400 მეტრიანი მაგიდა გარიბალდიდან და Strada della Repubblica-დან, apparecchiato 6 mila posate და 5 mila bicchieri, 180 tra cuochi, camerieri და ოთახის პერსონალი, სერატას ორგანიზებისთვის. სონო და ნუმერი ჩე რაკონტანო ლა მილის ვახშამი ის შარშან, 6 სექტემბერს, პარმას მთავარ ქუჩაზე და იმავე გვერდზე გაიმართება. Fondazione Parma იუნესკოს გასტრონომიის ქალაქი y el კომუნა დელა ციტა პარმა ალიმენტარესთან.
აპერიტივთან სიარულისას თუ გავიგე ხმა, რომელიც ამბობდა: "Vai alla Cena dei Mille?" "რა უნდა?" I biglietti sono finiti in lampo anche perché სამზარეულოში nel ristorante di strada più buono del mondo c'erano i grandi Chicco Cerea დიჯო ვიტორიო da Bergamo ed ენრიკო კრიპა დიჯო დუომის მოედანი ad Alba, შედით იუნესკოს ქალაქში insieme agli chef di ხარისხიანი რესტორნები პარმაში და ანგარიში ChefToChef Emilia-Romagna Cuochiნაპერწკლებით მასიმო სპიგაროლი, ისა მაზოკი mi ანდრეა ინჩერტი ვეცანი.
Prima l’aperitivo in piazza ad assaggiare le ტერიტორიის ოცი სასადილო თავისი პროდუქტებით საკვების ხეობაPoi seduti are gustare la tartare di tonno con bagna cauda e crumble de pistacchi ormai classico del ristorante Da Vittorio, il cylinder alle ortice glassato con tartufo nero candito e Parmigiano Reggiano affumicato di Parma ხარისხის რესტორანი თენერალო აკორა. zucchini fiore ripieno de ortaggi de Cheftochef Emilia Romagna Cuochi.
E poi ecco la pioggia. Mentre si è seduti საუბარი მომავალსა და საფასურ სისტემაზე (იტალია) che qui da queste parti riesce benissimo, პირველი პიოგია ჩამოვიდა და დაჟინებით მოითხოვა. ამ დროს თუ გადაივლით მთელ გზას და მოამზადებთ Alba nocciole-სა და zabaione al Moscato di Crippa-ს ულამაზეს ტორტს.
ამდენი ბედნიერება, იმდენი იმედი, რომ შევხედოთ არაჩვეულებრივი ქალაქის მონაწილეობას, ისეთი კონსორციუმის არსებობით, როგორიცაა Parmigiano Reggiano და Prosciutto di Parma, და დიდი იტალიური ბიზნესი, რომელიც ინარჩუნებს საქმეს, რომელსაც ჰყავს ამდენი წარმომადგენელი, Barilla-დან. , მუტის, ზაროტის ასევე ასოციაციები, როგორიცაა "Parma, io ci sto!" e Alma – Scuola internazionale di Cucina Italiana.
მათ მილის ვახშამი ეს არ არის მხოლოდ ვახშამი, არამედ სიმბოლო იმისა, თუ როგორ იყიდის იტალიის საპიას სისტემა, სიმარტივით და კუორებით. ინფატი, მდიდარი კაცის ნაწილი მომხრე იქნება სოლიდარობის ემპორიუმი პარმა ტერიტორიაზე ამჟამად 1.600 ოჯახია.
