Digawe karo staples pantry tartamtu lan diwenehi jeruk, iki Lemon Cookies Padha super prasaja nanging banget sedhep.
Dadi nggawe kumpulan gedhe dina iki lan matur nuwun mengko!
Apa sampeyan pengin nyimpen resep iki? Ketik email saiki lan kita bakal ngirim resep langsung menyang kothak mlebu!
Resep iki minangka salah sawijining favoritku, lan dijamin bakal dadi hit ing perayaan utawa kumpul sabanjure.
Saka rasa lemon sing padhang lan nyegerake nganti rasa leleh ing cangkeme, cookie lemon sing enak iki bakal nggawe dina sing paling udan.
Padha becik kanggo mangsa panas, nanging padha bakal padha sumringah ing tengah mangsa.
Siap panggang? Ayo padha nindakake!
Resep Cookies Lemon saka Scratch
Cookie lemon iki minangka kombinasi sampurna saka manis lan tart.
Basis cookie greasy disiram ing ton rasa lan nduweni tekstur crackling sing luwih rapuh sing ndadekake saben cokotan delicacy.
Luwih apik, gampang digawe lan mung nggunakake bahan sing paling dhasar.
Dadi yen sampeyan duwe glepung, gula, mentega, lan endhog, sampeyan wis setengah dalan menyang kumpulan cookie lemon sing alus lan lembut!
Ingredients
Aku ngomong sadurunge resep iki mbutuhake sembako pantry dhasar. Maksudku glepung, gula, mentega, endhog lan bubuk diastase.
Yen seneng panggangan, kemungkinan sampeyan duwe kabeh ing tangan. Akibate, lemon mung siji-sijine sing kudu sampeyan lakoni.
- glepung serbaguna - Iki minangka bahan utama kanggo nggawe cookie. Iki menehi struktur kanggo adonan lan nemtokake tekstur cookie.
- jus lemon lan zest - Lintang resep iki yaiku rasa sing padhang lan pedhes. Kanggo entuk, sampeyan butuh jus lan zest!
- Ekstrak vanili - Nduweni mambu sing sugih lan manis sing digabungake kanthi rasa asam lemon seger.
- endhog - Endhog minangka bahan penting kanggo resep cookie iki amarga mbantu ngiket bahan kasebut. Gunakake endhog ing suhu kamar kanggo asil paling apik.
- mentega – Mentega nambah sugih, roso Gamelan sing ora bisa njaluk nang endi wae liya. Gunakake unsalted utawa payau, nanging ngilangi uyah tambahan yen nggunakake butter payau.
- bubuk manggang - Baking powder mbantu adonan munggah, menehi sampeyan cookie karo sampurna crackling alus.
- Sal - Nyorot rasa manis lan asam lan nguatake adonan. Maneh, skip iki yen nggunakake butter payau.
- Gula putih lan bubuk - Ora ana manis sing lengkap tanpa gula. Resep iki mbutuhake gula putih ing adonan lan gula bubuk nganti rampung.
Tip kanggo nggawe cookie lemon sing paling apik
Cookie minangka hadiah sing cocog kanggo acara apa wae lan dadi faktor dhasar ing pirang-pirang omah. Padha kepileh, prasaja kanggo nggawe lan banget praktis kanggo cemilan.
Nanging kadhangkala, dheweke ora bener.
Apa sampeyan pengin nyimpen resep iki? Ketik email saiki lan kita bakal ngirim resep langsung menyang kothak mlebu!
Mangkene sawetara tips kanggo nggawe cookie paling apik sing wis sampeyan rasa:
- Dinginake adonan sadurunge dipanggang supaya cookie ora dadi rata. Iki hardens butter lan nyegah saka nyebar banget.
- Gunakake bahan-bahan suhu kamar kanggo nyampur kanthi longgar. Iki nggawe luwih gampang lan njamin campuran homogen.
- Gunakake timbangan pawon kanggo ngukur glepung tinimbang gelas ukur. Nalika sampeyan scoop metu glepung, ngemas kuwat menyang tuwung, menehi sampeyan luwih saka sing perlu. Nanging, tuangake glepung menyang cangkir lan copot keluwihan kanthi piso.
- Gunakake scoop cookie kanggo dibagi dadi bagean. Iku luwih cepet, prasaja, lan menehi cookie konsisten sing bakal panggangan roto-roto.
- Infuse gula karo zest lemon yen sampeyan pengin rasa lemon sing luwih kuat. Kanggo nindakake iki, nyampur gula putih karo kulit lemon (kira-kira rong cangkir gula saben rong lemon). Cukup ati-ati supaya ora nggunakake kabeh kulit lemon kanthi bagian putih sing pait!
- Tambah pewarna panganan kuning yen sampeyan pengin cookie sing luwih menarik lan warni. Gunakake pewarna gel lan elinga: rada adoh.
Apa aku bisa nambah glaze ing ndhuwur cookie iki?
Cookie iki rasane apik banget, nanging nambah glaze ndadekake panganan iki luwih dekaden.
Punika resep cepet:
- 1 cangkir gula bubuk
- 1-rong tablespoons saka jus lemon
Beat gula karo jus lemon lan iku.
Asil punika lapisan gula lan sedhep sing ndadekake saben cokotan kepileh.
Carane nyimpen cookie lemon
Aku ora tau duwe sisa cookie lemon, nanging yen sampeyan duwe, ana sawetara cara kanggo nyimpen kanthi bener:
Simpen cookie lemon sing wis rampung adhem ing wadhah kedap udara, ing suhu kamar, limang nganti enem dina..
Simpen ing papan sing adhem lan garing kanthi tutup ditutup supaya ora garing.
Yen cookie wis glazed, simpen ing siji lapisan. Yen ora, sampeyan bisa numpuk.
Lan yen cuaca panas, beku cookie ing wadhah kedap udara nganti seminggu.
Carane beku cookie lemon
Cookie lemon beku minangka cara sing apik kanggo ngreksa lan tetep seger. Iku uga becik kanggo sapa wae sing pengin nindakake sadurunge.
- Priksa manawa cookie rampung adhem sadurunge dilebokake ing sheet cookie.
- Beku kira-kira jam nganti padhet.
- Banjur dilebokake ing wadhah kedap udara utawa tas beku.
- Dheweke kudu tahan udakara 3 wulan!
Pilihan liyane yaiku beku adonan cookie sadurunge dipanggang. Nindakake miturut pandhuane, nanging aja gulungake bagian ing gula bubuk.
Nanging, garis bal ing sheet cookie lan beku nganti ngalangi. Banjur dilebokake ing wadhah kedap udara utawa tas beku.
Sampeyan bisa panggangan saka beku (mung nambah sawetara menit kanggo wektu baking) utawa supaya thaw ing kulkas sewengi lan panggangan minangka nyatet ing ngisor iki.
Resep cookie liyane sing bakal sampeyan senengi
Tol House Chocolate Chip Cookie Bar
Fruitcake Cookies
cookie palmier
Coklat Dipped Butter Cookies
cookie gula
