Ora ana barbecue, kumpul kebon, utawa musim panas sing lengkap tanpa salad pasta.
Aku seneng seger, rasa kontras saka salad pasta nalika nyilem menyang panganan panggang. Iku match digawe ing swarga. Mie alus, saos pedhes, sayuran renyah, lan sajian rasa sing tegese salad pasta ana ing kene.
Klamben paling apik kanggo salad pasta.
Ana rong kamp penyayang salad pasta: penyayang mayonis lan penyayang mayonis. Aku mayonnaise, utamané kewpie mayonnaise, nanging aku penggemar saka lenga-dressing kanggo pasta salad. Piye wae rasane luwih seger lan luwih entheng. Kajaba iku, salad pasta adhedhasar lenga tetep luwih apik nalika disedhiyakake ing kadhemen lan ing suhu kamar, supaya saben wong menang.
Sandhangan khusus iki inspirasi Jepang karo cuka beras pedhes, minyak wijen panggang, lan kecap. Iku entheng nanging umami lan rasane pancen apik tenan. Minyak wijen sing dipanggang nduweni rasa manis, cuka beras nduweni jumlah asam sing pas, lan kecap asin nambah umami lan uyah. Iku banget, apik banget.
carane nggawe salad pasta
Apa sampeyan kudu mbilas pasta kanggo salad pasta?
Ya, iki mung kasus sing kudu mbilas tempel. Biasane kita pengin lapisan pati sing ana ing pasta sawise dimasak, nanging ing kasus salad pasta kadhemen, pati nggawe karet lan clumpy. Cukup mbilas pasta ing banyu adhem supaya pasta tetep ngeculake lan misahake, banjur copot kanthi apik sadurunge disandangi.
Utawa, sampeyan bisa saluran uga lan uncalan pasta karo tutul saka lenga, nutupi lan loosening saben Piece. Aku seneng mbilas amarga rada adhem pasta lan aku ora pengin sayuran layu nalika ditambahake ing pasta.
Apa jinis pasta sing paling apik kanggo salad pasta?
Pasta garing kabeh! Simpen pasta seger kanggo saus sutra utawa panganan laut seger. Pasta cendhak kanthi akeh pojok lan celah sing apik kanggo nyekel dressing lan jamu.
Kajaba iku, padha gampang dipilih lan gampang dipangan. Coba: fusilli, rotini, penne, orecchiette, bucati corti, farfalle, lumache, radiatori, cavatapi, gemelli, campanelle, utawa riccioli. Ana akeh cara sing nyenengake kanggo pasta cendhak lan kabeh bakal bisa digunakake ing salad pasta.
Sayuran apa sing kudu ditambahake ing salad pasta?
Aturan jempol yaiku yen sayur-sayuran enak mentah, cukup apik kanggo nganggo salad pasta. Priksa manawa sampeyan ngethok kabeh dadi ukuran sing cocog supaya sampeyan ora duwe timun sing gedhe banget sing sampeyan gigit. Aku seneng julienne kabeh amarga piye wae nggawe sayuran dadi luwih apik karo pasta. Ora ana kembang utawa potongan raksasa, kabeh kudu alus lan ukurane. Yen sampeyan ora seneng banget karo sayuran mentah, cepet blanch ing banyu sing nggodhok banjur ing banyu adhem sadurunge ditambahake menyang salad pasta. Uga, sayuran ijo (liyane saka kale) cenderung layu, mula ditambahake sadurunge dilayani.
Ing ngisor iki sawetara sayuran sing bisa dicoba:
- renyah: paprika, wortel, brokoli, kembang kol, bawang, seledri, jagung, kacang polong,
- jus: tomat, timun
- godhong: kale, romaine Lettuce, arugula, bayem bayi, basil, mint
Apa sampeyan bisa nggawe salad pasta sadurunge?
Ya, iki minangka salah sawijining kabungahan saka salad pasta. Sampeyan mesthi bisa nindakake iku ahead saka wektu; Aku nyaranake sampeyan nggawe dina sadurunge utawa esuk dina sing arep dilayani.
Tips lan trik
- Masak pasta sing lembut. Dadi manawa kanggo masak pasta ing panci gedhe banyu asin miturut pituduh paket. Amarga pasta ora bakal masak maneh ing saus, sampeyan pengin masak kanthi sampurna-ora banget lembek, ora gurih, cukup lembut. Biasane ana sawetara wektu ing kothak, masak ing sisih ndhuwur kisaran.
- Ngindhari salad pasta garing. Pasta cenderung nyerep klamben kaya spons. Simpen sawetara klamben kanggo nyampur menyang salad sakdurunge dilayani supaya kabeh barang dadi sedhep, mengkilat, lan rada ditutupi saus.
- mangsa. Dadi manawa kanggo ngrasakake salad sawise kadhemen. Panganan sing adhem cenderung ilang, mula rasa lan atur yen perlu.
- Tekstur. Tekstur nggawe mangan nyenengake lan mulane wong bali menyang piring maneh. Salad pasta tanpa tekstur cenderung banget lembek. Tambah kacang-kacangan lan wiji, sayuran renyah, jamu seger, endhog karo senggol, keju alus, remah roti crispy, utawa malah kripik utawa krupuk ulig. Tambah garnish ing menit pungkasan, sakdurunge dilayani supaya renyah tetep garing.
- Mie. Yen sampeyan seneng pasta, kenapa ora nyoba salad mie sing adhem? Soba, mie sega, lan mie endhog kabeh bisa dianggo kanthi apik, priksa manawa sampeyan nganggo klambi sing apik supaya ora tetep.
Muga-muga musim panas sampeyan kebak sinar matahari lan salad pasta!
loh steph
Salad pasta
Ora ana barbecue, kumpul kebon, utawa musim panas sing lengkap tanpa salad pasta.
Kanggo 4 wong
Wektu preparation 15 menit
Wektu masak 10 menit
Total wektu 25 menit
- 1/3 cangkir cuka pari
- 1/3 tuwung saka lenga netral
- 1-2 sendhok kecap
- 2 tablespoons lenga wijen panggang
- uyah lan lada lemah anyar
- 1 sendok teh wijen panggang
- 6 ons pasta cendhak favorit
- 2 cangkir kubis abang diiris tipis
- 1 lada lada abang cored lan ngiris
- 1 mrico jeruk cored lan ngiris
- Pepino 1 tanpa wiji lan julienne
- 1 liter tomat ceri setengah suda
- 1/2 bawang abang cilik diiris tipis
- 1/3 tuwung katumbah seger disigar kasar
- 1/3 cangkir bawang ijo ngiris
informasi nutrisi
Salad pasta
Jumlah saben proporsi
kalori 430 kalori saka lemak 248
%Nilai saben dina*
pelumas 27,5g42%
Lemak jenuh 3.7 g23%
Kolesterol 31 mg10%
Natrium 253 mg11%
Kalium 630 mg18%
karbohidrat 37,5g13%
serat 4 g17%
Gula 7.6 g8%
protein 8gnembelas%
* Nilai Saben Persen adhedhasar diet 2000 kalori.
