Kanthi cuaca panas teka panggangan ruangan, lan Mexican Chicken Skewers iki pilihan apik kanggo cahya, meal sedhep ing Panggangan.
Kiriman iki disponsori dening Mazola® nanging resep lan kabeh panemuku dhewe.
Tusuk pitik iki dimasak kanthi campuran rempah-rempah Meksiko sing menehi rasa sing enak. Dheweke gampang digawe lan bisa dimasak sajrone sawetara menit. Paling apik yen sampeyan bisa nggawe ing panggangan, nanging yen sampeyan ora duwe akses menyang siji, aja padha sumelang, sampeyan isih bisa nggawe ing pawon karo Panggangan.
]]> Langsung menyang:
Tusuk (utawa "Brochetas") ing Meksiko
Ing Meksiko, brochettes pitik diarani "Brochetas de Pollo", sanajan sawetara wong uga nyebutake kabel tinimbang tusuk sate "Alambres" nuduhake tusuk logam sing paling populer ing Meksiko, tinimbang tusuk sate kayu / pring sing saiki bisa ditemokake ing paling supermarket. Ing negara liya sing nganggo basa Spanyol, jeneng kasebut tusuk sate digunakake kanggo njlèntrèhaké daging sing dimasak ing tusuk sate.
Tusuk logam sing digunakake ing Meksiko biasane digawe saka stainless steel lan digunakake kanggo masak daging ing panggangan areng. Kabobs digawe nggunakake daging sapi utawa pitik, kanthi campuran sayuran ing antarane saben potongan daging. Sacara tradisional, brochette daging sapi minangka jinis brochette sing paling umum ing Meksiko, nanging pitik dadi tambah populer amarga pitik luwih murah.
Marinate dada ayam
Kurang lemak ing dhadha pitik tegese yen digodhog, pitik bakal garing. Mulane penting kanggo nutupi pitik kanthi marinade, kaya sing ana ing resep iki. Aku nggawe kanthi campuran rempah-rempah, jamu, jus jeruk, lan Minyak Jagung Mazola®. Nalika aku ora nyakup ing kene, sawetara juru masak uga seneng nambah cuka kanggo mbantu daging empuk.
Pitik ora kudu marinate dawa banget. Kanggo resep iki, sampeyan bisa miwiti panggangan pitik sakcepete sawise nutupi karo dicampur, nanging sampeyan bisa supaya marinate maneh yen pengin.
Rempah-rempah lan jamu kanggo marinate dodo pitik
Kanggo marinade iki, rempah-rempah sing aku gunakake yaiku bubuk bawang putih lan bawang bombay, jinten, oregano Meksiko, lan uyah lan mrico. Mung sawetara bahan kasebut cukup kanggo menehi rasa pitik sing akeh banget. Digabungake karo jus lemon lan Minyak Jagung Mazola® kanggo nggabungake kabeh rasa lan nggawe campuran sing bakal nambah rasa tusuk pitik.
Aku nggunakake Minyak Jagung Mazola® amarga nduweni rasa netral sing ora ngganggu bahan liyane. Uga nduweni titik kumelun dhuwur 450ºF, sing ngidini kanggo ngidinke suhu sing luwih dhuwur nalika masak pitik ing panggangan areng. Yen sampeyan pengin nambah smokiness ekstra kanggo marinade, sampeyan bisa nambah sawetara paprika garang kanggo.
Sayuran kanggo nggawe Sate Ayam
Mrico ngidini kita nggawe tusuk warni lan nambah sawetara panas lan tekstur. Ing sisih liya, bawang nambah rasa manis lan rasa umami sing sugih. Yen sampeyan pengin nambah panas liyane, sampeyan bisa ngganti mrico ijo kanggo mrico poblano.
Sayuran liyane sing bisa ditambahake ing tusuk yaiku jamur, tomat ceri, lan squash butternut utawa zucchini. Nambahake macem-macem sayuran mbantu nggawe sajian sehat ing tusuk sate!
Apa sing kudu disajikake karo tusuk pitik Meksiko?
Kanggo nyebarake panyebaran musim panas, aku bakal ngladeni tusuk iki kanthi guacamole (utawa irisan avocado), sawetara beras Meksiko, saos abang, sawetara radishes, jeruk wedges, pico de gallo seger, tortilla jagung anget lan serrano panggang. mrico utawa chiles toreados.
Sawetara wong seneng nggunakake tortilla kanggo nggawe taco karo pitik, topping karo saus lan sawetara bawang cincang lan cilantro.
Tips masak sate ayam
● Nalika ngethok dhadha pitik, priksa manawa kabeh potongan ukurane padha supaya bisa masak.
● Sampeyan bisa nggunakake daging paha pitik yen seneng, mung manawa kanggo motong keluwihan lemak saka pupu pitik supaya flashbacks (yen masak ing Panggangan ruangan).
● Rendhem tusuk kayu sadurunge digunakake (supaya ora kobong ing geni). Sampeyan bisa direndhem ing sajian manggang utawa kendi dhuwur sing diisi banyu.
● Kanggo masak tusuk pitik ing panggangan gas, uripake panas sedheng. Masak kira-kira 3-4 menit saben sisih.
● Yen sampeyan nggunakake panggangan areng kanggo masak sate pitik, nyiyapake panggangan kanthi numpuk areng menyang gundukan kanggo nambah kontak. Cahya areng, lan yen potongan-potongan areng katon dadi abu putih ing pinggir, nyelehake tusuk pitik ing panggangan lan masak nganti 3-4 menit saben sisih.
● Bahan garing saka marinade iki bisa digunakake minangka dressing kanggo resep-resep pitik liyane. Sampeyan bisa malah nggawe batch cilik lan nyimpen ing botol kaca supaya siap kanggo resep-resep liyane.
● Sampeyan bisa nggunakake marinade iki kanggo nggawe fajitas pitik utawa masakan gaya fajita liyane.
● Yen sampeyan pengin nambah marinade, sampeyan bisa nambah saus Worcestershire utawa saus bumbu.
● Gumantung ing negara, ana jeneng beda kanggo daging dimasak ing tusuk sate. Iki kalebu Tusuk Sate, Tusuk Sate, Sate lan Kebab/Kabab/Kabob.
Carane nggawe tusuk pitik Mexican
METROkanggo 2 porsi (4 tusuk sate)
Wektu persiyapan: 10 menit
Wektu masak: 12-15 menit
ENBAHAN:
- ¼ sendok teh jinten lemah
- ½ sendok teh oregano Meksiko
- ¼ sendok teh bubuk bawang bombay
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- Uyah lan mrico kanggo rasa
- 1 sendok teh jus jeruk
- 1 sendok teh Minyak Jagung Mazola®
- 1 pon Dada pitik, dipotong dadi kubus 1 nganti 1¼ inci
- 4 irisan daging babi tengah sing kandel, dipotong dadi 4 potong.
- 1 mrico lonceng abang gedhe, diced
- 1 mrico lonceng ijo gedhe, diced
- ½ bawang bombay medium
INSTRUKSI:
1. Ing mangkuk medium, campur oregano Meksiko, jinten, uyah, lada, bubuk bawang, lan bubuk bawang putih. Sampeyan bisa mikir iki minangka "campuran rempah-rempah" (utawa "gosok") kanggo daging pitik.
2. Tambah jus lemon lan Minyak Jagung Mazola® menyang campuran rempah-rempah lan aduk nganti alus.
3. Tambahake potongan pitik, priksa manawa wis dilapisi kanthi apik karo marinade.
4. Miwiti ngrakit tusuk kanthi nyeleh dhisik mrico abang utawa ijo kothak, banjur benang pitik, banjur daging babi kothak, banjur irisan bawang, lan irisan mrico liyane. Terus nambahake bahan ing urutan kasebut nganti tusuk wis dirakit. Baleni karo liyane tusuk sate. Iku penting banget kanggo nyelehake daging babi ing jejere pitik supaya bisa infused dodo pitik karo sawetara rasa.
5. Panaskan panggangan utawa panggangan nganti medium-dhuwur panas. Pandhuan kanggo masak ing panggangan ruangan diwenehi ing cathetan ing ngisor iki.
6. Selehake skewers ing panggangan panas (utawa wajan) lan cook kanggo bab 3-4 menit ing saben papat sisih nganti pitik wis masak. Sijine tusuk pitik langsung ing piring supaya saben wong bisa ngilangi daging lan sayuran lan nikmati tortilla jagung sing anget.
* Deleng www.mazola.com kanggo informasi babagan hubungan antara lenga jagung lan penyakit jantung.
** Lenga jagung minangka panganan tanpa kolesterol sing ngemot 14 g total lemak saben porsi. Deleng Fakta Nutrisi ing label produk utawa ing Mazola.com kanggo konten lemak lan jenuh.
📖 resep-resep
sate pitik
meli martinez
Kanthi cuaca panas teka panggangan ruangan, lan Mexican Chicken Skewers iki pilihan apik kanggo cahya, meal sedhep ing Panggangan.
]]>
Wektu preparation 10 menit
Wektu masak 15 menit
Total wektu 25 menit
lomba pitik
masakan mexican
Panganan 2
Kalori 674 kcal
Pandhuan
-
Ing mangkuk medium, nyampur oregano Meksiko, jinten, uyah, lada, bubuk bawang, lan bubuk bawang putih. Sampeyan bisa mikir iki minangka "campuran rempah-rempah" (utawa "gosok") kanggo daging pitik.
-
Tambah jus lemon lan Minyak Jagung Mazola® menyang campuran rempah-rempah lan aduk nganti alus.
-
Tambahake potongan pitik, priksa manawa wis dilapisi kanthi marinade.
-
Miwiti ngumpulake tusuk kanthi nyelehake mrico abang utawa ijo kothak, banjur potongan pitik, banjur daging babi kothak, banjur irisan bawang lan irisan mrico liyane. Terus nambahake bahan ing urutan kasebut nganti tusuk dikumpulake. Baleni karo liyane tusuk sate. Iku penting banget kanggo nyelehake daging babi ing jejere pitik supaya bisa infused dodo pitik karo sawetara saka sawijining roso.
-
Kalorake panggangan utawa panggangan nganti medium-dhuwur panas. Pandhuan kanggo masak ing panggangan ruangan diwenehi ing cathetan ing ngisor iki.
-
Selehake tusuk sate ing panggangan panas (utawa wajan) lan masak nganti 3-4 menit ing saben sisih papat nganti pitik masak. Sijine tusuk pitik langsung ing piring supaya saben wong bisa ngilangi daging lan sayuran lan nikmati tortilla jagung sing anget.
Rating
- Nalika ngethok dhadha pitik, priksa manawa kabeh potongan ukurane padha, supaya bisa masak.
- Sampeyan bisa nggunakake daging pitik pitik yen pengin, mung manawa kanggo motong keluwihan lemak saka pupu pitik supaya flare-ups saka geni (yen masak ing panggangan ruangan).
- Rendhem tusuk kayu sadurunge digunakake (supaya ora kobong ing geni). Sampeyan bisa direndhem ing sajian manggang utawa kendi dhuwur sing diisi banyu.
- Kanggo masak tusuk pitik ing panggangan gas, nguripake panggangan gas menyang medium-dhuwur panas. Masak kira-kira 3-4 menit saben sisih.
- Yen sampeyan nggunakake panggangan areng kanggo masak tusuk pitik, nyiyapake panggangan kanthi numpuk areng menyang gundukan kanggo nambah kontak. Cahya areng, lan yen potongan-potongan areng katon dadi abu putih ing pinggir, nyelehake tusuk pitik ing panggangan lan masak nganti 3-4 menit saben sisih.
- Bahan-bahan garing saka marinade iki bisa digunakake minangka saus kanggo resep-resep pitik liyane. Sampeyan bisa malah nggawe batch cilik lan nyimpen ing botol kaca supaya siap kanggo resep-resep liyane.
- Sampeyan bisa nggunakake marinade iki kanggo nggawe fajitas pitik utawa masakan gaya fajita liyane.
- Yen sampeyan pengin nambah marinade, sampeyan bisa nambah saus Worcestershire utawa saus relish.
Nutrisi
Pakaryan: 2ChenCalories: 674kalbarBoDrates: 13GProtein: 59Guru: 42mgolamin: 12mgotaminasi: 8mgetamin: 19mgalcium: 1mgalcium: 193mgaliper: 747mgaliron: 1300mg
