Gingerbread Aku blog pangan

Gingerbread ngelingake aku ing wengi mangsa salju, kardigan alus sing gedhe banget lan kabeh sing ana ing jagad iki.

Ambune roti jahe pancen anget lan nyenengake, mula aku langsung entuk dosis serotonin nalika rempah-rempah jahe lan kayu manis sing unik iki nyebar ing udara.

Yen sampeyan takon apa sing luwih disenengi: kue jahe utawa roti jahe, aku bakal ngomong roti jahe kanggo mangan lan kue jahe kanggo mangan. dekorasi. Cookie iku lucu, nyenengake, lan enak, nanging ana bab garpu ing kue kenyal sing ditutupi frosting putih salju sing saya entuk saben wektu.

Aku LOVE roti cepet lan muffins amarga padha cepet, gampang, lan Sejatine roti! Sapa sing ora seneng sepotong kue ing wayah esuk karo kopi? Utawa tengah esuk, sawise nedha awan, minangka teh sore, panganan cuci mulut utawa cemilan ing wayah wengi? Menehi kula kabeh roti disguised minangka jajan, nanging utamané sawetara jero, peteng, gingerbread misterius.

Apa iku roti jahe?

Gingerbread minangka istilah umum kanggo barang panggang sing dimanis karo molase utawa madu lan dibumbui karo jahe, kayu manis, lan cengkeh. Bisa saka kenyal lan alus kaya roti jahe iki nganti renyah lan renyah kaya jahe. Gingerbread utamané misuwur nalika musim liburan musim dingin amarga kabeh rempah-rempah pemanasan.

Apa bedane kue jahe lan kue jahe?

Ing pirang-pirang negara ing saindenging jagad, roti jahe bisa ateges cookie utawa kue, nanging kadhangkala mbingungake, mula wong-wong wiwit nyebutake roti jahe sing alus. lan kue kaya jahe. Roti jahe iki minangka kue jahe, dipanggang ing wajan roti. Pancen, yen dipikir-pikir, jeneng roti jahe cocok banget amarga bentuke rada kaya roti? Resep iki meh padha karo Starbucks Gingerbread, kajaba ora ana jahe kristal amarga aku ora seneng woh-wohan lan kacang ing rotiku.

Iki minangka roti jahe sing paling apik: dibumbui kanthi akeh jahe lan kayu manis, dibumbui karo molase lengket, lan digawe alus lan kenyal kanthi sentuhan saus apel. . Iku klasik, jahe lawas-gaya, jenis sing uga pengin teka ngarep sawise afternoon muter ing salju. Aku seneng beku, kang ngelingaken kula lapisan saka salju anyar tiba, utawa sprinkled karo gula powdered, utawa dollop saka entheng ngalahake krim. Aku tresna dheweke ing kabeh cara lan tansah 🙂

Carane nggawe roti jahe

1. Preparation: Panaskan oven, mentega ing wajan roti lan aduk bahan-bahan garing ing mangkuk.
2. Campuran: Kocok molase kanthi banyu anget sethithik kanggo ngeculake.
3. Krim: Kocok mentega lan gula nganti entheng lan alus, banjur tambahake campuran endhog, saus apel, lan molase.
4. mlengkung: Tambah bahan-bahan garing menyang udan lan aduk nganti digabungake kanthi apik. Tuangake menyang panci sing wis disiapake.
5. masak: Ayo roti jahe masak lan nikmati aroma sing enak sing bakal nggawe sampeyan iri.
6. Seneng: Ayo adhem rampung ing wajan, banjur glaze (yen dikarepake), irisan, lan nikmati.

Bahan roti jahe

Kabeh bahan kanggo roti jahe minangka bahan roti standar, kanthi sawetara sebutan khusus. Sampeyan kudu: glepung, soda manggang, jahe, kayu manis, cengkeh, uyah, mentega, gula, endhog, molase, lan saus apel.

• Jahe: Coba gunakake jahe bubuk seger, amarga jahe cenderung ilang kekuwatan nalika lungguh ing lemari. Aku seneng roti jahe ekstra lan kadhangkala uga nambah sendok teh ekstra kanggo campuran.
• Molase: Priksa manawa sampeyan entuk jinis molase sing pas, amarga iku penting! Pengin molase sing entheng utawa tanpa sulfur, informasi luwih lengkap ing ngisor iki!
• saus apel: Tambahake kelembapan sing luwih sithik ing roti sampeyan.

Apa molase sing kudu digunakake kanggo roti jahe?

Gingerbread iki nggunakake molase entheng / apik.

Nanging sampeyan bisa uga mikir: apa molase?

Molasses minangka sirup peteng, lengket, berasap sing minangka produk sampingan saka panyulingan gula saka tebu utawa bit gula.

Ana telung jinis molase:

• molase entheng Iki minangka sing paling lembut lan paling entheng saka telung jinis molase. Iki uga diarani first pass, manis, molase entheng. Biasane digunakake kanggo nggawe kue jahe, kue jahe, kue jahe, lan kue jahe.
• molase peteng, uga disebut pass lengkap, kuat, panggang utawa kapindho, luwih kenthel, peteng lan kuwat. Iki digunakake kanggo panggangan roti jahe kanthi rasa sing luwih kuat lan luwih akeh molase.
• Molase Iku sing paling peteng lan paling kandel saka telung jinis molase. Iku pait lan ora digunakake kanggo baking, luwih kanggo gurih kaya kacang panggang lan panggangan.

Apa sing kedadeyan yen aku ora duwe molase?

Tanpa molase gingerbread, gampang banget. Yen sampeyan ora duwe molase lan ana badai salju gedhe ing njaba, gunakake pengganti molase iki:

• 1/2 cangkir gula coklat
• 1/2 cangkir madu utawa sirup maple

Nyampur bebarengan lan iku. Nyatane, yen sampeyan ora seneng banget karo rasa molase, sing bisa kuat, karamel, lan berasap, gawe roti jahe tanpa molase!

Pan roti apa?

Aku panggangan kabeh roti ing 1 pound loaf pan iki.

Apa aku bisa nggawe iki minangka kue jahe?

Sampeyan pancen bisa nggawe iki kaya kue! Iku ngethok apik lan katon apik banget karo boneka krim kocok ing ndhuwur. Panggang ing panci 8 × 8 utawa 9 × 9 inci.

Gingerbread apik!
adoh steph

PS: Yen sampeyan penggemar roti jahe, ana resep-resep roti jahe liyane kanggo sampeyan!