Sayuran, iwak, beras, kacang-kacangan lan endhog: iki minangka panganan kanggo ngukus, kanggo sajian sing sugih nutrisi lan enak + limalas resep sing cepet lan enak.
I panganan kukus Padha mboko sithik dadi luwih sukses, ora mung ing antarane wong-wong sing tindakake diet winates-kalori, utamané kanggo mimpin gaya urip sehat. Ing kasunyatan, iki masak uap luwih sehat Saiki dikenal: zat sing ana ing panganan kayata vitamin lan mineral ora nyebar ing banyu lan, saliyane iki, ora perlu nambah lemak kayata lenga lan mentega. Nanging, iki ora ateges panganan sing arep dikukus ora bisa enak: metu saka klise Lali babagan masakan sing ora enak lan tanpa rasa kanggo nemokake manawa ana panganan sing luwih apik nalika dikukus. Mulane, kita wis mutusaké kanggo mbantu karo seri saka tips lan resep-resep kanggo reevaluate uap masak karo maksud kanggo sublimating saben bahan, saka sayuran kanggo daging utawa iwak, kalebu legumes lan malah sayuran, endhog.
Piye perasaanmu ?
Kanggo masak kanthi uap, sampeyan kudu duwe alat khusus supaya bisa njupuk kauntungan saka prosedur masak sing alami lan praktis iki amarga banyu kudu ngluwihi satus derajat kanggo entuk penguapan. Iku penting kanggo duwe hak kranjang uap Ukuran sing trep kanggo gabungke karo panci utawa panci. Ana aksesoris unik kayata Steamboat lan generasi anyar yaiku oven uap, sing entuk kerak entheng.
Tata cara tradhisional yaiku kompor tekanan, saiki taun cahya adoh saka risiko bledosan ing abad pungkasan. Keranjang steamer pressure cooker. Ayo sayuran sing beda-beda masak bebarengan, amarga nalika sing paling lembut wis siap, ora bakal dimasak. Selehake ing kranjang, tambahake banyu ing ngisor pot, tanpa tekan panganan, nutup lan terus. Kabeh kentang masak ing babagan wolung '. Yen sampeyan pengin nyuda wektu masak nganti mung limang menit (wortel lan kacang ijo bakal tahan al dente), potong kentang dadi potongan.
Sayuran kukus
Ayo dadi miwiti karo sayuran, sing, yen dimasak karo peralatan perlu, bisa diowahi dadi bahan saka sajian sedhep. Antarane sing paling trep kanggo masak uap yaiku wortel, asparagus, brokoli, kembang kol, kentang, waluh, zucchini mi bayem. Kualitas bahan mentah, sing mesthine, penting banget seger, nanging wektu masak uga penting. Contone, yen sampeyan arep masak sajian campuran, luwih becik milih sayuran sing masak kanthi rata.
Iwak kukus
Padha uga apik kanggo steaming. iwak ei kerang. Hake, consolidator, rhombus, trout, Salmon, Iwak abang mi udang, kudu disiapake kanthi tambahan jamu ing banyu masak lan, kajaba tetep utuh, dheweke uga ngreksa rasa sing, ing panci utawa ing oven, bisa ilang ing antarane nuansa bahan liyane. Yen sampeyan milih iwak beku, sampeyan kudu defrost sadurunge masak.
beras kukus
Panganan sing paling trep kanggo kukus yaiku beras, utamané sing dawa-gandum kaya basmati utawa ing Wong Thai. Nalika nggodhok, nyatane, saben komponen mikro sing ngowahi dadi panganan lengkap ilang. Nanging sadurunge ngukus beras, sampeyan kudu mbilas kanggo mbusak keluwihan pati: iki mung cara kanggo ngindhari asil saka adonan lengket ing mburi masak. Babagan Jumlah sampeyan bisa nerusake kanggo mrentah miturut sing saben gram beras perlu ditambahake kaping pindho mililiter banyu (satus gram = rong atus mililiter).
Kacang polong kukus
Uga legum Padha bisa steamed: ora sing persagiNanging, amarga kasunyatane mbutuhake wektu masak sing dawa banget. ing antarane Biaya, menang kacang polong: Alami tender, kukus, padha ngreksa ijo padhang, ora flake lan ngreksa crunch.
endhog kukus
Iku bisa uga muni aneh, nanging ing Endhog Padha bisa dikukus: cara sing apik kanggo ngindhari panganan sing digoreng lan repot ngilangi sekam. Kanggo saben endhog, cetakan aluminium sing bisa dicopot sing disikat karo lenga zaitun cukup: yen endhog wis rusak ing cetakan, kudu digodhog lan disigar. Banjur kerang dilebokake ing kranjang kompor tekanan lan tambahake banyu sing cukup kanggo masak, sadurunge masak siji menit sawise singsot.
