Avete Mai ცდილობენ საზ და carciofi in pentola a pressione?
I carciofi sono ortaggi ცოტათი difficili da gestire perché devono essere puliti molto bene e hanno tempi di cottura più lunghi.
მე ვიცი, რომ პენტოლასთან ერთად წნევაა si possono cuocere in un attimo?
Ricetta dei carciofi პენტოლაში ზეწოლის ქვეშ
შემადგენლობა
5 კარცინოფია
1 ლიმიონი
2 ცხარე დილა
200 მლ თეთრი ღვინო
200 მლ წყალი
ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი qb
იყიდება და პეპე qb
Prezzemolo qb
პროცედურა
Pulite bene i carciofi ნისლიანი სტერნის, გამბოს, ფუძისა და წვერის ჩახშობა.
ჩაასხით ლიმონი წყლის ქვაბში და ჩაყარეთ კარციოფი არა ანერისკანური გზით.
ტრიტატის ნაწილი bene l'aglio e il ოხრახუში e poi ავსებს შიდა dei carciofi.
პოზიცია და carciofi a testa in giù nella წნევის პენტოლი მდგომარეობა po' di olio და aggiungete l'acqua e il vino.
მოერიდეთ პენტოლას და მიირთვით fiamma abbastanza alta.
დაასხით თევზი მისი პენტოლას საფარიდან წნეხამდე და poi abbassate la fiamma-მდე და გააგრძელეთ კოტურა თევზიდან დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.
კონსილი წნევის გაზქურისთვის
Il livello di liquidi all'interno მისი pentola a pressione არ აღემატებოდეს l'altezza dei carciofi.
არავითარ შემთხვევაში არ გაავრცელოთ იგი სუგუტო თუ თქვენ ვარჯიშობთ მისი პენტოლის ყველა ინტერფეისში, რათა ზეწოლა გააკეთოთ, გააკეთეთ ის კონტურის პიუს სიამოვნებით და უჭირავთ მას umido, data che i carciofi tendono a seccarsi.
მოდი მიირთვით i carciofi in umido
Potete Consumaare i carciofi cotti nella pentola და პრესის შემსუბუქება così comer ანტიპასტი ან კონტურიკონდიტი ფილო დი ზეითუნის ზეთით და ახალი პრეზემოლოთი.
მე ასევე მშვენივრად ვსარგებლობ ბრუსკეტით di pane abbrustolito და potete utilizzarli per arricchire un sugo per la pasta ან delle verdure in padella ან al forno.
დაასხით ფრულარლი ზეითუნის ზეთით და პინოლით, რომ მიიღოთ ერთგვარი pesto.
თუ მაცივარში სამი დღე კარგად ინახება, გადახურეთ და თუ შეიძლება გაყინულიც.
Potete utilizzare varietà di carciofi che preferite por la cottura nella pentola a pressione
