Ing Amerika minangka panganan cuci mulut Halloween sing paling misuwur, ing Italia saiki kita nemokake lan ora bisa ditindakake tanpa saiki!
ing pai waluh utawa pai waluh Iki minangka panganan cuci mulut tradisional Amerika sing disiapake kanggo Thanksgiving Day (utawa Thanksgiving, sing tiba ing Kamis kaping papat ing Nopember) nanging wis bisa ditemokake ing meja ing wayah wengi paling nggegirisi ing taun, Hallowe'en.
Keanehan saka panganan cuci mulut iki dumunung ing crunchiness lan friability saka bagean njaba lan ing softness saka Isi, loro tekstur beda sing nggawe kombinasi. rakus lan ora bisa dilawan. Protagonis panganan cuci mulut iki yaiku waluh, Sayuran musim gugur lan mangsa sing paling serbaguna, dihargai lan digunakake ing akeh resep-resep manis lan gurih.
Pie labu, resep asli
Sampeyan kudu milih dhisik waluh becik kanggo jinis resep iki, sing kudu duwe pulp banget kompak, kanggo nyegah saka bocor kakehan cairan nalika masak. Sawise waluh dipilih, dipotong dadi rong kilo lan panggang nganti sejam, luwih becik nganggo kulit sing bakal dicopot. Ing pungkasan masak, supaya adhem lan copot zest, banjur pass liwat gilingan sayur-sayuran.
Kanggo dicampur dijupuk nambah 130 gr saka gula coklat, 3 Endhog lan 200 gram nata. Nyampur kabeh lan mangsa karo bumbucanela, Jahe kelangan, cengkeh O pala).
Krim sing diasilake bakal diwutahake menyang cetakan sing ditutupi lapisan tipis saka pastry shortcrust lan disebarake kanthi rata.
Ing jalur iki sampeyan wis siyap kanggo panggangan pai waluh, sijine ing open kanggo 15 menit ing 200 ° lan panggangan kanggo liyane 40 menit ing 180 °.
pasta Frolla utawa pasta rusak?
Kanggo njaba kue iki ana rong varian sing paling akeh digunakake, kue shortcrust utawa kue shortcrust. Sawetara resep-resep Amerika malah kalebu nggunakake pastry puff buttered.
Sing penting, sanajan katon yen adonan sing rusak iku sing digunakake ing resep tradisional, yaiku adonan kasebut. wangi lan rapuh, kanggo nggawe kontras sing nyenengake iki kanthi isi krim lan kompak saka waluh lan aroma.
Carane ngawula
Pumpkin pie biasane dadi suhu kamar, panas utawa kadhemen (ora panas), asring diiringi es krim vanilla utawa cangkir coklat panas sing ngukus.
Varian vegan saka pai labu
Kanggo nggawe pai waluh vegan, saran kanggo nggunakake pastry shortcrust adhedhasar banyu digawe saka glepung, pati kentang, banyu, lenga zaitun, gula, lemon, lan uyah. Ing sisih liyane, ing krim waluh bakal cukup kanggo ngganti krim kanggo krim sayur-sayuran, mbusak endhog lan nambah 60 g pati kentang utawa cornstarch.
