Sándwich de huevo japonés Soy un blog de comida Soy un blog de comida

Un sándwich de huevo japonés, también llamado tamago sando, es un sándwich japonés clásico: una ensalada de huevo ubicada entre dos rebanadas suaves de pan con leche. Los encontrará en tiendas de conveniencia en todo Japón y ahora en su propia casa. ¡La cobertura de la ensalada de huevo es rica y cremosa y el pan es un abrazo masticable!

¿Qué es un sándwich de huevo japonés?

Un sándwich de huevo japonés es una versión de un sándwich de ensalada de huevo. Los huevos duros se mezclan con mayonesa kewpie japonesa y se colocan entre dos rebanadas suaves de pan, generalmente pan de leche japonés o shokupan. Los sándwiches de huevo son muy populares en Japón. Los venden en casi todas partes: en supermercados, tiendas de conveniencia, panaderías; prácticamente en cualquier lugar donde piense en comprar un bocadillo o un almuerzo rápido, hay sándwiches de ensalada de huevo por ahí. También son un poco frecuentes en la cultura pop: Anthony Bourdain era un gran admirador de Sandos Egg Salad de Lawson y David Chang siempre dice que es una de las primeras cosas que hace. comer cuando aterrice en Tokio.

¿Qué tipo de pan para sándwiches de ensalada de huevo?

El mejor pan para un sándwich de ensalada de huevo japonés es el pan de leche. Puede hacer su propio pan o ir a una tienda asiática para comprar una barra de pan. Por lo general, me gusta usar pan cuadrado, también conocido como pan pullman, por lo que cuando corte las cortezas, que es esencial, no desperdicia tanto pan. Si no tiene acceso a pan con leche, elija el pan blanco más suave y esponjoso que pueda encontrar. También puede usar brioche o pan de sándwich estándar.

Ingredientes del sándwich de ensalada de huevo japonés:

• roti susu. Necesitas pan para los sándwiches, pero si solo quieres comer el relleno a cucharadas, no juzgaría.
• Endhog. Consiga los mejores huevos que pueda, porque esta es una receta que tiene muy pocos ingredientes.
• Mayonesa Kewpie. Kewpie es esencial, más sobre eso a continuación.
• Krim Necesitas un poco de crema para unirlo todo. Si has comido sándwiches de huevo en Japón, sabes lo cremosas que son sus ensaladas de huevo.
• Uyah. Sal solo para resaltar el sabor natural de los huevos.
• Gula Solo hay un toque de dulzura en el tamago sando para equilibrar todo el umami.
• Mentega. Los sándwiches que no tienen pan con mantequilla son una farsa. Además, si alguna vez ha desarmado un sándwich Lawson, 7-11 o FamilyMart, notará una crema de mantequilla reveladora.

Apa Kewpie mayonnaise?

La mayonesa kewpie es uno de los ingredientes clave en un buen sándwich de ensalada de huevo japonés. Kewpie Mayonnaise es la marca favorita de mayonesa y aderezo de Japón y la encontrará en casi todos los hogares japoneses. Es rico, pero ligero e increíblemente delicioso. La mayonesa Kewpie es tan popular en Japón que incluso tenían cafés especiales con mayonesa Kewpie para celebrar todo lo relacionado con el kewpie. Puede encontrarlo, en su emblemática botella exprimible con una tapa abatible roja en la mayoría de las tiendas de comestibles en estos días, en el pasillo asiático. La mayonesa en sí es un poco más dorada que la mayonesa estándar y mucho más cremosa y lujosa. La mayonesa Kewpie se hace solo con yemas de huevo, a diferencia de la mayonesa normal que se hace con huevos enteros, y vinagre de arroz para darle un toque de dulzura. Es absolutamente adictivo.

¿Qué puedo hacer con la mayonesa Kewpie?

La mayonesa kewpie es un condimento importante que se utiliza en muchos platos japoneses. Si tiene una botella a mano, aquí hay algunas cosas para las que puede usarla:

También puedes usarla como mayonesa normal: en sándwich, como salsa para papas fritas, en aliños, con croquetas, en huevos rellenos, en sushi, básicamente queda genial con cualquier cosa.

Cómo hacer un sándwich de ensalada de huevo japonés

1. Hervir los huevos. Empiece por cocinar sus huevos. Necesitará 2 huevos duros grandes.
2. Siapke garnish. Una vez que los huevos estén cocidos, enfriados y sin cáscara, es el momento de preparar el relleno. Corta los huevos cocidos por la mitad y saca las yemas, como lo harías si estuvieras haciendo huevos rellenos. Mezcle las yemas con mayonesa kewpie, un chorrito de nata (o leche), sal al gusto y solo un toque de azúcar. Cortar las claras en cubos y mezclarlas con las yemas.
3. Butter roti. Unte ligeramente el pan con mantequilla, hasta los bordes.
4. Rellena el bocadillo. Extienda el relleno generosamente sobre una rebanada de pan y luego cubra con la otra rebanada de pan con mantequilla.
5. irisan. Use un cuchillo muy afilado o un cuchillo para pan para cortar las costras (¡delicia del chef!) Luego corte el sándwich en diagonal o incluso en tercios. ¡Disfrutar!

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