ის გაფცქვენით წებოვანა უფასო მოვიყვანთ სახლში! Ჩათვლემა აუტანელი ან ალერგიული გლუტენის მიმართ e non riuscite a trovare in Commerce il წებოვანა თავისუფალი პური che vi soddisfi, non avete altra scelta che fare da voi. მე ვამზადებ გლუტინის გარეშე თითო პანელზე და ფოკუსები ძალიან ადვილად აღდგება ფქვილი წებოვანა უფასო მიირთვით ეს სარაცენის მარცვალი კომპოსტს პიუს რუსტიკულ შეხებას მისცემს. ვოი დოვრეთ სოლტანტო დოტარვი დი pazienza, perché i tempi de lievitazione sono abbastanza lunghi, ma poi il risultato vipaghera di ogni attesa. კიდევ ერთხელ, თქვენი უგლუტენო პური სამი დღეც კი გაძლოს ინახება luogo asciutto-ში. შვიდი მალე? ბრინჯს გავყევი 500 გრ პანოტას.
უგლუტენო პური: ბრინჯი
შემადგენლობა
400 გრამი ფქვილი აურიეთ გლუტინის გარეშე თითო პანელზე ან ფოკაში
100გრ წიწიბურის ფქვილი
400 გრ წყალი
1/2 კუბი ლუდი ლიევიტო
1 ცუკჩინის პიციკო
იყიდება 1 პიციკო,
farina di mais per infarinare,
1 ჭიქა ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.
პროცედურა
თუ თქვენ გაქვთ პლანეტარული გამოიყენეთ საშუალო სიჩქარით, ქოთნის ხელით შევსებისას. ერთადერთი ნაკლი არის impasto rimarrà appiccicoso და უფრო რთული საჭმელად rispeto a quello fatto ფქვილი di frumento. Disponate nella ciotola della planetaria ფქვილი, une il lievito sciolto in poco acqua con lo zucchero, il rest dell'acqua e iniziate a impastare con il gancio. შეურიეთ ზეთი და მარილი. მოუსვენარი, მაგრამ კომპოსტი არ sarà ერთგვაროვანი. რა მომენტში lasciatelo nella ciotola, კოპრიტელო ტელო უმიდოსთან ერთად და დააყენე კარგ ადგილას და ასკიუტო მოვიტყუებ ანორისთვის. ამ ტემპის შემდეგ ასწიეთ იგი ციოტოლიდან და ყოველ წუთს დააწექით ფარინა დი მაისით მდიდარ ფორტეპიანოზე. განათავსეთ პანოტა ღუმელის მენიუში მდიდარი კარით, Incidetela sulla ზედაპირზე con delle lineecopritela con il telo e lasciatela lievitare ancora per ძალიან ოქროსფერი 100°-მდე გახურებულ ღუმელში და გატარებული, შიგ წყლის გამაცხელებლით. Dopo el three ore, levate l'impasto, accendete il forno e, quando avrà raggiunto i 200°, მოხსენება პანელი და lasciatelo cuocere per'ora, აკონტროლებს ზედაპირს, თუ ის ოქროსფერია, ჯერ ასწიეთ იგი. ვოლტა კოტო, ტოგლიტელო და ფორნო და ლასიატელო რაფრედ გაბედე მისი გრიგლია შეხების გარეშე. შენი პური მალე მოვა!
