Cara beku asparagus (cara gampang)

Yen sampeyan seneng banget ing pasar petani lan tuku produk seger, sampeyan bisa uga mikir carane beku asparagus.

Begjanipun, iku gampang banget!

Apa sampeyan pengin nyimpen kiriman blog iki? Ketik email sampeyan ing ngisor iki lan kita bakal ngirim artikel langsung menyang kothak mlebu!

Asparagus asring larang lan angel ditemokake ing saindhenging taun.

Nanging yen sampeyan bisa tuku akeh nalika mangsa, sampeyan kudu ngerti carane beku kanggo mengko.

Lan manawa, sampeyan mbokmenawa mikir, "sepira angel bisa beku sayuran?"

Nanging kasunyatane, ana sawetara langkah kanggo nyegah supaya ora dadi bubur.

Dadi, waca pandhuan sing gampang babagan cara beku asparagus.

Carane nyiyapake asparagus kanggo beku

Asparagus éca lan nutritious. Lan persiapan sing tepat sadurunge pembekuan njamin sampeyan entuk kabeh rasa lan mupangat nalika sampeyan thaw.

Iki sampeyan kudu ngerti:

Langkah 1: Klumpukne peralatan sing dibutuhake, kalebu panci lan loyang.

Sampeyan mung mbutuhake sawetara prasaja kanggo nyiyapake asparagus kanggo pembekuan, lan sampeyan bakal siap kabeh.

Njupuk pot (ukuran gumantung carane akeh asparagus sampeyan duwe) lan Bowl gedhe kanggo blanching.

Sampeyan uga mbutuhake sheet manggang, tongs, handuk kertas, es, tas freezer, piso, lan papan motong.

Langkah 2: Cuci lan nyiyapake asparagus kaya sing sampeyan masak.

Apa sampeyan pengin nyimpen kiriman blog iki? Ketik email sampeyan ing ngisor iki lan kita bakal ngirim artikel langsung menyang kothak mlebu!

Wisuh batang ing banyu lan copot banyu sing berlebihan. Banjur potong potongan kayu saka ujung.

Kanggo trimming sing tepat, garis batang ing papan nglereni lan potong ujung supaya ukurane padha.

Utawa, copot ujung nganggo tangan. Iki ngidini stud bisa pecah kanthi alami nanging ninggalake ukuran sing beda.

Langkah 3: Atur asparagus kanthi ukuran (kandel lan tipis).

Sampeyan bakal ngerti manawa sawetara stalks asparagus kandel lan kandel, dene liyane tipis lan meh fleksibel.

Kaya sing wis sampeyan duga, rong jinis iki bakal masak kanthi tarif sing beda.

Dadi, supaya ora overcooking stalks tipis, manawa kanggo masak stalks ukuran padha ing wektu sing padha.

Langkah 4: Blanch asparagus.

Blanching minangka cara sing digunakake ing pawon profesional. Ide iki yaiku kanggo masak panganan sing rada cepet supaya bisa masak luwih cepet yen wis teka.

Uga ngreksa panganan, utamane sayuran, amarga nyegah warna lan rasa ilang.

Yen sampeyan ora yakin carane blanch sayuran, aja kuwatir! Aku duwe langkah-langkah dening-, instruksi babar blas peluru kanggo sampeyan ing ngisor iki.

Carane blanch asparagus

Bleaching minangka proses sing prasaja nanging mbutuhake sawetara langkah.

Mangkene carane nindakake saben wektu:

Nggawa banyu menyang godhok ing panci gedhe utawa saucepan lan nambah jiwit uyah.

Nalika banyu dadi panas, isi mangkok sing kapisah karo banyu lan es, lan lebokake loyang nganggo andhuk kertas.

Tambah asparagus ing banyu sing nggodhok lan masak nganti 2 nganti 4 menit (tangkai sing luwih tipis mung butuh 2 menit, lan batang sing luwih gedhe butuh nganti 4 menit).

Nggunakake tongs utawa sendok slotted, copot asparagus saka banyu sing nggodhok lan langsung nyemplungake menyang mangkuk banyu es nganti kelangan.

Copot asparagus saka banyu lan lebokake ing tray sing ditutupi andhuk kertas supaya garing.

Yen sampeyan nggawe pirang-pirang batch, blanch potongan ukuran sing padha supaya bisa masak kanthi rata. Lan aja kakehan pot.

Sampeyan bisa uga kudu nambah luwih es menyang mangkuk yen leleh.

Yen sampeyan mung duwe kumpulan cilik, miwiti karo saham paling kandel. Banjur nambah potongan medium kandel sawise 15 detik lan terus, rampung karo sing paling tipis.

Sing cilik mung butuh 2 menit.

Carane beku asparagus

Langkah siji: Cuci lan potong asparagus.

Klumpukne peralatan (panci, mangkuk banyu es, sendok slotted, lan loyang sing dilapisi andhuk kertas) lan nyiyapake kabeh asparagus sadurunge sampeyan miwiti.

Wong Prancis nyebut iki "mise en place." Iku mung ateges sampeyan duwe kabeh siap kanggo pindhah, supaya sampeyan ora perlu mlaku adoh nalika sampeyan masak.

Iku bakal nggawe proses (lan kabeh pawon, kanggo sing prakara) dadi luwih gampang kanggo sampeyan.

Cuci asparagus kanthi apik banjur potong ujung.

Pungkasan, atur asparagus kanthi kekandelan supaya sampeyan bisa blanch kanthi bener.

Langkah kapindho: Blanch asparagus ing batch.

Iki minangka langkah sing paling penting.

Yen sampeyan ora blanch asparagus sadurunge beku, bakal ilang werna, tekstur, lan rasa.

Langkah kaping telu: beku asparagus sing wis adhem ing tas sing aman kanggo beku.

Sampeyan bisa beku asparagus ing kabèh asparagus utawa Cut menyang bêsik. Salah siji cara iku Fantastic!

Miwiti kanthi garing kabeh asparagus. Iki penting kanggo nyegah kripik es kabentuk ing mesin pembeku.

Cut asparagus dadi potongan yen sampeyan seneng.

Sabanjure, atur asparagus (potongan utawa wutuh) ing lapisan siji ing loyang. Selehake tray kasebut ing mesin pembeku (ora ditutupi) kira-kira sak jam.

Sawise jam, copot asparagus saka tray lan lebokake ing tas sing aman kanggo beku utawa wadhah kedap udara.

Simpen ing beku nganti sampeyan butuh.

Suwene bakal tetep asparagus beku?

Asparagus beku bakal tetep apik banget sajrone rong nganti telung sasi. Nanging kudu tetep seger nganti wolung sasi yen dicelupake kanthi bener, adhem, lan beku ing wadhah kedap udara. Sawisé iku, sampeyan bakal sok dong mirsani lack of roso lan freshness maneh lenggah ing mesin pembeku.

Nanging, sampeyan bisa nyimpen nganti setahun tanpa kuwatir ing pirang-pirang kasus.

Tip lan Trik kanggo Pembekuan Asparagus

• Mangan sing tipis saiki lan beku sing kandel kanggo mengko.. Sanadyan kaya film horor sing ala, iku cara paling apik kanggo ngreksa asparagus amarga potongan sing luwih kenthel luwih beku.

• Aja lali kanggo tanggal tas. Kanthi cara iki sampeyan bakal ngerti kancing endi sing kudu digunakake dhisik.

• Asparagus bisa ngobong beku kanthi cepet, mula priksa manawa wadhah kasebut kedap udara. Sampeyan bisa uga pengin pindho tas.

Carane nggunakake asparagus beku

Sampeyan bisa nggunakake asparagus beku langsung saka mesin pembeku!

Nanging, sampeyan bakal pengin nggunakake ing resep-resep panas. Coba sup, risotto, quiches, tumis, stews, casseroles, etc.

Iku uga raos gedhe sautéed ing lenga zaitun!

Aku ora nyaranake panggangan amarga bakal dadi lembek. Semono uga kanggo mangan sing wis dilebur lan mentah.

Artikel liyane "Carane Beku" Kanggo Dipriksa

Carane beku tahu
Carane beku pai labu
Carane beku peaches
Carane beku ketumbar
Carane beku nanas