თუ თქვენ თვითონ მოჰყავთ ბოსტნეული, ალბათ გაინტერესებთ რა უნდა გააკეთოს სტაფილოს ზედა.
საბედნიეროდ, აქ მაქვს 13 მარტივი და გემრიელი სტაფილოს რეცეპტი!
გსურთ შეინახოთ ეს რეცეპტი? შეიყვანეთ თქვენი ელ.წერილი ქვემოთ და ჩვენ გამოგიგზავნით რეცეპტს პირდაპირ თქვენს საფოსტო ყუთში!
ბროკოლის ღეროებისა და ხახვის ტყავის მსგავსად, ბევრს სტაფილოს ზედაპირები უბრალო ნაგავია. მაგრამ ისინი რეალურად საკვები და საკმაოდ მკვებავია!
ისინი A, C და K ვიტამინების, ასევე ბოჭკოების კარგი წყაროა. და ისინი ძალიან კაშკაშაა, რაც მათ ფანტასტიურს ხდის რეცეპტებში, როგორიცაა პესტო და ჩიმიჩური.
ასე რომ, სტაფილოს ზედა ნაწილებს ნუ გადააგდებთ შემდეგ ჯერზე, როცა ხარშეს მოამზადებთ. ამის ნაცვლად, ისარგებლეთ მათგან ერთ-ერთი ამ გემრიელი სტაფილოს რეცეპტით.
როგორი გემო აქვს სტაფილოს ტოპებს?
სტაფილოს ზედა ნაწილებს ოდნავ მოტკბო გემო აქვს ბალახოვანი გემოთი. ბევრი ამბობს, რომ გემო აქვს ოხრახუშისა და კილანტროს შორის შეჯვარებას, ოდნავ მწარე შეხებით. ისინი ასევე საკმაოდ ხრაშუნა და გამაგრილებელია, რაც მათ სალათების ან სმუზისთვის შესანიშნავ დანამატად აქცევს.
როგორ დავიბანოთ სტაფილოს თავები
ვინაიდან სტაფილო იზრდება მიწაში, ის ხშირად ჭუჭყიანია და გამოყენებამდე კარგად უნდა გაირეცხოს. და ტაპას არ არის გამონაკლისი.
თუმცა, პროცესი მარტივია და ხუთ წუთზე ნაკლებს იღებს:
- დაჭრილი მწვანე ზედატოვებს მიმაგრებული სტაფილოს ბირთვის დაახლოებით ერთი ან ორი ინჩი.
- თუ თქვენ გაქვთ სალათის სპინერი, ჩამოიბანეთ ისინი ცივ წყალში და შემდეგ რამდენჯერმე გადაატრიალეთ.
- თუ სალათის სპინერი არ გაქვთ, უბრალოდ ჩაყარეთ ცივ წყალში და შეანჯღრიეთ ისინი, სანამ ჭუჭყი ძირში არ დადგება..
როგორ შეინახოთ სტაფილოს ტოპები
ჩემი საყვარელი გზა სტაფილოს ტოპების შესანახად არის ჩაასხით ჭიქა ცივ წყალში (ნახევრად სავსე) და შედგით მაცივარში.
თუ გსურთ მათი შენახვა უფრო დიდხანს, შეფუთეთ ისინი ნესტიან ქაღალდის პირსახოცებში და მოათავსეთ საყინულეში.
ეს მეთოდი მუშაობს როგორც გაყინვისთვის, ასევე რეგულარულად მაცივარში შესანახად.
სტაფილოების ზედა და ფოთლები ძალიან მყიფეა, ამიტომ უმჯობესია არ შეინახოთ მაცივარში ორ დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში.
ხოლო თუ მათ გაყინვას გეგმავთ, აუცილებლად გამოიყენეთ ერთი თვის განმავლობაში.
სტაფილოს პესტო და უფრო მარტივი სტაფილოს რეცეპტები
1. სტაფილოს პესტო
სტაფილოს პესტო არის საოცრად არომატული და უნიკალური ტრიალი კლასიკური მძიმე რეჰანის სანელებლების შესახებ.
გსურთ შეინახოთ ეს რეცეპტი? შეიყვანეთ თქვენი ელ.წერილი ქვემოთ და ჩვენ გამოგიგზავნით რეცეპტს პირდაპირ თქვენს საფოსტო ყუთში!
მას აქვს ნათელი, მიწიერი არომატი, რომელიც აბსოლუტურად გემრიელია.
ბოსტნეულის ოდნავ მწარე გემოს კომპენსირდება სტაფილოს სიტკბო, რაც ქმნის რთულ და სრულ გემოს.
ის ასევე წარმოუდგენლად მრავალმხრივია. მიირთვით პასტაზე, პიცაზე, სენდვიჩებზე და სალათებზეც კი.
2. სტაფილოს წვნიანი
თუ თქვენ ეძებთ სუპის რეცეპტს, რომელიც არის როგორც გემრიელი, ასევე ვიზუალურად მიმზიდველი, სცადეთ ეს სტაფილოს წვნიანი!
არომატის განბლოკვის გასაღები არის სტაფილოების შეწვა ქვაბში ჩასვლამდე. ეს გამოაქვს მის ბუნებრივ სიტკბოს და მატებს კვამლის ელფერს.
სხვა ინგრედიენტებთან შერწყმისას შედეგი არის დელიკატურად დაბალანსებული წვნიანი რთული არომატით.
3. სტაფილოს ტოპი ჩიმიჭური
სტაფილო ჩიმიჩური არის არომატული და უნიკალური საშუალება თქვენი სტეიკის გასაკეთებლად.
ეს სახალისოა ტრადიციული არგენტინული სალსაზე და იმდენად კარგია, რომ ის ყველაფერზე მოგინდებათ.
სტაფილოს ფოთლების დამატება სოუსს ლამაზ ფერს და ოდნავ ტკბილ გემოს აძლევს.
ჩიმიჩურის მწვანილი და სანელებლები აბალანსებს სტაფილოს სიტკბოს, ძმარი კი სასიამოვნო ელფერს მატებს.
4. ნულოვანი ნარჩენები მწვანე სტაფილოს სუპი
აქ არის კიდევ ერთი გემრიელი სუპი; მხოლოდ ეს შეიცავს სურნელოვანი ბოსტნეულის ბულიონს, რომელიც დატვირთულია საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ბოსტნეულით, როგორიცაა ნიახური, სტაფილო და ხახვი.
თქვენ დაამატებთ მიწიერ სანელებლებს, როგორიცაა დაფნის ფოთოლი და წითელი წიწაკის ფანტელები, რათა წვნიანს უფრო ღრმა გემო მიეცეს.
თუ გსურთ გადაჭარბება, მორთეთ ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველით, ეს დიდ განსხვავებას ქმნის.
5. შემწვარი სტაფილო სტაფილოსა და პისტოს პესტოსთან ერთად
შემდეგ ჯერზე, როცა სადილს უმასპინძლებთ, მოამზადეთ ეს გასაოცარი სტაფილო.
ისინი კაშკაშა, ტკბილი და წარმოუდგენელი არომატით ადიდებული არიან, პისტოსა და სტაფილოს პესტოს წყალობით (რომლის დამზადებაც გსურთ).
ისინი კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერ ცილას და ძალიან მარტივი მოსამზადებელია.
პესტო კაშკაშა და მიწიერია და ნამდვილად გამოაქვს სტაფილოს არომატი. გპირდებით, რომ ამ რეცეპტის გამოცდის შემდეგ გახდებით საუკეთესო სტაფილოს გარდაქმნა.
6. სტაფილოს სალათი წიწაკა
ეს საოცრად არომატული და ჯანსაღი სალათი შესანიშნავია მსუბუქი კერძისთვის ან როგორც გვერდითი კერძი.
ხრაშუნა სტაფილოს, ნაღების წიწილასა და პიკანტური სტაფილოს დრესინგის კომბინაცია მართლაც გემრიელია.
და რაც მთავარია, ამის გაკეთება მარტივია!
მე მიყვარს ბოსტნეულის საწოლზე მიტანა, მაგრამ ის განსაკუთრებულია ქერქიან პურთან ერთად.
7. მოშუშული სტაფილოს ფოთლები
მოშუშული სტაფილოს ზემოდან არის მარტივი გარნირი, რომელიც მზად იქნება რამდენიმე წუთში.
ბოსტნეული იხარშება ცხელ ტაფაში ზეთით და სანელებლებით, აძლევენ მათ წარმოუდგენელ არომატს.
გემოს ეს კომბინაცია არის როგორც ახალი, ასევე არომატული, რაც მათ სრულყოფილ თანმხლებად აქცევს კვირის საღამოს.
ისინი ასევე ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია და კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერ ძირითად კერძს.
8. Tabbouleh სტაფილოს სალათი
გამაგრილებელი და გემოთი ტრადიციული ტაბულეს სალათის განწყობით? დააკვირდით ამ რეცეპტს!
სტაფილოს ზემოდან, დაჭრილი ახალი მწვანილისა და მწვანილის ლიმონის დამატება შესანიშნავ საზაფხულო კვებას ქმნის.
გასაოცარია შემწვარი ქათმის ან თევზის გვერდით, მაგრამ ასევე შეავსებს გულიან ბურგერს ან ჰოთ-დოგს.
9. დაფქული სტაფილოს ფრიტები
კარის ფრიტერებს აქვთ ქონდარი და ტკბილი გემოს საოცარი ნაზავი, კარის ფხვნილის ოდნავი მინიშნებით.
სტაფილო ამატებს ბუნებრივ სიტკბოს და ფერს, რომელიც მოგეწონებათ. ამასობაში ფრიტები გარედან ოდნავ ხრაშუნა და შიგნიდან ფუმფულაა.
მე გირჩევთ მიირთვათ ისინი ცხარე აიოლის ან ჩატნის სოუსით და ცოტა რაიტათ ან იოგურტით, რომ გაცივდეს.
10. შემწვარი ცისარტყელას სტაფილო ფისტა ბალახით
შემწვარი ცისარტყელას სტაფილო არის ჯანსაღი, წარმოუდგენლად არომატული და სრულიად ინსტაგრამის ღირსი.
სტაფილო შემწვარია მწვანილისა და სანელებლების ნაზავით, შემდეგ დაფარულია უგემრიელესი დრესინგით.
შედეგი არის გემოთი და საკვები ნივთიერებებით სავსე კერძი.
მიირთვით გარნირად ან მთავარ კერძად. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ აუცილებლად მოგინდებათ წამები.
11. სტაფილო ბალახოვანი სიმინდის პური
თუ ჯერ არ გაქვთ შერჩეული სადღესასწაულო სიმინდის პურის რეცეპტი, შემიძლია შემოგთავაზოთ ეს?
ის ძალიან მდიდარი და ტენიანია სიმინდის ტკბილი არომატით.
ის ასევე საოცრად ბალახოვანია, სტაფილოს ზედა ნაწილის, როზმარინის და ხაჭოს წყალობით.
ოჰ, და მე ვახსენე, რომ ვეგანია? ყველას სურს სცადო ეს, და რადგან რძის პროდუქტები არ არის, ყველას შეუძლია!
12. ჰუმუსი სტაფილოს პესტოთი
სტაფილოს ჰუმუსის პესტო არის გემრიელი და ჯანსაღი დიპი, რომელიც იდეალურია ნებისმიერი შემთხვევისთვის.
ახლად დაკრეფილი სტაფილოებით, ცხარე ლიმონით და არომატული რეჰანით დამზადებული ეს პესტო შერეულია კრემისებრი ჰუმუსით, არომატების სრულყოფილი ბალანსისთვის.
მიირთვით იგი ახალ ბოსტნეულთან ან პიტას ჩიფსებთან ერთად, ან გამოიყენეთ სენდვიჩებსა და შეფუთვაზე.
13. ორეჩიეტი კრემისებრი სტაფილოს მისოს სოუსით
რამდენად შთამბეჭდავად გამოიყურება ეს ფირფიტა? ის ისეთი კრემისფერია, ვერასდროს წარმოიდგენთ, რომ ვეგანურია!
ეს არის ორი წარმოუდგენლად გემრიელი რეცეპტი, რომელთაგან ორივეს გირჩევთ.
სტაფილოს მისოს სოუსი არის უამით მდიდარი ოცნება, რომელიც ნებისმიერ მაკარონის კერძს მილიონჯერ უფრო დამოკიდებულს ხდის.
მაგრამ ეს არის უმაღლესი სტაფილოს გრემოლატა, რომელიც დაგიბრუნებთ უფრო მეტს!
