Langkah 1
Kanggo ricetta degli involtini di pollo e porcini e porcini allo zenzero, ing pasta kataifi, copot kerak saka pancarré lan frullatelo.
Langkah 2
Pulite i porcini lan tagliateli a pezzetti. Rosolateli ing padella karo pinggiran lenga ekstra prawan, 3-4 irisan zenzero lan presa di sale kanggo 2-3 menit. Spegnete lan lasciate intiepider.
Langkah 3
Tritate lan jamur ing adonan, sacoro apik tagliate lozenzero rosolato lan mescolate kabeh karo il pancarré. Ngatur sale lan aggiungete kanggo ripieno iki 1 cucchiaio di herba cipollina a rondelline.
Langkah 4
Entheng antuk giliran fette pitik petto, supaya assottigliarle, farcitele menyang tengah karo noce di ripieno e richiudetele ing involtino a.
Langkah 5
Avvolgete ogni involtino ing pollo nella pasta kataifi; friggeteli kanggo 3 menit ing lenga kacang ing 170 ° C, karo 2-3 irisan ing zenzero a. Scolateli layang kang da cucina.
Langkah 6
Nyampur mayonnaise karo yogurt Yunani, a pezzetto di zenzero grattugiato lan sawetara foglia di basilico tritato. Sijine involtini karo allo zenzero maionese.
Ricetta: Walter Pedrazzi, Foto: Riccardo Lettieri, Gaya: Beatrice Prada
