თუ ეძებთ გემრიელ გზებს ძროხის ხორცის ბულიონის დარჩენილი მუყაოს გამოსაყენებლად, თქვენ სწორ ადგილას მოხვედით. ესენი რეცეპტები ძროხის ბულიონით თქვენ გაქვთ ის დაფარული!
თუ ხშირად არ ამზადებთ ძროხის ბულიონს, შეიძლება გაინტერესებთ, რატომ უნდა გააკეთოთ ეს. ეს ადვილია! ძროხის ბულიონი სოუსებს უფრო ცხარეს ხდის, ხოლო სუპებს უფრო გემრიელ დასალევად.
გსურთ შეინახოთ ეს რეცეპტი? შეიყვანეთ თქვენი ელ.წერილი ქვემოთ და ჩვენ გამოგიგზავნით რეცეპტს პირდაპირ თქვენს საფოსტო ყუთში!
რა თქმა უნდა, ქათმის ბულიონიც ამას აკეთებს. თუმცა, ძროხის ბულიონი აძლევს ნივთებს უფრო თამამ, უფრო სურნელოვან გემოს. ქათმის ბულიონი უფრო მსუბუქი და ფრთხილია.
თუ ნამდვილად გსურთ დააგემოვნოთ ბულიონი, რომელსაც იყენებთ, ძროხის ბულიონი საუკეთესო ვარიანტია. ეს უაზროა!
არის ის არომატი რასაც ეძებთ? ასე რომ თქვენ უნდა მისცეთ ეს რეცეპტები ძროხის ბულიონით ცდა!
ეს ნაზი და ცხარე მაკარონი აუცილებლად გახდება ახალი ფავორიტი, როგორც კი სცადეთ. წარმოუდგენლად კარგია. საქონლის ხორცის ბულიონს ნელ-ნელა დაამატებთ, მაკარონის თითოეულ ნაკბენს თავისი გემოთი შეავსებთ.
ეს არის თბილი და არომატული სადილის ვარიანტი, რომელიც ასევე საკმარისად სწრაფია ლანჩისთვის. თავიდან ბოლომდე მომზადებას მხოლოდ 20 წუთი სჭირდება. თუმცა, ძლიერ არომატს ისეთი გემო აქვს, როგორიც საათობით მზადდება.
ეს არის მარტივი კვება, ხორცის გარეშე (გარდა ბულიონისა). მის მოსამზადებლად მხოლოდ შვიდი ინგრედიენტი დაგჭირდებათ.
დარწმუნდით, რომ ჩატვირთეთ ყველი პარმეზანით, როდესაც ის მზად იქნება. ამის გაკეთება მას კიდევ უფრო არომატულს ხდის.
ეს გულიანი კომფორტი არის ოცნება, რომელიც ახდება ზამთრის ცივ ღამეებში. ეს არის ძველი სკოლის სოფლის საჭმელი, შინაური, ავთენტური „ნეკნები“ საკვები.
ის აბსოლუტურად სავსეა ბოსტნეულით. ასევე არის ჩაშუშული ხორცის სქელი და წვნიანი ნაჭრები. ძროხის ბულიონი კარგად ერწყმის პომიდვრის ფუძეს, რაც კარგს ხდის ბოლო წვეთამდე.
ის ასევე შესანიშნავია დამსხვრეული სიმინდის ნამცხვრისთვის. ყველაზე კარგი, რა თქმა უნდა, არის ის, თუ რამდენად ადვილია ამის გაკეთება. დაახლოებით 10 წუთი მოსამზადებელი სამუშაოა საჭირო.
ამის შემდეგ შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში დამოუკიდებლად მოხარშოთ.
ვიცი, რომ ჩვენ ყველას გვაქვს ჩვენი სპეციფიკური გემოვნება. ჩვენ ყველას მოგვწონს და არ მოგვწონს სხვადასხვა რამ და მე, როგორც წესი, 100% კარგად ვარ ამაში.
გსურთ შეინახოთ ეს რეცეპტი? შეიყვანეთ თქვენი ელ.წერილი ქვემოთ და ჩვენ გამოგიგზავნით რეცეპტს პირდაპირ თქვენს საფოსტო ყუთში!
თუმცა, მე ნამდვილად ვერ ვხვდები, ვისაც ფრანგული ხახვის წვნიანი არ უყვარს. ისინი ჩემთვის საიდუმლოა.
ვგულისხმობ, როგორ შეიძლება არ გიყვარდეს იგი? ეს ჰგავს კარამელიზებული ხახვის დიდ თასს პურზე! რა შეიძლება ითქვას, რომ ვინმემ შეიძლება უარი თქვას?
თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი იმ ადამიანთაგან, ვისაც ეს არ მოსწონს, არ ინერვიულოთ. ორივეს საკმარისად შევჭამ. 🙂
Pho არის წვნიანი ტკბილი, ლაფშით, სქელი და სქელი. ამდენი გემრიელი სანელებლებით დაამზადებთ.
აქ არის დარიჩინი, ვარსკვლავიანი ანისი, ჯანჯაფილი, მიხაკი და სხვა. (ეს უნდა გითხრათ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ pho-ს შესახებ.) უკვე ვერ გრძნობ მის სუნს?
ყველა ეს სანელებლები, პლუს სტეიკი, ხახვი და ლაფშა. ეს არის ახალი და გემრიელი კერძი, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება.
მომზადებას ცოტა დრო სჭირდება. თუმცა, სტეიკი და ლაფშა შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ. ეს ხელს შეუწყობს პრაქტიკული სამუშაოს შემცირებას, როდესაც მზად იქნებით ამის გასაკეთებლად.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ნარჩენები სამ დღემდე. (და მათ გემო აქვთ ისეთივე ახალი და გემრიელი, როგორც პირველ დღეს).
ამ კერძს აქვს ყველაფერი, რაც გიყვართ იტალიური საკვების შესახებ სუპის სახით. არის სქელი, წვნიანი ხორცის ბურთულები და ბევრი ნიორი და იტალიური სუნელი.
თქვენ ასევე დაამატებთ უამრავ ბოსტნეულს: ნიახური, ხახვი, სტაფილო, ლობიო და სხვა. მას აქვს მდიდარი პომიდვრის ბაზა და ბევრი ყველი პარმეზანი.
ფაქტობრივად, გემო ოდნავ წააგავს სპაგეტს. თუმცა, ნახშირწყლების შემცველობა გაცილებით დაბალია და არ შეიცავს ნუდლს.
მე მიყვარს ბორშის ნათელი ვარდისფერი წითელი ფერი. ეს არის ერთ-ერთი ულამაზესი წვნიანი, რომელიც ოდესმე გასინჯავთ. საბედნიეროდ, მას ასევე საკმაოდ კარგი გემო აქვს, თუ ვივარაუდებთ, რომ ჭარხალი მოგწონთ.
ძალიან მოწინავე კერძია, თუმცა არის ხორციც და სხვა ბოსტნეულიც. ეს არის ნოყიერი, მკვებავი კვება, რომელიც საათობით დაგაკმაყოფილებთ.
სერიოზულად, ჭარხალი უნდა მიირთვათ, რომ დააფასოთ ისინი. ისინი აუცილებლად წინ და ცენტრში არიან სუპის არომატში.
ხელნაკეთი ქათმის ნუდის წვნიანი ყოველთვის სასიამოვნოა. თუმცა, საქონლის ხორცის ნუდის წვნიანი მას პარკიდან აშორებს, როცა საქმე გემოს ეხება.
მას აქვს იგივე ნაზი ლაფსი და გულიანი ბოსტნეული, როგორც ქათმის ნუდის წვნიანი. თქვენ კი დაამატებთ იგივე სანელებლებს (როზმარინი, თიამი, ნიორი და ა.შ.).
ხორცის ნაჭრები და ბულიონი მას ბევრად უფრო თამამ გემოს აძლევს. ბულიონი უფრო სქელი და მარილიანია, ხოლო წვნიანი მთლიანობაში უფრო შემავსებელია.
თუ გსურთ მუცლის გასათბობად რამე, ეს არის საქონლის ხორცის წვნიანი. ასევე, ნელ-ნელა მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. ამის გაკეთება გემოს ათვისების დროს აძლევს.
დაფქულ კარტოფილის თავზე არაფერია უკეთესი, ვიდრე ყავისფერი გრავი. ასევე ფანტასტიკური გემო აქვს ძროხის და ინდაურის ნაჭრებს.
სამწუხაროდ, მისი დამზადება ფხვნილის ნარევით ყოველთვის არ არის კარგი იდეა. წელს ნულიდან გააკეთეთ ძროხის ბულიონით.
დაგჭირდებათ ათზე ნაკლები ინგრედიენტი და მხოლოდ 15 წუთი. შედეგი არის სქელი, არომატული სოუსი ფენომენალური არომატით. ეს იმდენად კარგია, რომ გამზადების შემდეგ მოგინდებათ თასის გაწურვა.
სცადეთ ერთხელ და აღარასოდეს ჩაიცვამთ მაღაზიაში ნაყიდ ნივთებს.
გიყვართ კრეოლური და კაჯუნის არომატები? თუ ასეა, მაშინ ეს ზღვის პროდუქტების რეცეპტი ნამდვილად მოგეწონებათ. შეუთავსეთ ანდუილის ძეხვის სქელი ნაჭრები, კრაბის ხორცი და კრევეტები.
თქვენ ასევე დაამატეთ ნახევარი ათეული ან მეტი სანელებლები და სანელებლები ნარევს.
ყოველი ნაკბენი გემოს აფეთქებას ჰგავს თქვენს ენაზე. გარდა ამისა, ის წარმოუდგენლად შემავსებელია და მთელი ღამის განმავლობაში გაგავსებთ. ამ რეცეპტით, თქვენ არ გჭირდებათ იყოთ NOLA-ში, რომ მიიღოთ კარგი გუმბო.
სიის ეს ბოლო ელემენტი ცოტათი განსხვავდება სხვებისგან. დაივიწყეთ ლანჩი ან ვახშამი ამისთვის. ამის ნაცვლად, კოქტეილის მოსამზადებლად ძროხის ბულიონს გამოიყენებთ.
დიახ, კოქტეილი
ძროხის ბულიონი და არყის ბულიონი არის არომატული და ცხარე სასმელი, რომელიც იდეალურია ბრანჩისთვის. ეს ჰგავს სისხლიან მარიამს პომიდვრის წვენის გარეშე. (თუმცა, თქვენ მაინც შეინარჩუნებთ ტაბასკოს და ვოსტერშირს.)
შეძენილი გემოა, მაგრამ არა ცუდი. სცადე ერთ დღეს; შეიძლება გაგიკვირდეთ.
