A tavolo 400 mtra Piazza Garibaldi lan Strada della Repubblica, apparecchiato karo 6 ewu posates lan 5 ewu bicchieri, 180 tra cuochi, camerieri lan Staff kamar, kanggo ngatur serata. Sono i numeri che raccontano la Nedha bengi saka Mille che torna dopo amarga anni di stop, diatur ing 6 september, strada principal ing Parma, lan voluta da Fondazione Parma Unesco Kutha Gastronomi lan Komune della città karo Parma Alimentare.
Nalika aku arep menyang appetizer, yen aku ora krasa aku bakal ngomong "Arep menyang Cena dei Mille? Piye iki?” Aku biglietti sono finiti ing lampo anche perché ing pawon ing ristorante ing strada più buono del mondo c'erano i grandi chicco cerea ngandika Vittorio da Bergamo ed Enrico Crippa ngandika Alun-alun Duomo ad Alba, entrambe città Unesco insieme agli chef ing Restoran kualitas ing Parma lan laporan saka ChefToChef Emilia-Romagna Cuochikaro gli stellati Massimo spigaroli, Isa Mazzocchi mi Andrea Incerti Vezzani.
Prima l'aperitivo ing piazza ad assaggiare le rong puluh kantin saka wilayah karo aku prodotti della lembah panganDadi aku bakal ngrasakake tartare di tonno karo bagna cauda lan crumble di pistacchi ormai classico del ristorante Da Vittorio, silinder alle ortiche glassato karo tartufo nero candito lan Parmigiano Reggiano affumicato di Parma Quality Restaurant lan ancora il tenero di vitello purea di patte Dolci. e fiore di zucchine ripieno di ortaggi dening Cheftochef Emilia Romagna Cuochi.
Iki minangka piwulang. Nalika piyambakipun seduti kanggo pirembagan bab mangsa lan sistem (Italia) sing menehi bagean iki resiko benissimo, a pioggia prima debole e poiù insistent teka. Lan ing titik iki yen sampeyan pindhah menyang tutti sotto i portici ad assaggiare cake ayu ing nocciole d'Alba lan zabaione al miscato di Crippa.
Dadi akeh rasa seneng, dadi luwih voglia di stare insieme e a participazione della città straordinaria, karo ngarsane consorzi como il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma, lan printer Italia gedhe sing peduli sing wis dadi akeh wakil, saka Barilla, kanggo Mutti, Zarotti ma uga le associazioni teka "Parma, io ci sto!" e Alma - Sekolah Internasional Masakan Italia.
ing Nedha bengi saka Mille Iku ora mung nedha bengi, nanging uga simbol carane sistem beya sappia Italia, karo gamblang lan jantung. Infatti, bagéan saka ricavato andrà ing sih saka emporium solidaritas Parma sing saiki duwe 1.600 unit kulawarga ing wilayah kasebut.
