Apa digunakake kanggo marinate tortellini utawa kanggo rasa panggang penting, duduh kaldu minangka preparation invaluable, tansah lan ing kabeh kahanan. Ayo sinau kanggo nindakake kanthi bener
Ing sawetara dina bakal ana Bridge of Immaculate Conception lan banjur ing ngantem saka wings nedha bengi Natal, nedha awan Natal lan, pungkasanipun, nedha bengi Enggal kang Eve bakal teka. Ing enggal. Lan sampeyan bakal ana, kaya biasane lan ing kabeh kahanan. Kanthi tips tartamtu sing disinaoni sajrone pirang-pirang taun, tips tartamtu bakal mbantu sampeyan duwe kabeh ing kontrol tanpa mangu-mangu sathithik bisa lolos. Sanadyan ing pilihan saka menu utawa, isih kurang, ing preparation saka pasugatan. Miturut kasunyatan sing ngerti cara kanggo mindhah lan dhaptar tugas wis watara kanggo nalika. Kanggo ngawula minangka conto, sampeyan ngerti tenan carane nggawe a duduh kaldu Natal meaty lan salty, kang, malah yen sampeyan arep ora ngawula minangka cappelletti a, isih bisa migunani.
Simpenan Natal: Breakfast Superstar
Apa sampeyan pengin ngladeni tortellini tradisional utawa risotto utawa mung consommé sing apik, duduh kaldu minangka bahan penting. Lan kaya resep-resep sing digawe kanthi sawetara bahan, malah duduh kaldu sing kudu dieling-eling kudu digawe Bahan baku berkualitas. Daging sapi, ora kurus banget, diiringi potongan unggas, ora lali balung sing sugih ing balung rawan, banjur sayuran tradisional, bawang (emas lan ora dikupas), wortel lan celery. Kanggo sing pengin rasa luwih saka dhewe, sampeyan musim kaya cengkeh lan kayu manis, kaya godhong laurel. Iku tilak saka duduh kaldu sugih ing roso lan tektur, kang bakal nggawe sampeyan ngimpi njupuk ora mung ing dina Natal.
Masak dawa
Kanggo dadi duduh kaldu sing apik, daging kudu dimasak. cukup wektu ing banyu. Iki ngidini sampeyan ngekstrak saben bahan sing paling enak saka sayuran lan daging lan mbubarake kolagen. Sing luwih dhuwur suhu masak, luwih akeh wektu kurang bakal dibutuhake kanggo entuk asil iki. Nanging, yen sampeyan duwe daging sing cukup angel digunakake, pancen diiris. Yen sampeyan nyimpen siji ing situs sampeyan suhu sedheng mi sampeyan bakal lengthen kaping sampeyan bakal entuk asil sing paling apik. Masak sing dawa uga ngidini kolagen sing ana ing balung lan jaringan ikat kanggo larut, mbentuk gelatin sing bakal menehi konsistensi sing luwih gedhe.
Daging sing apik
Apa iku veal utawa veal, kanggo Simpenan Natal apik, entuk bêsik karo akèh lemak lan liyane karo balung. Padha apik biancostat, tuwung, topi imam, otot, sumsum balung lan banjur potongan Pollo utawa capon. Sampeyan uga bisa nyelehake kabeh pitik utawa seprapat, banjur, yen wis masak, sampeyan bisa macak kabeh ing salad lan mangan dina sabanjure ing piring.
Resep kanggo stok Natal
Njupuk saucepan gedhe lan isi karo Banyu, kira-kira limang liter. Banjur nambah babagan siji kilogram lan setengah saka daging antarane potongan daging lan unggas lan simmer, nutupi karo tutup. Sawise 2 jam, tambahake duduh kaldu. loro wortel, bawang emas sing dikupas lan stalk celery, kabeh dipotong dadi potongan. Tambah sawetara cloves, jiwit saka parsley lan mrico lan cook kanggo 2 jam liyane. Ing pungkasan masak, nambah uyah, nyaring banjur kelangan. Yen sampeyan pengin duduh kaldu sing luwih entheng, sawise adhem, copot nganggo sendok slotted patine lemu sing bakal dibentuk ing permukaan. Yen sampeyan seneng rasa sing luwih sugih, tinggalake: dipanasake bakal leleh maneh.
