The piatto re di MilanSimbol gastronomic kutha: pirembagan bab allo zafferano risottotebu chiamato Risotto alla Milanesericetta dal colore lan dal rasa inconfondibile.
Riguardo alla sua asal qualcuno fa laughalire ana pawon kosher apa Wong Arabaltri raccontano warisan crita kanggo cantiere saka Duomo saka Milanutamané alle vetrate della cattedrale che raffifigurano la vita di Santa Elena: a garzone aku weruh digunakake kanggo nyampur lan werna karo zafferano kanggo wis padhang lan luwih apik kanggo nggawe stessa soko malah luwih ing kothak risotto.
minangka kang ngandika buku dening Fiammetta Faddarisotto allo zafferano punika stato cucinato lan Juru dening supaya akeh koki saka Riso Oro lan Zafferano saka guru Gualtiero Marchési.
Apa sampeyan kudu nggawe dhewe Paloma kaya ing MilanoNalika nyiapake ing omah, tindakake ricetta kita.
Gunakake riso superfine kaya Arborio utawa Carnaroli lan putte in pratica lan nostri consigli per una butter sampurna.
teka zaferano Potetere nggunakake quello ing wêdakakêna - siji utawa loro bustines cukup kanggo risotto kanggo wong papat - pour pistilli, ngetung 15 gram saben patang bagean wong lan lasciandoli infuse kanggo ing paling 40 menit ing banyu seger kanggo nggunakake ing risotto.
