ქონდარი, ტკბილი და ადვილად დასაჭრელი ლორები საშობაო სიამოვნებაა. ლორების უმეტესობის მსგავსად, ისინი იყიდება სრულად მოხარშულ მდგომარეობაში, რაც ნიშნავს, რომ ისინი გაცილებით ნაკლებ მოთხოვნადია მოვლაზე, ვიდრე მთლიანი ინდაური, გვირგვინი შემწვარი ან ცხვრის ფეხი.
ამასთან, არის რამდენიმე რამ, რაც უნდა იცოდეთ, თუ აპირებთ ერთის გამოყენებას: იმის გამო, რომ ისინი იყიდება სრულად მოხარშული და დაფარული ყინულის წებოვანი საფარით, არ არის საჭირო მისი შემდგომი გაცხელება. უფრო სრული არომატისთვის, გირჩევთ, ლორი მაცივრიდან მირთმევამდე დაახლოებით ერთი საათით (თუ არა მანამდე) გამოიღოთ, რომ მოდუნდეს. ლორის მირთმევა ოთახის ტემპერატურაზე ინარჩუნებს მის მინანქარს და ტენიანობის დონეს (ლორის გაცხელება გარკვეულწილად გაშრება, სიფრთხილის სათანადო ზომების მიღების შემთხვევაშიც კი).
თუ გადაწყვეტილი გაქვთ მიირთვათ ცხელი ლორი, გაქვთ ორი ვარიანტი:
- თუ ლორის მცირე ნაწილის დაჭრას გეგმავთ, დაჭერით სასურველი რაოდენობა და გააცხელეთ ცხელ ტაფაში, ან მჭიდროდ შეფუთეთ ალუმინის ფოლგაში და გააცხელეთ ღუმელში 275°F-მდე.
- თუ მთელ ლორს მიირთმევთ, დაიწყეთ მისი გაციებით მინიმუმ ერთი საათით, სანამ ხელახლა გაახურებთ. (ლორის გაშვება ოთახის ტემპერატურაზე შეამცირებს ღუმელში გატარებულ დროს და, შესაბამისად, ამცირებს დაკარგულ ტენიანობას.) სანამ ლორი დახლზე ზის, გააცხელეთ ღუმელი 275°F-მდე.
ტენიანობის დაკარგვის კიდევ უფრო შესამცირებლად, შეინახეთ ფოლგაში ან ამოიღეთ და შეინახეთ ლორი ღუმელის ჩანთაში ან მჭიდროდ შეფუთეთ ფოლგაში. დაალაგეთ შეფუთული ლორი მავთულის თაროზე მყარ ტოსტერში და გააცხელეთ მანამ, სანამ მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი არ აჩვენებს 120-დან 135 °F-მდე ან დაახლოებით 7-დან 10 წუთამდე ფუნტზე.
მიუხედავად იმისა, თუ როგორ მიირთმევთ ლორს, აუცილებლად შეინახეთ ძვალი ბარდის წვნისთვის ან მოაყარეთ მწვანილი.
