамм): 9 г ақуыз, 27 г көмірсу, 3 г май, 25 г қант
12.doogh
Йогурттан ләззат алудың дәмді жаңа әдісін іздеп жүрсіз бе? Сонда Doogh - бұл баратын жол!
Дуг - йогурт, газдалған су және тұзды араластыру арқылы жасалған дәстүрлі парсы сусыны.
Нәтиже - қоректік заттар мен пробиотиктерге толы газдалған, сергітетін сусын.
Бұл пайдалы ашытылған сусын әдетте бай дәм үшін жалбыз мен жаңа піскен шөптермен тұндырылады.
Бұл біртүрлі естіледі, бірақ бұл өте дәмді!
Тамақтану туралы ақпарат (100 грамм): 3,8 г ақуыз, 4,7 г көмірсу, 4,7 г май, 4,7 г қант
13. Сүтсіз йогурт (кокос, бадам, кешью, соя)
Сіз диетадасыз ба немесе тағамға аллергияңыз бар ма? Сүтсіз йогурт балама керек пе? Жақсы, сізде көптеген нұсқалар бар!
Сүтсіз сүттің танымалдығы артып келе жатқандықтан, сүтсіз йогурт опциялары да артып келеді!
Кокос, бадам, соя, кешью және т.б. жасалған йогурттар бар!
Олар сүтсіз, бірақ олар кремді жақсылыққа қолайсыз емес.
Тамақтану туралы ақпарат: пайдаланылған сүтті емес сүт түріне байланысты
Бір кесе жаңа дайындалған йогурттан жақсы ештеңе жоқ. Бірақ супермаркетке барғаннан кейін қор жинауды жоспарласаңыз, не істейсіз?
Мұнда жұмыс істейтін йогуртты сақтау бойынша кейбір кеңестер берілген.
Айқас ластанудан аулақ болыңыз
Егер сіз йогурттың бүкіл пакетін аяқтай алмасаңыз, айқаспалы ластанудан аулақ болыңыз.
Оның орнына, қалаған порцияңызды ыдысқа салып, сол жерден жеңіз.
Осылайша, қасықтағы бактериялар қалдықтармен араласпайды.
Сіз ластану қаупінсіз барлық дәмді пробиотиктерден ләззат ала аласыз.
Контейнерді дұрыс жабыңыз
Йогурт ыдысын жеуге дайын болмайынша ашпауды ұмытпаңыз.
Бірақ егер йогуртты қалдыру керек болса, оны қақпақпен мықтап жабыңыз.
Сондай-ақ қажетсіз бактериялардың немесе күшті иістердің алдын алу үшін ауа өткізбейтін контейнерді пайдалануға болады. сен
Бұл әдіс ылғал мен ауаны сақтауға көмектеседі.
Йогуртты тоңазытқышта сақтаңыз
Йогурт - бактериялар мен ашытқылардан жасалған ашытылған сүт өнімі.
Йогурт жеген кезде сіз сол бактерияларды жейсіз. Пробиотиктер осыдан келеді!
Егер сіз йогуртты үстелге қалдырсаңыз, ол қажетсіз бактериялармен ластануы мүмкін.
Салқын температура бір уақытта бүлінуді баяулата отырып, барлық қоректік заттарды сақтауға көмектеседі.
Йогуртты температура тұрақты тоңазытқыштың артқы жағында сақтау өте маңызды.
Егер сіз йогуртты тоңазытқыштың есігіне қойсаңыз, температураның тұрақты өзгеруі оны бұзады.
мұздатылған йогурт
Йогуртты мұздату - оны сақтаудың және оны ұзағырақ етудің тамаша тәсілі.
Бірақ йогуртты қалай дұрыс мұздатуға болады және оның түйіршікке айналуына жол бермеуге болады?
Йогуртты балғын ұстаудың ең көп тараған жолы - ауа өткізбейтін контейнерлерді пайдалану.
Бұл процесс ылғалдың және күшті иістердің йогуртқа енуіне жол бермейді.
Егер сіз йогуртты коктейльдер үшін пайдалануды жоспарласаңыз, оларды мұз текшелеріне салыңыз.
Йогурт толығымен мұздатылғаннан кейін пішінін сақтау үшін оны мұздатқышқа қауіпсіз сөмкеге салыңыз.
