Il est grand temps de réaliser la galette des Rois de Cyril Lignac ngajokaken ing siaran «Tous en cuisine» sur M6 pour l'épiphanie! À la fois croustillante et fondante, elle est vraiment délicieuse. Vous pourrez de plus laisser parler votre créatitivité en desinant votre plus belle rosace sur le dessus. Bien évidemment, n'oubliez pas d'ajouter la fève, sinon vous ferez des malheureux!
Ingredients
Pate feuilletée
percoyo aku amande
- 100 g almond lemah
- 12 g cornfecule utawa krim bubuk
- 80 g gula es
- 20 g susu manis
- 80 g beurre ing suhu kamar
- rong petit oeufs
- 1 cuillère kanggo banyu sup
sirup
- 100 g banyu
- Gula 100g
siji iman
Tahapan:
1. Kaping pisanan, gawe crème à l'amande. Pour cela, melangez le sucre glace, la poudre d'amande ainsi que la fecule de mais.
2. En suite, incorporate beurre à l'aide d'un batteur.
3. Ajoutez l'œuf puis termez en versant le lait d'amande. Mélangez kanggo entuk persiapan sing homogen lan dilindhungi.
4. Dans un bol, fouettez un œuf avec le jaune d'œuf et l'equivalent d'une cuillère à soupe d'eau.
5. Déroulez vos pâtes feuilletées. Rincian 2 bunderan kanthi diameter rong puluh cm. Sijine cakram pate pisanan ing piring chemisée de papier cuisson puis étalez la crème d'amandes. Sijine fève lan waras disk kapindho pâté.
6. Soudez les bords ensemble avec une fourchette avant d'étaler le mélange d'œufs et d'eau sur le dessus à l'aide d'un pinceau culinaire.
7. Avec un couteau pointu, dessinez une jolie rosace or autre motif désiré sur le dessus. Enfournez adus suwene patang puluh menit ing rong atus °C.
8. Pendant ce temps, réalisez le sirop. Faites chauffer l'eau et le sucre jusqu'à dissolution complète de ce dernier.
9. Ing galette sortie, badigeonnez le tout de sirop kanggo nggawe galette Panjenengan sparkling.
Votre galette des rois façon Cyril Lignac est prete à être dégustée!
