Saka produk niche regional nganti pasar supermarket lan e-commerce. Carane milih sing paling apik nalika tuku lan ngendi kanggo nyoba khusus lan saestu artisanal
la susu badam Iku klasik saka pastries Sisilia, dawa sadurunge dadi susu sayur-sayuran paling ngormati dening intolerants lan vegans. Yen saiki modis, sejatine panganan kuna sing nyebar ing saindenging cekungan Mediterania lan Timur Tengah, biasa diombe, tanpa gula, digunakake kanggo masak lan keju sayuran digawe millennia kepungkur. Kayane wis teka ing negara kita amarga wong Fenisia sing ngenalake budidaya almond ing Sisilia lan matur nuwun marang wong Arab sing entuk permen lan minuman saka wong-wong mau. Panyebaran ing Abad Pertengahan amarga kasunyatane amarga ora asal saka kewan, bisa dikonsumsi nalika Paskah lan malah saiki ing Sisilia (uga ing Spanyol) minangka simbol tekane musim panas, nalika musim panas. KALUBÈRAN ing kios lan bar kanggo quenching thirst, banjur ing mangsa panas ing granita. Suwe-suwe uga nyebar menyang Calabria, Basilicata, Campania lan Puglia, ing kana dadi PAT (Produk Pangan Pertanian Tradisional). Yen sadurunge sampeyan kudu menyang kidul kanggo nemokake, data saka IRI, lembaga riset sing ngawasi dodolan ing supermarket, nyathet 2020 yuta liter sing didol ing setaun ing Agustus 91,5, kanthi wutah 7,4%. : + 18% kanggo susu almond. Saiki sampeyan uga bisa tuku ing supermarket lan online ... nanging ana nanging.
Susu almond, resep saka 2 nganti 11% woh.
Kanggo ngasilake susu almond artisanal, kita miwiti saka almond, dicampur karo banyu banjur disaring, utawa tempel almond sing wis diolah diencerake ing banyu. Banjur ana produk industri kanthi resep lan bahan sing beda banget. Umumé, susu almond sugih ing vitamin E, A, B2 lan vitamin D, protein, omega 6, zat besi, magnesium, kalium, seng, kalsium, selenium, mangan. Ora duwe kolesterol, nanging yen sampeyan milih kanggo ngilangi bobot, sampeyan kudu ngerti manawa sugih lemak lan utamane gula; gumantung saka resep sing digunakake. Ora ana peraturan hukum lan mulane jumlah almond bisa beda-beda saka 2% nganti luwih saka 10%, lan uga ndeleng emulsifier lan stabilisator, mineral lan vitamin.
Sing paling apik saka supermarket
Diwawancara dening "Il Fatto Alimentare", profesor fisiologi nutrisi ing Universitas Bologna, prof. Enzo Spisni ujar manawa "Nanging, sampeyan kudu ngati-ati banget karo dhaptar bahan, sing kudu gampang. Ing sawetara kasus, nyatane, gula lan aditif ditambahake. Susu teks ora bisa digunakake ing label lan, nyatane, produk kasebut didol minangka "ombenan sayuran." Miturut analisis, produk organik rata-rata luwih disenengi, amarga diprodhuksi kanthi sawetara bahan kayata Valdibella lan Il Viaggiator Goloso, lan minuman almond merek Carrefour apik banget. Condorelli yaiku 11% almond lan rasane meh padha karo artisan, nanging uga ngandhut 11g gula saben 100g.
Susu almond artisanal paling apik ing web
Nanging ing njaba supermarket, ana sawetara suguhan artisanal sing nyata, sing bakal teka ing omah sampeyan amarga e-commerce lan pengiriman cepet. Ing Kue Mennella saka Torre del Greco (NA) wis mrodhuksi khusus, wiwit 1969. susu almond artisanal digawe karo bahan prasaja kayata banyu, gula lan premium Bari almonds. Wis mesthi dadi kapal penggedhe perusahaan Mennella lan isih digawe kanthi tangan ing laboratorium Torre del Greco miturut resep omah lawas. Diombe ing bar lan didol ing botol kaca 1 liter khusus dening Mennella ing Naples lan Torre del Greco; utawa online.
Saka Puglia, ing Maglio susu almond Iku alam, dipikolehi kanthi manual mencet almonds Bari menyang linen. Lan kabeh digawe saka almond, banyu lan gula. Pasteurisasi, botol kasebut tanpa tambahan pengawet lan bisa dituku kanthi online.
Larut lan lengkap saka kacang almond sing dikupas minangka produk organik Kebun almond, dijupuk saka almond saka kultivar Toritto Filippo Cea, unroasted. Avec 100% de farine d'amande, iku dissout ing chaude banyu mung ing remuant, utawa digunakake kanggo crèmes, desserts au papat lan pâtisseries cilik, uga ing preparation saka béchamel lan pâte rusak. Sing uga, online.
Telusuri galeri
