ბირია თაკოსი
Birria tacos ახლა ძალიან ცხელია და ძნელი არ არის იმის დანახვა, თუ რატომ: ისინი ხრაშუნა, ტენიანი და წვნიანია და მათთან ერთად მოდის. ბირია სამუდამოდ!
ალ პასტორ კესატაკოსი
ყველასთვის საყვარელი: ალ პასტორი! ეს საშინელი და მომხიბლავი ღორის შემწვარი, მთელი ანანასის ფენით, მაქცევს გულის ემოციად. თუ თქვენ არ გაქვთ ტაკოს სატვირთო მანქანა სახლის გარეთ, გააკეთეთ ისინი! ტკბილი შებოლილი ღორის ალ პასტორი, მდნარი ყველი და ტკბილი შემწვარი ანანასი, რა თქმა უნდა, შესანიშნავი სამშაბათის ტაკო იქნება.
კარნიტები ღუმელზე
კარნიტას მოსამზადებლად ქონი არ გჭირდებათ! გამოიყენეთ ღორის მუცელი და ღორის მხრები ერთად ისე, რომ ღორის მუცელში არსებული ცხიმი ამოვარდეს და გახდეს თვითწმენდა. სუპერ მარტივი, ძნელად უხერხულობა!
3 ნელი გაზქურის კარნიტა
რა თქმა უნდა, თუ ღორის ცხიმი გაქვთ, შეგიძლიათ გაიაროთ კლასიკური გზა და გამოიყენოთ მხოლოდ სამი ინგრედიენტი ამ კლასიკური კარნიტების მოსამზადებლად – არ დაიჯერებთ, რამდენად გემრიელია. იდეალურია ტაკოსთვის!
ადოვადა ხორცი
თუ იცნობთ ადავადას, მაშინ იცით, რატომ არ უნდა დაიძინოთ ამ გამომცხვარი ადვადას რეცეპტით. მუქი, შებოლილი, ტკბილი და წვნიანი. როგორც წესი, ადვადას მიირთმევენ ენჩილადაში და ბურიტოში, როგორც მთავარი კერძი ბრინჯითა და ტორტილებით გვერდით, მაგრამ რაღაც ჯადოსნური ხდება, როდესაც მათ ტაკოს ერთად ათავსებთ ყველა ინგრედიენტთან ერთად.
ვიეტნამური თევზის ტაკო სტაფილოთი და დაიკონი
ეს ტაკო არის ვიეტნამური გრძელი chả cá thăng/კურკუმა თევზი ტორტილაში გახვეული კამათ. თუ გიყვართ თევზის ტაკო, მაშინ ეს მოგეწონებათ! ბევრი ახალი პიტნა და კამა წვნიანი პომიდვრით და პიკელებული სტაფილოთი და დაიკონით. სერიოზულად გემრიელი.
არ დავივიწყოთ რამდენიმე მხარე:
ლუქი Salsa Verde
არის კი ტაკო სამშაბათი სალსას გარეშე? Მე ვთქვი არა. ეს სალსა ვერდე ფაქტიურად საუკეთესოა, რადგან ის მზადდება ლუქის წიწაკით. კვამლი, სანელებლების სწორი რაოდენობა და ძალიან ნარკოტიკული. ის შეიცავს მხოლოდ 4 ინგრედიენტს, ასე რომ არ არსებობს გამართლება. თუ თქვენ ვერ იპოვით ჰეჩ წიწაკას. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ანაჰეიმის და მწვანე ტაილანდური წიწაკის ნარევი :)
მექსიკური ბრინჯი
უცნაურია ბრინჯის ტაკოსთან ერთად მიტანა? არ ვიცი და მე ნამდვილად მომწონს ბრინჯი ჩემს ტაკოებშიც კი, ასე რომ, ისინი რაღაცნაირად მინი ბურიტოს ჰგავს, მაგრამ მისი გადახვევის გარეშე, მე ვაპირებ აქ ჩავწერ ამ ბრინჯის რეცეპტს, რათა განიცადოთ სიამოვნება. ქუჩის ტაკო ბრინჯით!
ანანასის გუაკამოლე
ამ გუაკამოლის ფოტოები ძალიან ძველია, მაგრამ მაინც რეგულარულად ვამზადებთ ანანასის გუაკამოლს. მე ვიცი, რომ ინტერნეტში დიდი დებატებია იმის შესახებ, აქვს თუ არა ადგილი ანანასს პიცაზე და აქ ვარ იმის თქმა, რომ ანანასი ნამდვილად ეკუთვნის გუაკამოლს!
ახლად შემწვარი ტორტილას ჩიფსები
ვიცი, ვიცი, ძალიან ადვილია მაღაზიაში ტორტილის ჩიფსების ყიდვა. მაგრამ მერწმუნეთ, ცხელი ტორტილები პირდაპირ ფრიერიდან არის დიდებული. Გთხოვ გააკეთე ეს.
ბედნიერი თაკო სამშაბათი!
xoxo სტეფი
პს: თუ ვინმე გყავთ სახლში კეტოს აკეთებს, სამშაბათს თაკო არ გამოტოვოთ! გაუკეთე მათ ეს კეტო მეგობრული კარნიტას ტაკო კვერცხის ტორტილას ნაჭუჭებით და ისინი სამუდამოდ შეგიყვარებენ 🙂
