ეს ceviche რეცეპტები ეს იქნება თქვენი ზაფხულის მთავარი წერტილი!
ცევიჩე არის ზღვის პროდუქტების საჭმელი, რომელსაც ვერასოდეს ვეწინააღმდეგები. ეს არის ახალი, გულიანი და გემოთი, როგორც საზღვაო სამოთხე თეფშზე.
გსურთ შეინახოთ ეს რეცეპტი? შეიყვანეთ თქვენი ელ.წერილი ახლა და ჩვენ გამოგიგზავნით რეცეპტს პირდაპირ თქვენს საფოსტო ყუთში!
პერუსა და ეკვადორში წარმოშობით, ceviche ახლა ფართო და გავრცელებულია, იცვლება ერთი ზონიდან მეორეზე.
და იცი ეს რას ნიშნავს? არსებობს უფრო კარგი რეცეპტები, რომლებიც უნდა სცადოთ.
არის ცევიჩე კრევეტებით, სკალოპებით, ლობსტერით, თინუსით და სხვა. არა მხოლოდ ეს, არამედ თითოეულ ამ ცევიჩს აქვს ამის გაკეთების განსხვავებული გზა.
ერთი რამ მათ საერთო აქვთ არის ის, რომ ისინი ახალი, ჯანსაღი, არომატული და ზღვის პროდუქტების მოყვარულთა ოცნებაა. აიღე ციტრუსი და მოვამზადოთ ცევიჩე!
კრევეტები ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ზღვის პროდუქტია მიზეზის გამო. ეს ზედმეტად დახვეწილია, რომ არ გამოტოვოთ!
მიუხედავად იმისა, ადრე გააკეთეთ ცევიჩე თუ ახალი ხართ, ეს კრევეტების ცევიჩე შესანიშნავი ადგილია დასაწყებად.
ამის გაკეთება ძალიან მარტივია და დიდ დროს არ იღებს.
ის სავსეა წვნიანი კრევეტებით მოხარშული 3 სახის ციტრუსში. თქვენ გეცოდინებათ, რომ ისინი მზად არიან, როცა გამჭვირვალედან ვარდისფერში გადაიქცევიან.
სანამ ყველაფერს ერთმანეთში აურიებთ, აუცილებლად გაწურეთ და ჩამოიბანეთ კრევეტები. ეს კერძი უნდა იყოს რაც შეიძლება ახალი!
როდესაც საქმე ეხება სკალპის მარტივ რეცეპტებს, ეს თითქმის არ არის აურზაური.
ნაზი სკალოპები ჩაასხით ლიმონსა და ლაიმში, შემდეგ დაუმატეთ მუჭა ცილანტრო და წითელი წიწაკა, რომ გაფცქვნათ.
თუმცა, ფრთხილად იყავით დამხმარე სამაგრებთან. ეს კერძი ეხება მდიდრულ დაფნის სკალპებს.
გსურთ შეინახოთ ეს რეცეპტი? შეიყვანეთ თქვენი ელ.წერილი ახლა და ჩვენ გამოგიგზავნით რეცეპტს პირდაპირ თქვენს საფოსტო ყუთში!
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო დიდი ზღვის სკალოპები, მაგრამ თქვენ უნდა დაჭრათ ისინი სრულყოფილი ნაკბენისთვის.
მაჩვენე ცევიჩის თასი და მაშინვე ვიწყებ ნერწყვდენას.
ეს ჰგავს პოკისა და ცევიჩეს შეჯვარებას, რომლებიც პლანეტაზე ორი საუკეთესო რამაა!
ის შეფუთულია სუშის კლასის აჰი ტუნას კუბიკებით, წითელი ხახვით, კილანტროთი და ავოკადოთი. წიწაკისთვის, ეს უხდება ხალაპენოს, მაგრამ სერანო ასევე მუშაობს.
ეს ცევიჩე ისეთი კარგია, რომ შეიძლება გაგიჭირდეთ მისი გაზიარება. მე ვიცი რასაც ვაკეთებ!
ტროპიკულ სიხარულზეა საუბარი! მე მესმის ზღვის ტალღები მხოლოდ ამ ვიბრაციული თასის ყურებით.
ამ ცევიჩეს ნამდვილად აქვს ყველაფერი. ეს არის ტკბილი, გულწრფელი, ახალი და ასე მარტივი შესაქმნელად.
სანამ კრევეტები იხარშება, დაჭერით ყველა სხვა ინგრედიენტი. თქვენ უნდა მოჭრათ ისინი იმავე ზომით, რომ მიიღოთ სრულყოფილი ნაკბენი.
შეგიძლიათ მიირთვათ ეს კარტოფილთან ერთად, მაგრამ მე შემიძლია გულწრფელად ვჭამო ჩანგლით.
თქვით, თუ ნამდვილად გსურთ იგრძნოთ თავი კუნძულზე, შეუთავსეთ იგი ახალ მანგოს ან ანანასის კოქტეილს.
ეს არა მხოლოდ სონორას სტილია, არამედ რესტორნის ხარისხი მაღალი ღირებულების გარეშე.
ეს კრევეტი ცევიჩე ციტრუსებისა და კლამატის წვენის ზღვაში ათრთოლდება უამრავი მწვანილით.
თუ გსურთ ეს პიკანტურობა, შეგიძლიათ გამოტოვოთ გარკვეული ჩილის თესლი ან მიირთვათ უფრო ცხელი წიწაკა. მე ვირჩევ serrano-ს ნებისმიერ დროს, როცა ვგრძნობ ცხარე.
თუმცა, თქვენ შეიძლება გინდოდეთ ხალაპენიოსთან ერთად წასვლა, თუ ამას ემსახურებით ხალხისთვის, რომელიც არც თუ ისე პიკანტურია.
ოჰ, და საჭმლის მოსამზადებლად მიირთვით ხრაშუნა ტოსტზე.
თეთრი თევზი, როგორიცაა ტილაპია, ასევე ქმნის საოცარ ცევიჩეს!
ეს არის პერუს სტილის, ახალი ფორთოხლის წვენისა და ლაიმის კომბინაციით. თქვენ ასევე დააფასებთ, რომ აქ პომიდორი არ არის.
ეს ყველაფერი ეხება თევზსა და ციტრუსს, მხოლოდ რამდენიმე მცირე ახალი ინგრედიენტით, რომ გამოსწორდეს. უფრო სწორად, ხალაპენიო, წითელი ხახვი და კილანტრო.
ის უჩვეულოდ სუფთა და სუფთა გემოთია, რაც მას გამაგრილებელ ალტერნატივად აქცევს ზაფხულის ცხელ დღეს.
მიუხედავად იმისა, იყენებთ მაჰი მაჰის თუ ზღვის ბასს, ეს არის კარგი ცევიჩეს რეცეპტი ნებისმიერი ნახევრად მყარი ან მყარი თეთრი თევზისთვის.
მას აქვს ტრადიციული ცევიჩეს გარნიტები, როგორიცაა ავოკადო, პომიდორი, კილანტრო და წითელი ხახვი.
თევზის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ იყენებთ საკმარის ცაცხვის წვენს, რომ მთლიანად დაფაროს იგი.
დაიმახსოვრეთ, რაც უფრო მეტ ხანს ადუღებთ თევზს ლაიმის წვენში, მით უფრო დიდხანს იხარშება. ამიტომ უმჯობესია მიირთვათ ეს როგორც კი თევზი გაუმჭვირვალე გახდება.
ამგვარად, ის იქნება რაც შეიძლება ახალი და თევზი არ დაიწყებს ქერცლიანი, ცარცის ტექსტურის მიღებას.
მხოლოდ იმიტომ, რომ ვეგანი ხარ, არ ნიშნავს, რომ ცევიჩესაც ვერ მიირთმევ!
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ზუსტად იგივე, რაც ნამდვილი ნივთი, ის მაინც აბსურდულად გემრიელია.
თევზის ადგილზე, თქვენ დააკავშირებთ პალმის გულებს ტრადიციულ ცევიშის ინგრედიენტებთან, როგორიცაა კილანტრო, ცაცხვი და წითელი ხახვი.
პალმის გულებს აქვს რბილი არტიშოკის გულის არომატი უფრო მყიფე, ხორციანი ტექსტურით. ეს მას თევზის შესანიშნავ შემცვლელად აქცევს.
ეს ასევე შესანიშნავი ალტერნატიული ვარიანტია მათთვის, ვისაც არ მოსწონს ციტრუსში მოხარშული უმი თევზის ჭამა.
კრაბის ცევიჩე იშვიათი სამკურნალო საშუალებაა, რომელსაც საკმარისად ვერ ვჭამ. მაგრამ როცა ვაკეთებ, მიყვარს ამის გაკეთება, როგორც ეს რეცეპტი აკეთებს.
ის შეფუთულია წვნიანი Dungeness კრაბით, ახალი მწვანილებით, ცხარე სერანო ჩილით და ორი სახის ციტრუსით.
ასეთი კარგი რეცეპტით, არასოდეს გჭირდებათ მისი ჭამის საბაბი.
მაგრამ თუ გააკეთებ, მე ვამბობ, დაურეკე შენს მეგობრებს, გააკეთე ქვევრი მარგარიტებისგან და დაისვენე.
ასეთი კარგი საჭმელი საუკეთესოდ მიირთვით ზაფხულის ცხელ დღეს კარგი კომპანიისა და კარგი მუსიკით.
ლობსტერი გიყვარს? ამ ცევიჩეს შენი სახელი აქვს!
ლანგოსტინო ესპანეთიდან არის პატარა ლობსტერებისთვის და ეს ცევიჩე სავსეა მათით.
ტკბილი და გულიანი ლობსტერი ცურავს ლიმონში ახალი მხარეებით, როგორიცაა კილანტრო და წითელი ხახვი.
ბევრი სხვა ცევიჩისგან განსხვავებით, მას აქვს ნივრის ელფერი და ძალიან ჟღერს ცაცხვი.
თუ ეს ძალიან ბევრია თქვენი სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაასხით ცოტა მას შემდეგ, რაც ლობსტერი სრულად მოიხარშება.
