Fraîche et onctueuse, avocado mousse aux crevettes minangka resep parfaite kanggo être servie en entrée utawa à l'apéritif. Parfum au piment d'Espelette, preparation iki douce lan oncueuse est un vrai délice en bouche !
A:
- 16 crevettes pink manis
- loro uga mûrs avocado
- 1-loro carcasses jus Lemon sup
- 2 c. sup creme fraiche épaisse
- 1 utawa 2 pinch saka mrico Espelette
- Sel
Tahapan:
1. Coupez les avocats en deux dans le sens de longueur. Retirez ensuite le noyau. Pour ce faire, il vous suffit de planter lame d'un couteau ands celui-ci d'un coup sec (perhatian kanggo mberkahi!). Une fois lame plantée, tournez le couteau pour retirer le noyau.
2. Videz les avocats de leur chair lan écrasez stelle-ci lans un recipient à l'aide d'une fourchette. Mbusak jus jeruk lan nambah crème fraîche kanggo piment d'Espelette.
3. Mélangez jusqu'à entuk krim sing homogen. Assaisonnez de sel.
4. Décortiquez ensuite les crevettes. Tuang ing crème à l'avocat dans des verrines lan garnish saka crevettes.
© frederique wacquier/istock
5. Disposez au frais au moins deux heures wis sadurunge porsi verrines.
