იაპონური ომლეტი ან ბის ტამაგოიაკი ალამაზებს მშვენიერი კრეპ-დ'უფების მილ-ფეილის მრავალ დივანს. ეს ფენა ხდის ომლეტს ულტრა რბილს და უგემრიელეს და შემავსებელს! Il s'agit par ailleurs d'une belle manière de déguster une omelette autrement. Alors, à vous de jouer!
შემადგენლობა:
2 ადამიანისთვის
- 4 ოფი
- 2 C. შაქრის სოიოს სოუსის წვნიანი
- 1 C. ბრინჯის ვინეგრეტის წვნიანი (სურვილისამებრ)
- ცებეტის 2 ვეფხვი
- Rapeseed ზეთი pour la cuisson
ეტაპები:
1. დავასხათ პრინციპი, მოვასხათ ომლეტი œufs, დავამატოთ სოიოს სოუსი და ბრინჯის ვინეგრეტი ainsi que les tiges de cébettes ciselées.
2. Graissez une poêle (თუ უჯრა მართკუთხა ან carréა, cela vous ხელს შეუწყობს tâche-ს). Faites ensuite cuire une louche d'omelette à feu moyen, aussi fine qu'une crêpe. Lorsque stelle-ci დასაწყისი à être cuite, roulez-la sur elle-même à l'aide d'une spatule.
3. Retirez-la et réservez-la sur une assiette. Renouvelez l'oération puis, lorsque cette deuxième crêpe est partielement cuite, déposez la première omelette roulée à l'extrémité de la deuxième et roulez-la autour. Répétez l'oération jusqu'à épuisement des œufs (pensez toutefois à bien huiler votre poêle entre chaque omelette).
4. À la fin, vous aurez un beau rouleau d'omelettes fine superposees. Découpez votre omelette japonaise and plusieurs tronçons pour la servir!
