Carane Nggawe Roti Bakar Prancis, Aku Blog Panganan

Kabeh babagan roti panggang Prancis sing alus ndadekake aku seneng banget.

Aku duwe daydream ngendi aku mbukak cafe roti panggang Perancis sethitik porsi roti panggang Perancis manis lan gurih karo warung lan teh. Aku wis ora meneng-menengan ngrancang kabeh menu. Roti panggang Prancis minangka sarapan utawa dhaharan paling apik kapan wae. Bisa dadi klasik lan super prasaja utawa canggih lan musiman. Cepet, gampang, lan rasane enak.

Pinggir emas crispy kanthi pusat custard krim sing mung njaluk sirup utawa lapisan salju bubuk. Gusti, aku luwe mung mikir.

Nanging kaya sing ditindakake dening pemimpi sing apik, ayo mlebu ing pojok sirup sing enak ing jagad roti panggang Prancis.

Apa iku roti panggang Prancis?

Roti panggang Prancis yaiku sajian sing digawe saka irisan roti sing direndhem ing endhog lan digoreng. Bisa uga manis lan gurih lan minangka salah sawijining cara paling tuwa kanggo nyegerake roti garing sing lawas. Ketoke, miturut Wikipedia, roti panggang Prancis ora asale saka Prancis. Asalé saka Kekaisaran Romawi ing abad kaping XNUMX utawa XNUMX. Sapa sing ngerti? Roti panggang Prancis misuwur ing saindenging jagad; Ana variasi telas roti panggang Prancis.

Carane nggawe roti Prancis

1. Nggawe custard. Ing mangkuk cethek, ngalahake endhog, krim, susu lan gula sethithik, priksa manawa endhog wis digabung.
2. Rendhem roti. Njupuk roti lan dicelupake ing campuran custard, nguripake sapisan.
3. Skillet Tambah roti sing wis direndhem ing wajan panas lan masak, nguripake sepisan, nganti emas lan garing.
4. Munggah lan nikmati. Rampung karo mentega, sirup, gula bubuk, lan woh-wohan lan langsung nikmati.

Bahan roti panggang Prancis

• Roti Iki minangka wiwitan roti panggang, mula gunakake roti sing disenengi! Sawetara wong ngomong yen sampeyan kudu nggunakake roti basi kanggo panggangan, nanging sampeyan bisa nggunakake roti seger, nanging aja nganti rendhem nganti suwe.
• Endhog. Iki minangka bahan paling penting nomer loro ing roti panggang Prancis. Yen sampeyan ora duwe endhog, sampeyan ora bisa nggawe roti panggang Prancis. Sing paling penting babagan endhog yaiku kanggo mesthekake yen wis rampung dikalahake supaya ora ana gumpalan putih utawa kuning ing krim kasebut.
• Krim lan susu. Kita bakal nggunakake campuran krim lan susu abot kanggo menehi basa roti panggang Prancis tekstur custard sing enak banget.
• Gula Cukup tutul gula kanggo nambah rasa manis lan mbantu nggawe karamel ing njaba supaya roti panggang Prancis sampeyan garing lan ora lembab.

Roti paling apik kanggo roti panggang Prancis

Roti sing paling apik kanggo dipanggang yaiku roti susu Jepang utawa shokupan. Iku luar biasa chewy lan nglukis, soaks munggah adonan toasty lan dadi luar biasa ono krime lan ono krime ing nang. Sampeyan bisa nggawe roti susu dhewe utawa tuku saka toko Asia.

Roti paling apik kaloro kanggo roti panggang Prancis yaiku roti panggang Texas utawa brioche.

Rahasia kanggo roti panggang Prancis sing apik

Rahasia kanggo roti panggang Prancis paling apik godhong iku soaking luwih saka sampeyan mikir. Sampeyan pengin roti kebak karo custard panggang supaya njero roti dadi krim, ora garing.

Rahasia kapindho yaiku cook roti panggang Perancis liwat medium kanggo medium-kurang panas lan banjur rampung ing medium-dhuwur panas. Miwiti saka medium nganti medium-low heat mesthekake yen ing jero krim wis masak kanthi lengkap lan rampung ing medium-dhuwur panas menehi crispy, kerak karamel emas.

Suwene sampeyan kudu rendhem roti

Iku gumantung ing umur roti, nanging ngidini njagong luwih suwe tinimbang sing sampeyan pikirake bakal menehi medium krim lan krim. Garing French Toast paling awon!

• Yen roti sampeyan seger: 30 detik nganti 1 menit saben sisih
• Yen roti sampeyan wis tuwa lan garing: 2 nganti 5 menit saben sisih

Trik lan trik

• Campur kanthi becik. Priksa manawa kanggo nyampur custard kanthi becik supaya sampeyan ora entuk potongan putih utawa kuning endhog sing ora digabung ing roti panggang Prancis.
• Gunakake butter lan lenga kanggo nggoreng. Nggunakake kombinasi mentega lan lenga tegese sampeyan bakal entuk sing paling apik ing donya - rasa lan ora kobong!
• Preheat wajan. Priksa manawa wajan wis digawe panas ing medium panas sadurunge dilebokake ing irisan pisanan, kudu rada sizzle.
• Mulai ing medium panas. Sampeyan kudu miwiti liwat medium panas lan banjur pindhah menyang medium-dhuwur kanggo rampung. Yen sampeyan panggangan roti panggang ing panas dhuwur, sampeyan bakal mungkasi manggang ing njaba roti, nanging ing jero isih dadi atos lan mentah.
• Njupuk wektu sampeyan liwat medium kanggo medium kurang panas lan Yahoo kanggo kerak emas karo krim ono krime panggang nang.

Variasi

French Toast Brioche

Gunakake brioche tinimbang roti panggang Texas. Celupake irisan brioche ing campuran custard, nguripake sepisan. Masak ing campuran mentega lan lenga ing wajan nonstick ing medium panas nganti coklat emas lan garing, nguripake sepisan. Ndhuwur karo gula icing lan ngawula karo butter lan sirup.

French Toast Baguette

Cut baguette sing kandel ing diagonal. Rendhem campuran custard kanggo 4-5 menit, nguripake; crusts baguette luwih hearty lan bisa kanggo dangu. Panggang irisan baguette ing campuran mentega lan lenga ing wajan nonstick ing medium panas nganti coklat emas lan garing, nguripake sepisan. Rampung karo woh lan krim kocok.

Toast Perancis karo challah

Cut irisan kandel saka challah lan rendhem ing custard kanggo 1 kanggo 2 menit saben sisih. Masak ing campuran mentega lan lenga ing wajan nonstick ing medium panas, ngowahi nalika coklat emas. Sijine karo sirup, woh, lan mentega.

Roti panggang Prancis sing diisi

Nyampur 1/2 cangkir keju krim suhu kamar karo 1/4 cangkir gula icing. Nyebar lapisan nglukis keju krim manis ing irisan roti panggang Texas. Ndhuwur karo irisan liyane saka roti panggang Texas. Rendhem ing campuran custard, flip sapisan, lan cook ing wajan nonstick ing medium panas, nganti coklat emas lan garing, ngowahi sapisan. Ndhuwur karo irisan stroberi, sirup, lan krim kocok.

Toast Perancis karo gula lan kayu manis

Ing mangkuk cilik, gabungke 3 sendok teh gula lan 2 sendok teh kayu manis, tuangake ing piring lan sisihake. Gawe roti panggang kaya ing ngisor iki lan langsung sawise roti panggang metu saka panci, ditambahake ing piring bebarengan karo gula kayu manis. Flip kanggo nutupi loro-lorone. Seneng karo cipratan coklat.

Toast Perancis karo sele

Nyebarake senggol stroberi utawa raspberry ing setengah saka irisan roti panggang Texas, banjur ndhuwur karo irisan sing isih ana. Celupake sandwich gelatin menyang custard, nguripake jas. Panggang miturut resep ing ngisor iki lan banjur sprinkle karo gula bubuk lan nikmati.

French Toast S'mores

Nyebar flakes marshmallow ing setengah saka irisan roti panggang Texas, banjur dekorasi karo coklat disigar. Garnish karo irisan sing isih ana. Nyelehake sandwich ing custard, nguripake jas. Panggang roti lapis miturut resep ing ngisor iki kanthi ngladeni kanthi tambahan marshmallow fluff, coklat sing dicukur, lan krupuk graham sing wis ditumbuk.

Roti panggang Prancis karo Nutella

Nyebar nutella ing setengah saka irisan roti panggang Texas, banjur ndhuwur karo irisan sing isih ana. Nyelehake sandwich nutella ing custard, nguripake jas. Panggang miturut resep ing ngisor iki lan banjur sprinkle karo gula bubuk lan nikmati. Pro tip: garnish karo irisan gedhang utawa strawberries!

French Toast Labu

Kocok 1/2 cangkir labu bebarengan karo 1 sendok teh rempah-rempah pai labu menyang campuran custard. Celupake irisan roti lan panggang kaya sing diarahake ing ngisor iki. Sijine karo sirup maple lan krim kocok.

Ora luwih roti panggang-spo