Ora mung pasta karo pesto lan tomat: basil bisa digunakake ing macem-macem cara, saka lenga aromatik lan infus herbal kanggo akeh resep-resep sedhep.
la basil, kaya parsley, minangka salah sawijining jamu aromatik sing bisa digabungake karo sajian apa wae.
Istilah basil asalé saka basilikon Yunani lan tegesé "kraton". Tanduran iki, nyatane, wis dianggep larang banget wiwit jaman kuna amarga sifate sing ora kaetung.
Ing Mesir kuna, sifat-sifat sing ana hubungane karo memori lan konsentrasi digandhengake, saengga ing perpustakaan Alexandria ing Mesir wis biasa kanggo nyelehake tanduran basil ing bangku kanggo ningkatake konsentrasi para sarjana.
Tanduran basil
Tanduran basil asli Asia lan dibudidaya ing saindenging jagad. Iki minangka tanduran kanthi batang sing sugih ing cabang sing pungkasan ing godhong oval lan kembang putih. Gumantung ing macem-macem, godhong basil bisa cilik utawa gedhe. Godhong sing luwih cilik digunakake kanggo pesto Genoa sing misuwur. Uga bisa urip ing pot ing njaba teras, sing penting ana papan kanggo tuwuh oyod. Nalika tanduran tuwuh, pot kudu diganti.
Penting kanggo tetep ing srengenge lan udan lemah mung sawise srengenge srengenge. Pucuk kembang kudu dicopot supaya tanduran bisa regenerasi.
Zucchini, kacang polong lan bawang karo pistachio lan basil breadcrumbs.
Sifat basil
Basil nduweni sifat stimulasi lan nyenengake.
Iki ningkatake pencernaan lan uga minangka obat alami kanggo ambegan ala. Godhong sing dipangan seger efektif kanggo mual lan kram weteng.
Pungkasan, basil minangka obat alami sing bisa nglawan asam urat.
Carane nggunakake basil ing masak.
Basil, kaya sing kita ngerti, minangka bahan dhasar saka pesto Genoese sing digawe kanthi ditumbuk godhong kemangi seger, parmesan, kacang pinus lan papak (opsional) kanthi jumlah lenga zaitun ekstra prawan ing mortir. Nanging basil uga minangka sentuhan rasa lan warna tambahan ing pizza margherita klasik lan pasta tomat.
Akeh salad musim panas sing khas kayata caprese lan salad buah uga bisa dibumbui karo basil. Iku dadi apik banget karo strawberries lan nanas.
Sampeyan bisa nyimpen godhong basil ing mesin pembeku nganti pirang-pirang wulan sawise wisuh lan garing kanthi apik. Sijine ing aluminium foil utawa nyampur karo lenga sethitik lan sijine dicampur ing trays es kotak. Cukup dissolve kubus ing sauce utawa sayur-sayuran lan legume sup kanggo rasa.
