ხრაშუნა, ხრაშუნა, ნივრიანი ხახვი ჰაეროვანი ფრი ჩემი საუკეთესო საჭმელია. დაივიწყეთ კარტოფილი ფრი, ახალი რამ არის ამ ხრაშუნა პატარა კარტოფილის დიდი ნაწილის მომზადება და მათი ჭამა.
მეორე დღეს ნახევარი კილო კარტოფილი გავაკეთე და უნდა ვაღიარო: სულ ვჭამე. მძიმე დღე მქონდა და ჩემი ჩვეულებრივი ჩიფსები სახლში არ იყო. მაცივარში პატარა კარტოფილის ტომარა იდო, მაცივარში ჩავყარე, შუაზე გავჭრა და მოვაყარე ზეითუნის ზეთი და დიდი რაოდენობით ზეითუნის ზეთი, ნიორი და ხახვის ფხვნილი.
ოცი წუთის შემდეგ კარტოფილი გამოვიდა: წარმოუდგენლად ოქროსფერი, ცხელი და ხრაშუნა. ბევრად უკეთესია, ვიდრე ჩიფსის ტომარა. კიდევ უკეთესი, ეს არ იყო ისეთი სულელური ნიჩაბი, რომელიც ხდება, როცა კარტოფილს ვჭამ. არა, დამაფიქრებელი იყო, სასიამოვნო, ჰმ, ეს ნაგლეჯი წინაზე ოდნავ კრემისებურია, შემდეგი იქნება უფრო ხრაშუნა, უფრო კარგად შეჭამილი? ეს იყო შემწვარი კარტოფილის ჭვრეტა მის საუკეთესოდ.
რატომ უნდა გააკეთოთ კარტოფილი ჰაერის შემწვარში
თუ გიყვართ კარტოფილი, ჰაერის შემწვარი კარტოფილი თქვენთვისაა! ღუმელის ჩართვა არ არის საჭირო და შედეგი 100%-ით იგივეა, შეიძლება უკეთესიც. ჰაერი, რომელიც მიედინება ღრმა შემწვარში, ექსტერიერს ხდის ხრაშუნას და ინტერიერს შესანიშნავად რბილს. გარდა ამისა, ისინი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე შემწვარი ან შემწვარი მეოთხედი, რადგან პრაქტიკულად არ იყენებს ზეთს. ჰაერის შემწვარები ასევე უფრო სწრაფად იხარშება, რადგან ჰაერის შემწვარები უფრო პატარაა ვიდრე ღუმელები და ამიტომ არ არის იმდენი ადგილი გასათბობად.
როგორ მოვამზადოთ კარტოფილი ჰაერის შემწვარში.
- მომზადება გახეხეთ, გააშრეთ და გაჭერით თქვენი ბავშვის კარტოფილი შუაზე. ან, თუ ჩვეულებრივ კარტოფილს იყენებთ, დაჭერით თანაბარ ნაჭრებად.
- გაშვება. დაჭრილ კარტოფილს მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, მარილი და პილპილი.
- ჰაერის შემწვარი. ჩაასხით გახეხილი კარტოფილი თქვენს ჰაერის შემწვარ კალათაში და შეწვით 400°F-ზე 20 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ან შეანჯღრიეთ მომზადების ნახევარში.
- ჭამე გამოიღეთ შემწვარიდან და მიირთვით ცხელი!
საუკეთესო კარტოფილი გამოსაყენებლად
მე მიყვარს ბავშვის/ახალი კარტოფილის გამოყენება - ისინი პატარა და კრემისებურია და როცა შუაზე გაჭერით, ნახევარ-ნახევარზე ცოტა კარტოფილის კანი აქვს. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კარტოფილი, უბრალოდ დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ კარტოფილი ჰაერის შემწვარში.
20 წუთი არის ის, რაც გჭირდებათ იდეალურად ნაზი, კრემისებური შიგნიდან და ხრაშუნა, ხრაშუნა გარედან ოქროსფერი ყავისფერი კარტოფილისთვის.
რა ტემპერატურაზე შევწვათ კარტოფილი ჰაერზე?
400°F არის იდეალური ტემპერატურა ჰაერში შემწვარი კარტოფილისთვის.
რა ფრიერი გაქვს?
თუ გაინტერესებთ რომელი ფრიერი გვაქვს, ეს არის ის. არის ჩუმი და ადვილად გასაწმენდი და აქვს საკმაოდ დიდი კალათა.
კარტოფილის სხვა არომატები
- Rancho – 1 ჩაის კოვზი რძის ფხვნილი, ხმელი ოხრახუში, ხმელი კამა, ხახვის ფხვნილი
- მწვადი – 1 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა, ხახვის ფხვნილი, ყავისფერი შაქარი, ნივრის ფხვნილი
- არაჟანი და ხახვი – 1 ჩაის კოვზი რძის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, ნივრის ფხვნილი
- სუნელი - 1 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა, ხახვის ფხვნილი, ყავისფერი შაქარი, ნივრის ფხვნილი, ჩილის ფხვნილი
- ნებისმიერი ბაგელი – 1 სუფრის კოვზი ბაგელის ნებისმიერი სანელებელი
რა მიირთვათ კარტოფილთან ერთად
შემწვარი კარტოფილი
ეს ხრაშუნა, ხრაშუნა ხახვი და ნიორი კარტოფილი ალბათ ყველაზე სწრაფი შემწვარი კარტოფილია, რომელსაც ოდესმე გააკეთებთ.
ემსახურება 4
- 1 kg პატარა კარტოფილი ნახევრად შემცირდა
- 1 სუპის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ყავის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1 ყავის კოვზი ხახვის ფხვნილი
- მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა
კვებითი მიღება
შემწვარი კარტოფილი
რაოდენობა ერთ პორციაზე
კალორიები 100
კალორია ცხიმი 32-დან
% Დღიური ღირებულება *
სქელი 3,6 გ6%
გაჯერებული ცხიმი 0,5გრ3%
ქოლესტერინი 0,01 მგ0%
ნატრიუმი 12 მგ1%
კალიუმი 482 მგ14%
ნახშირწყლები 15,1 გ5%
ბოჭკოვანი 2.9გრ12%
შაქარი 0.4გრ0%
ცილა 3,1 გ6%
* პროცენტული დღიური ღირებულებები ეფუძნება 2000 კალორიულ დიეტას.
