A Pasqua the antipasto per eccellenza è la torta pasqualina, super Versatile lan gampang kanggo nyiyapake lan uga sampurna kanggo il giorno dopo, saben il picnic de Pasquetta!
Vogliamo nyedhiyakake ing versi anyar, karo i carciofi al posto degli spinaci.
Penasaran arep nyoba?
Ricetta della pascualina cake karo i carciofi
Ingredients
Kanggo pasta sfoglia
150ml banyu
125 g glepung 00
125 g tepung Manitoba
2 lenga zaitun extra virgin cucchiai
reged qb
Kanggo isian
6 karsinofi
6 anggur
250 g ricotta sing divaksinasi
4 parmigiano cucchiai parut
1 bawang cilik
lenga zaitun ekstra prawan qb
reged qb
marjoram
Prosedur
miwiti saka iku pasta: versed ing ciotola glepung lan lenga aggiungete lan uyah lan piano piano banyu ing suhu kamar.
Lavorate per bene con le mani fino ad otenere un panetto liscio. Coprite lan ketemu ing bagean.
nyiyapake enggal diiseni: polish uga lan carciofi ngilangke fogli esterne lan barbetta internal.
Ing padella, soffriggete tritata cipolla lan nambah alon-alon lan alon-alon karo sethitik banyu.
Cuocete tutto karo tuwung kanggo 15 menit, banjur ngatur Advertisement.
Ing ciotola nyampur ricotta, maggiorana tritata, parmigiano gratugiato lan due uova.
Aggiungete lan carciofi a volta freddi lan amalgamate.
Dibagi pasta ing amarga parti e stendetele karo il matterello.
Tambah sfoglia ing dasar 24 diameteripun tortiera cm lan baleni karo ricotta lan carciofi
Nasib 4 buchi nel ripieno lan versate nang 4 uova kapentingan tanpa bejat iku.
Coprite tutto con la seconda sfoglia lan chiudete lan bordi.
Sprinkle permukaan karo latte sethitik lan cook ing Oven duduh kaldu statis ing 180 ° suwene 40 menit.
Sampeyan bisa nyimpen ing kulkas nganti telung dina lan bisa beku mengko.
monoporsi tortilla
Kanthi stessa ricetta potete nyiyapake jajan piccoline monoportion.
Gunakake cap oppure degli muffin segel aluminium nggunakake getta lan mettete menyang tengah ripieno un uovo saben ogni tortina.
Sampeyan bisa ngladeni layanan sing ora ana ing portabel sing ana ing wektu sing padha karo sing asli lan warna centrotavola.
varian
Potrebbe essere intereste revisitar la torta pasqualina anche con altri ortaggi in spring come for esempio gli asparagus, cotti al vapore utawa saltati ing padella, le taccole utawa la barba di frate. Ora dimenticate nanging beda-beda nel ripieno le uova che sono la caratteristica della torta lan rendono speciale al taglio.
