Tanggal 9 Desember 11, ing alun-alun tengah Roma ing Modena, yen ing Festa dello Zampone lan Cotechino Modena PGIedisi giunta all'undicesima.
Amarga pandemi, demonstrasi kasebut bali kanthi gaya gedhe kanthi format tradisional lan kompetisi masakan nasional. giudici lo chef tristelato Massimo Bottura.
Malah inisiatif ing program ing telung dina, panginten uga kanggo umum gedhe, kang bakal weruh Modena ngowahi langit sing mbukak dadi pawonDove gli studentsi provenienti slab principali scuole alberghiere in tutta Italia and cementeranno nella realizzazione kreasi adhedhasar Zampone lan Cotechino Modena PGI, wong apik inspirasi, tenan dadi oppure saka Fantasi, kang wis menehi kita tandha ing sajarah lan ing bayangan bebarengan. Saka Maradona nganti Pavarotti, saka Spiderman nganti Raffaella Carrà, inspirasi kasebut ora ana watese, uga kombinasi rasa lan aksesoris sing bisa ditindakake.
apa sampeyan setuju
Ricett, sing diwenehi tanggal 11 November, ana ing sangisore giudizio pimpinan jagad lan pemenang multi-penghargaan Massimo Bottura, sing, sawise kabeh, duwe rekor akurat, sampeyan durung milih 10, nimbang sing paling asli lan menarik. Gli Istituti scelti - chearribeanno slab Marche, Sardegna, Veneto, Lombardia, Lazio, Tuscany lan amarga provinsi Modena - melu ing kono final, ing program ana 10 DesemberGiornata clou dell'evento, ing Piazza Roma lan Modena, ing cui lan giovani cuochi che avranno moda ing primerere passione dhewe lan propria creatività davanti kanggo Massimo Bottura lan liyane sing luwih saka Paolo Ferrari, Presiden Consorzio Zampone lan Cotechino Modena IGP.
Quest'anno, il Concorso, oltre a ricevere il Patrocinio del Ministero delle politiche agricole alimentari and forestry, della Regione Emilia-Romagna e del Comune di Modena, and stato realizzato nell'ambito del progetto «DELI.MEAT – EROPA SENANG MOMEN: TASTE»: program kegiatan, informasi lan promosi, kang yakuwi kanggo nambah kualitas salumeria, ing Italia lan Prancis.
Festa dello Zampone lan Cotechino Modena PGI: program
Bulik inisiatif ing program sing coinvolvgeranno sak akhir minggu iki intera città di Modena.
Ana, 9 Desember: Modena - Teatro Comunale Luciano Pavarotti
Ore 21.00 – serata pambuka. Ketik undhangan - Ditawakake Andrea Barbi. Yen katon ing seniman: Marco Ligabue, Paolo Migone lan Jo Squillo.
Setu 10 Desember: Modena - Piazza Roma
o 10.30 – chef Massimo Bottura lan giovani cuochi delle scuole alberghiere italiane saiki parrot ricette, dileksanakake urip, adhedhasar Zampone lan Cotechino Modena PGI.
o 12.00 - ngicipi gratis ing cura di Piacere Modena kanthi eccellenze wilayah (Prosciutto di Modena DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Lambrusco di Modena DOP, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP, Confettura di Amarene Brusche di Modena )
o 16.00 – spettacolo di intrattenimento karo Marco Ligabue.
Domenica 11 Desember: Modena - Piazza Roma
Slab saka 10.00 kanggo 18.00 – Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP, kanthi kolaborasi karo Piacere Modena – GUSTI.A.MO La Solidarietà. Attività ing gusto saben grandi lan bambini.
Informasi lan program: www.modenaigp.it
