Nell'entroterra siciliano e sull'isola vulcanica di Salina არის პომოდოროს ნაირსახეობა, რომელიც აგევოლა ილ რისპარმიო იდრიკო e salva ამდენი fatica in orto: ილ seccagno pomodoro. Coltivato da secoli სიცილიაში, თუ ძირითადად არიდულ რელიეფში და caldi che subscono delle forti termiche ექსკურსიები tra il giorno e la notte. სალინას კუნძული არა წყლის შადრევანიფერმერთა ოჯახის ვალდებულება adattarsi alle condizioni, ხელს უწყობს უძველესი ორთაგისა და ტენაციების გაშენებას, ბიომრავალფეროვნების მემკვიდრეობის შენარჩუნებას.
მოდი გაშენდე i pomodori senza acqua?
პომოდორო სეკაგნო დაიბადა ქ მოლტო-მშრალი ზონა, luoghi in cui la pioggia scarseggia, soprattutto d'estate, პერიოდი, როდესაც ის იზრდება და მოდის raccolto il pomodoro. Dopo aver disossato il რელიეფი – სასურველია სპონგური და თიხიანი – დიახ piantano i pomodori, che necessiteranno l'annaffiamento only nei პირველი 3 დღე. თანმიმდევრულად, pomodoro seccagno წონასწორობა mancanza di acqua piovana შთანთქავს umidità dal რელიეფის და slab termiche forti escursioniრომ infrescano the piante di notte.
È მნიშვნელოვანი სემინარი il pomodoro seccagno in una zona che riceve moltissimo sole ed è eposta al caldo. თუ ეს არის პომოდორო ჯიში, რომელიც ადაპტირებულია სრულყოფილებას წლის განმავლობაში კლიმატის ცვლილებასთან, რომელმაც სუბტილიზა სიცილია და ფორტე სიციტას პერიოდი. სრულიად ბუნებრივი და ავტონომიური გზით, pomodoro seccagno აყვავება essere annafiato-ს გარეშე; ანზი, გააკეთე სუფრე. თუ ეს არის სრულიად ორგანული და პესტიციდების გარეშე სოფლის მეურნეობა, მადლობა alla buccia-ს, განსაკუთრებით spessa del pomodoro-ს, რომელიც არის ბუნებრივი დამამშვიდებელი tutti gli inserti-ის მიერ.
ჭამე თუ შეინარჩუნებ il pomodoro seccagno?
Il pomodoro seccagno è una pianta slab originali antichissime, per secoli ჯიბეში თვითშენარჩუნების მარაგი ზამთრის საკვები იზოლა დი სალინას მაცხოვრებლებისთვის. Rispetto ad altri pomodori, il seccagno è უპირატესად coltivato per პირადი გამოყენებამოხარშული საბოლოო რესა non abbonda e il prodotto è molto rustico, dal sapore deciso e antico.
Associazione di Amici della Terra – Nebrodi svolge მნიშვნელოვანი შრომა ინტერაქტიული სწავლება sull'isola di Salina, მასშტაბით გამოვლენა და აქედან გამომდინარე ძველი ჯიშის შენარჩუნება ბიომრავალფეროვნება წარმოდგენილია ტერიტორიის, ბრინჯის და ტიპების ტრანსფორმაციის მიხედვით. „Asiguito del raccolto, i pomodori vengono appesi sulle ninfe (apppositi oggetti artigianali fatti di canne, ndr) sotto le tettoie e sulle terrazze delle case Eoliane, in modo che i pomodori non si tocchino tra di loro e si lozie alugh, წყალი და მომწიფება სწორ წერტილამდე“, - თქვა პრეზიდენტმა მარია დ'ამიკომ.
Alcuni dei semi vengono ინახება მომდევნო წელს, ხოლო დანარჩენი რაკოლტო მოდის ჩაეფლო სალამოიაში და poi sigillato in barattoli di vetro, seccato al sole oppure lasciato sulle ნიმფა ჯარიმა ალა თანმიმდევრული გაზაფხული და ახალი სრულყოფილება. A oggi ci sono poche persone che conoscono, coltivano e consumano il seccagno pomodoro, რაც უფრო მნიშვნელოვანს ხდის ასოციაციების, რესტორნებისა და პროდიუსერების ნარატივისა და გავრცელების მუშაობას. Il pomodoro seccagno di Salina ნიშნავს კულტურა, ტრადიცია და ინოვაცია.
