Ingredients
- 1 kg de col morada
- kita 5
- Ngedol
- Cuka
- menta
- minyak zaitun ekstra prawan
Duration: 30 menit
Tingkat: Gampang
Dosis: 8 wong
Ngethok repollo en rodajas finas. Pésalo, ponlo en un bol y agrega sal igual al 3% del peso de la col.
Gesekan hasta que salga todo el líquido. Deje reposar de 10 a 15 minutos.
Wisuh manzanas y córtelas por la mitad, dejándolas con la piel.
Metu En un bol, una capa de repollo, colocar las manzanas encima, colocándolas por el lado de la pulpa. Cubra con más repollo, agregue su líquido hasta que todo esté sumergido (si esto no es suficiente, agregue agua con 3% de sal).
Dhukungan Sobre los ingredientes un peso que los mantenga por debajo del líquido, tapar y dejar fermentar durante 4-8 días a una temperatura de unos 22 ° C.
Kanggo ngawula en ensalada, condimentado con aceite, sal y vinagre, aderezado con menta fresca.
