El MIND FoodS Hub empieza en Lombardía, un ambicioso proyecto para enfrentar los retos más urgentes para el futuro: sostenibilidad, seguridad alimenticia y cambio climático. Prosiga la presentación en transmisión en vivo
La cita es para Martes veintiuno de septiembre a las once a.m.: en la página de Fb y el canal de Youtube de MOLESTAS el renovador Mind FoodS Hub se presentará en vivo desde el Auditorio de Cascina Triulza, un proyecto de investigación articulado en el campo agroalimentario, hecho posible por la cooperación entre academia, organismos de investigación, empresas y también instituciones privadas; con el propósito de hallar soluciones nuevas y sustentables para enfrentar los retos globales esenciales de el día de hoy, como durabilidad del ambiente, los atenuación de cambios climáticos, los Seguridad alimenticia y el mejora nutricional Población.
Un reto ambicioso
El compromiso de asegurar un futuro para las generaciones futuras procede de Centro MIND FoodS, que ha desarrollado una renovadora red de infraestructuras y competencias, capaz de diseñar comestibles y complementos alimentarios de alta calidad, con beneficios nutricionales, saludables y eco-sustentables. El proyecto, que pretende transformarse en un referente internacional para la zona de Lombardía, incluye muchos objetivos, entre ellos la creación de un banco de germoplasma y la identificación de las propiedades nutricionales de especies silvestres y variedades viejas, desarrollo y optimización de prácticas agronómicas en el campo. y en invernadero, a través de el empleo de aplicaciones inteligentes, el empleo de plataformas renovadoras para la evaluación de propiedades nutricionales y componentes bioactivos, el estudio de su biodisponibilidad, y de los ecosistemas microbianos asociados a los productos empleados, el estudio de la alimentación y la salud. impacto mediante estudios de intervención dietética en conjuntos receptores de personas sensibles, y el vínculo con la sociedad civil, mediante la creación de laboratorios y canales capaces de sensibilizar y compartir acciones para la protección del planeta, la salud humana y la longevidad.
