Resep Souffle Pancake Aku blog pangan Aku blog pangan

Aku nggawe pancake Jepang sing alus !! Aku nggawe pancake alus !!

Ngapunten bengok-bengok, nanging aku bungah banget! Wiwit sepisanan ndeleng pancake Jepang sing gedhe lan gembur iki, aku wis kepengin banget. Kita bisa uga ora mlebu casi kabeh pancake alus ing Tokyo amarga obsesi - kene dipikir ing panggonan kita wis. Aku seneng rasa pancake Jepang - entheng, hawane, lan enak banget.

Sisih paling apik babagan mangan pancake, kajaba mangan pancake, yaiku sampeyan bisa ndeleng bentuke, flip, lan dilebokake ing piring sawise disuguhake kanthi kenyal. Iku apik kanggo ndeleng, nanging uga rada isin amarga aku yakin pancake ora pengin wong sing ndeleng. Aku bakal kuwatir banget yen wong weruh aku nindakake pakaryan saben dina.

Hek, aku wis ora sabar kanggo nggawe pancakes iki ing safety saka omahku dhewe ing sweatpants lan sweatshirts sandi. Iku apik sing nganggo sandhangan nyaman amarga pancakes iki tahan kanggo taun lan jujur ​​aku gagal sawetara kaping sadurunge padha metu persis kaya aku wanted.

Pancake Jepang: nganggo utawa tanpa jamur?

Nalika pisanan nyoba nggawe pancake Jepang, aku nggawe versi donat pan, nanging ora kaya sing dikarepake. Banjur sawetara taun kepungkur aku menehi pujian lan nggawe sawetara sing enak, nanging ora sampurna, swarane pinter. Aku terus pengin nyampurnakake resep iki lan sijine bebarengan, nanging kelalen. Mike bubar nyebutake yen dina pancake bakal teka lan aku wiwit mikir babagan pancake maneh lan kene.

Aku nyoba kanggo golek resep aku lagi nggarap kabeh sing taun kepungkur, nanging piye wae iku ilang dadi aku nyerah. lan aku nyoba asil google banget populer. Sayange aku banget kuciwa - akeh banget endhog lan ora kaya pancake aku ing Tokyo. Apa padha ora malah alus ?! Aku mung ngerti yen aku kudu njupuk resep sing diwiwiti kabeh taun kepungkur, mula aku njaluk bantuan Mike lan voila, ana ing komputerku. . Kanthi resep sing enak, aku nggawe dheweke luwih kenyal lan nyelidiki mode telusuran pancake sing alus lan nemokake video sing janjeni.

Aku terus nggawe dheweke luwih alus lan dicelupake menyang mode telusuran pancake sing alus

Resep video katon kaya mine, mung sawetara owah-owahan: Aku stabil putih endhog karo krim sethitik saka tartar, sudo bubuk manggang, njupuk metu vanilla lan uyah. lan tambah gula lan wektu masak. Aku kira yen aku sijine kaya iki aku ngganti resep banget. Aku seneng banget karo asil - pancake super kenyal lan rasane meh padha karo sing dakelingake!

Ana rong perkara penting sing kudu sampeyan fokusake yen sampeyan pengin nggawe pancake alus ing omah. Kaping pisanan yaiku meringue - priksa manawa wis dikembangake kanthi apik nanging ora diantemi. Sing nomer loro yaiku cara sampeyan masak. Umume resep-resep sing aku weruh online nggunakake panci simmering utawa mesin sing padha digunakake ing Jepang: sheet baking warata karo tutup buta.

Usaha pisananku yaiku nganggo wajan sing ditutupi. Iki ora bisa kanggo kula - panas ing kompor gas, sanajan ing suhu kurang, dhuwur banget. Aku ora duwe panggangan sing nyenengake (aku pengin siji), mula aku milih sing ditemokake ing omah: pancakeku! Wis setelan super kurang sing makarya sampurna. Aku ora duwe tutup kanggo iki, nanging tutup ing wajan raksasa bisa digunakake ing jiwit. Pancake empuk kena! Sajikan karo gula icing cilik, mentega kocok, lan sirup maple. Sampeyan bakal ana ing swarga.

Apa pancake souffle Jepang?

Pancake souffle Jepang yaiku pancake sing disiapake kanthi teknik souffle. Putih endhog diantemi karo gula dadi meringue sing kandel lan mengkilat banjur dicampur karo tempel sing digawe saka yolks. Pancake misuwur banget ing Jepang.

Souffles kenyal, sregep, manis, kenyal, lan enak banget. Padha ngerti carane mangan awan saka pancakes manis, karo butter lan sirup!

Bahan kanggo pancake puffed

Sampeyan mung butuh enem bahan kanggo nggawe pancake puffed.

1. Endhog. Endhog nggawe mayoritas pancake. Luwih becik nggunakake endhog ing suhu kamar.
2. Gula Gula nambah rasa manis. Yen sampeyan ora pengin nggunakake gula lan nggawe pancake souffle keto, sampeyan bisa ngganti kaya Swerve karo alternatif tanpa gula.
3. Susu Susu mbantu ngresiki adonan pancake.
4. Tepung Sampeyan mung butuh glepung sing paling sithik kanggo mbantu pancake sampeyan tetep bentuke. Yen sampeyan pengin nggawe pancake keto puffed, nggunakake glepung almond superfine.
5. ragi. Baking powder yaiku sing nggawe pancake dhuwur lan kenyal.
6. Krim tartare. Krim tartar minangka penstabil sing bakal mbantu putih endhog bisa nggayuh potensiale. Putih endhog sing stabil lan alus minangka kunci kanggo nggawe pancake sing sukses. Yen sampeyan ora duwe krim tartar, sampeyan bisa nambah 1/2 sendok teh jus lemon.

Carane nggawe pancake Jepang alus

1. Campuran. Gabungke kuning endhog lan gula nganti buih, banjur tambahake susu. Sift glepung lan bubuk manggang kanggo entuk adonan sing homogen. Sijine aside.
2. mecut. Siapke meringue kanthi nyampur gula, putih endhog, lan krim tartar. Nalika putih endhog tetep wujud lan kaku lan mengkilat, wis rampung.
3. Kanggo nggabungake. Tempelake massa kuning endhog menyang putih, ati-ati supaya ora kempis.
4. Kanggo masak. Kalorake wajan (utawa pembuat krep) kanthi panas banget. Lebokake wajan kanthi entheng, banjur copot sendok gedhe adonan, tutup lan masak nganti 4 nganti 5 menit. Copot tutup, banjur tumpukan maneh adonan lan tambahake sawetara tetes banyu. Tutup lan masak. Nalika ngisor coklat emas, nguripake kanthi ati-ati, nambah sawetara tetes banyu, tutup lan masak. Copot saka telusur lan nikmati langsung karo mentega, sirup lan gula icing. Pancake deflate nalika kelangan.

Iki minangka resep pancake souffle paling apik, percayalah. Aku wis nggawe akeh pancake puff sing sukses saiki aku bisa nggawe kopi dhewe lan aku pengin sampeyan uga bisa nggawe pancake. Muga-muga resep panekuk souffle iki mbantu sampeyan urip ing deso kanthi sawetara getaran kopi krasan.

Yen sampeyan seneng pancake puffed, coba resep-resep iki:

PS: Iki minangka kompromi, mula sampeyan kudu seneng banget karo pancake, sampeyan dhewe utawa wong sing sampeyan gawe. Sabar minangka kunci, nalika nyiapake adonan lan nalika manggang.

PPS: Yen sampeyan nggoleki wajan sing digunakake ing artikel iki, iki sing dakpasangake karo tutup wajan sing ditemokake ing toko (katon versi pasar sing apik banget).