Италияға саяхат жасап, осы кереметтерді қолданып көрейік Неаполитандық десерттер.
Неаполь Рим сияқты үлкен болмаса да, ол жеңсік тағамдарда көш бастап тұр!
Осы рецептті сақтағыңыз келе ме? Электрондық поштаңызды қазір енгізіңіз, біз рецептті тікелей кіріс жәшігіңізге жібереміз!
Сіз неаполитандық балмұздақ туралы естіген шығарсыз, бірақ Неапольде зерттеуге болатын сансыз дәмді тағамдар бар екенін білесіз бе?
Ең көне және ең танымалы - манна мен рикотаның арманға толы қоспасымен толтырылған өмірді өзгертетін жарқыраған кондитерлік өнімдері Sfogliatelle болуы керек.
Бірақ сондай-ақ құмарға лайық торттар, қытырлақ печенье және тәтті пончиктер бар.
Шынымен, мұнда әр маусымға, аштыққа және жағдайға арналған рецепт бар. Сонымен, не күтіп тұрсыз? Неаполитандық десерттерді бүгін қолданып көріңіз!
Қонақтарыңызды таң қалдыру үшін 10 дәстүрлі неаполитандық десерт рецептілері
Пастьера Наполетана «Неополитан» дегенді естігенде көпшілік ойлайтындай емес.
Бұл апельсин хош иісті итальяндық тартпа сүтте пісірілген бидай жидектерінің салмасы бар дәстүрлі Пасха тағамы.
Ол өте майлы және тәтті болғанда, сіз үлпілдек рикотта ірімшігі, жұмыртқа және қант қосасыз.
Апельсин гүлінің мәні мен қантталған цитрус оған ең әдемі дәм мен хош иіс береді.
Және бұл керемет салманың бәрі ұнтақталған мінсіз пирог қабығына оралған.
Егер сізде бұлардың бірі болмаған болса, сіз бұл Пасха мерекесін өткізуіңіз керек. Ол тәтті, нәзік және көктемге өте ыңғайлы.
Неаполитан торты - бұл сіздің 3 сүйікті дәміңіздің әдемі және талғампаз үйлесімі.
Бұл жеңіл және жұмсақ ваниль қабатының астындағы әсерлі бай шоколадты торттан басталады.
Осы рецептті сақтағыңыз келе ме? Электрондық поштаңызды қазір енгізіңіз, біз рецептті тікелей кіріс жәшігіңізге жібереміз!
Үстінде тонна дәмі бар әдемі қызғылт құлпынай торты. Бұған қоса, тәтті кілегей оны жеңілдету үшін әр қабатты итереді.
Бүкіл торт әдемі ванильді май кремімен қапталған, ол түстер үштігіне қарсы керемет көрінеді.
Бұл тортты өзіңіз қалағандай безендіріңіз, содан кейін достарыңыз бен отбасыңыздың осы үш есе қауіпті желе бұршағын жеп жатқанын көріңіз.
Менің ойымша, көпшілігіміз неаполитандық балмұздақтың бір-екі тостағанынан ләззат алдық, солай ма?
Бұл керемет үйдегі балмұздақ торты сіздің келесі барбекю немесе ауладағы мерекеде көпшіліктің көңілінен шығуы мүмкін!
Ол бай шоколадты торт негізінде басталады. Бұл үйде балмұздақтың екі түрлі қабатымен жабылған.
Уайымдама; бұл рецепт ешқандай смузиді қамтымайды. Оның орнына, бұл сіз ойлағаннан да қарапайым қолдан жасалған балмұздақ торты.
Құлпынай балмұздақтың жемісті қабаты тәтті шоколадты торттың үстіне шығады.
Соңында, кілегейлі ірімшік иісі бар тәтті ванильді балмұздақ бәрінен де асып түседі. Одан жақсы нәрсе бар ма?
Осы итальяндық дәстүрді меңгеріңіз және достарыңыз сізді «Аспаз» деп атай бастайды.
Егер сіз сынаққа дайын болсаңыз, sfogliatelle (айтылуы sfow-lee-uh-teh-lay) ауыр жұмыстан гөрі құнды.
Уайымдамаңыз, олар дауыс беруден гөрі оңайырақ!
Майлы және қабыршақты торттар теңіз қабығына ұқсайды. АҚШ-та олар әлі күнге дейін лобстер құйрықтары деп аталады.
Ваниль мен цитрус қосылған рикота мен жарма қоспасымен толтырылған, олар қою, май және ұмытылмас тәтті.
Сырты сықырлаған дәстүрлі қатпарлы қамырдың қолтаңбасы. Бұл оларға ерекше көрініс береді.
Бір рет байқап көрсеңіз, байланып қаласыз.
Migliaccio - бұл Карнаваледе жиі кездесетін жарма мен рикотта торты.
Оның жеңіл ванильді және цитрус хош иісі бар, иісі мен дәмі таңғажайып, жеңіл және керемет құрылымы бар.
Рикотта мен ұсақ ұнтақтардың үйлесімі оны ірімшік тортына ұқсатады. Бірақ ол соншалықты ауыр емес, өйткені рикотта кілегейлі ірімшікке қарағанда ауасы көбірек.
Қосымша лимон дәмі үшін тортқа лимончелло қосып, жаңа піскен жидектер мен қант ұнтағының жеңіл шаңын себіңіз. Хмм!
Ақпан және наурыз айларында ең танымал болғанымен, бұл тортты жылдың кез келген мезгілінде тамашалауға болады.
Әдемі түсі мен хош иісімен бұл пісірілмейтін ірімшік тортының керемет екені анық.
Ол Oreo печенье қабығынан басталады. Ал түрлі-түсті толтыруға қарсы қараңғылық әдемі ғана емес, сонымен қатар құдайдың дәмі!
Бірінші қабат - бай, майлы, декадентті шоколад. Келесі - құлпынай қабаты, содан кейін жеңіл лимон дәмі бар ірімшік торты.
3 комбинациясы басылмайтын.
Сіз оны біріктірудің қаншалықты қарапайым екеніне таң қаласыз. Жай ғана әр дәмді араластырыңыз және оларды қыртыстың үстіне қойыңыз.
Тек қабаттардың бір-бірімен араласпауы үшін отыруға мүмкіндік беруді ұмытпаңыз.
Zeppole - Рим империясынан бері елдегі ең танымал тәттілердің бірі болған итальяндық пончиктің жанры.
Мінсізге дейін қуырылған зепполдың тәтті тістеуіне ұқсайтын ештеңе жоқ.
Бұл пончиктер бүкіл Италияда әртүрлі атаулармен жүреді және тәттінің орнына тұзды болады.
Сіз зепполды Кампанияда, Апулияда немесе Калабрияда таба аласыз, бірақ үйде жасалғаны бірдей талғампаз.
Қамыр оңай, бірақ таңқаларлық ингредиент бар: картоп. Олар қамырға әдемі құрылым береді және сырттың жарылуына көмектеседі.
Мен нәзік цитрус хош иісін жақсы көремін, сонымен қатар қант жабынының жеңіл қытырлақтығы Құдайға ұнамды.
Бұл зепполалар өте жақсы, сіз оларды тікелей жергілікті Zeppularo-дан алғаныңызды сезінесіз.
Torta Caprese - ұнсыз итальяндық шоколадты торт, ол бай, мейірімді және кез келген жағдайға тамаша.
Капри, Италия, бұл глютенсіз бірінші белгілі торттардың бірі. Бірақ неге ұнсыз торт жасау керек?
Бұл шынымен де апат болды. XNUMX жылдардағы кондитер аспаз өзінің әйгілі бадам тортын пісіріп жатып, ұнды ұмытып кетіпті.
Ұнсыз шоколадты торт осылай дүниеге келді.
Бұл ерекше нұсқада дәмді керемет ететін бадам бар. Іші ылғалды және тегіс, ал сырты нәзік сықырлайды.
Torta Caprese сіздің барлық достарыңыз бен отбасыңызды құлақтан құлаққа дейін күлдіреді. Сондықтан бүгін жасаңыз!
Струффоли - зепполдың басқа түрі немесе итальяндық қамыр, оның үстіне жиі тәтті жемістер мен себілген себеттер қосылады.
Олар кештерде әдемі орталық бұйымдар жасайды, сондықтан олар әдетте Рождество маусымында көрінеді.
Олар шамамен төрттен 3 дюймді құрайды, бұл оларға таңғажайып жарқыраған әрлеу береді.
Олар балмен жылтыратылғаннан кейін, олар жабысқақ, тәтті және тәтті болады. Бірнеше күннен кейін олар одан да тәтті болады және бал айқынырақ болады.
Бұл балалардың сүйіктісі болатынына кепілдік беремін, бірақ ересектер де оларға қол созады.
Оларды жоғары үйіп, оларға аздап тәтті апельсин қабығын себіңіз. Бұл ешкім қарсы тұра алмайтын мерекелік деликатес.
Роккоко печеньелері - керемет дәмдеуіштері мен хош иісі бар керемет Рождестволық сыйлық.
Олар Рождестволық печеньелермен танымал Кампания аймағынан келеді.
Бұл жарқыраған печенье өз дәмін Pisto Napoletano ретінде әйгілі дәмдеуіштердің бірегей қоспасынан алады.
Даршын, қалампыр, мускат жаңғағы, кориандр, жұлдызды анис және ақ бұрыш қоспасы.
Осы фантастикалық печеньелерді Рождестволық мәзіріңізге қосыңыз немесе оларды маусым бойына тамашалаңыз. Сіз оларды кез келген күні жақсы көресіз.
