yo სოკო ოვოლი ბუონი sono i funghi მეცნიერულად კლასიფიცირებულია როგორც ამანიტა კესარია. მე სოკო ვარ ჭამადი Che gli antichi romani consideravano un prelibatezza e si chiamano così perché la parrot form, when sono ancora chiusi, e il parrot colore ricordano quelli di un ovo.
Bene: ormai si è pronti per metterci alle spalle i piatti estivi e iniziare a quelli della new stagione; e quindi sì, parliamo di funghi e come portarli in tavola.
ოვოლი სოკოს მახასიათებლები
განსხვავება degli altri funghi, gli ოვოლი ბუონი მას არ სჭირდება ბევრი ტენიანობა, რომ გაიზარდოს, პირიქით, მრავლდება. ფართოფოთლოვანი ტყე (come quelli di querce e castagni) più secchi და soleggiati e si trovano tra l'estate e l'inizio dell'autunno ad altitudini non elevate.
თუ ფუნგია რომ თუ კარატერიზანო პერ ილ არანციონე ფერადი კაპელო y el ცილინდრული გამბო და giallo/biancastro. ვანო რაკოლტი როცა სონო სრულიად დისკურსული გამრავლების დასაშვებად (რომელიც ხდება მაშინ, როდესაც სოკო მწიფდება, სპორას აფანტავს) და poiché altrimenti c'è il rischio di confonderli con altre specie simili, ma velenose, comme l'amanita muscaria.
Dalla pasta all'insalata, come cucinare i funghi ovoli
ჭამე gli altri funghi, prima di essere consumati, gli ovoli vanno ripuliti დელიკატურად dalla terra ერთად pennellino ან panno umido, tagliando l'estremità del gambo.
მე ფუნგი ოვოლი ჰანნო ა sapore dolce e delicate და თუ პოსონო მოიხმარს ასევე ნედლი. Il way più semplice per gustarli così è tagliati a fettine in un'insalata, მიირთვით ლატუღინო ლიმონის და Worcester-ის სოუსზე დაფუძნებული დრესინგით ან ინდივიდუალურად მირტილის, პეკორინოსა და მანდორასთან ერთად.
Gli ovoli si possono fare ასევე umido con il pomodoro oppure, ოდნავ სკოტიpossono diventare ხორცის ფილეს თანხლებით.
ბუნებრივად ჟღერდა ოტიმი ნელა მაკარონი, Magari in abbinamento ai porcini ჭამა piatto di tagliatelle e funghi misti con la panna, ma anche senza.
