Con el Congreso Nacional, JRE-Italia festeggia yo 30 años. La associazione Jeunes Restaurateurs brinda tiene un importante traguardo, cogliendo la ocasión non soltanto per ritrovarsi, ma per dialogare, convidere idee, progetti e visioni future.
“É per me un grande onore e piacere poter rappresentare come presidente questa associazione arribó ai suoi trent’anni di vita e attività», dice Filippo Saporito, presidente de JRE-Italia. «Trent’anni che raccontano con forza e convinzione la filosofia che da semper rappresenta JRE, una filosofia che tutti noi soci condividiamo e della quale ci facciamo portavoce in Italia, ma anche oltre i confini nazionali. Ritrovarsi en ocasión del nostro Congreso anual significa fare il punto della situazione, tracciare une linea e superarla con progetti, iniziative et desiderio di proseguire que processo di costruzione e crescita iniziato con la storia dell’associationzione stessa. Ma non solo, vuol dire presentare i nuovi membri entrati a far parte della famiglia JRE-Italia, 4 giovani ingressi meritevoli”.
JRE-Italia: el punto de la situación y gli obiettivi
Capacitación
Punto focal de JRE_Italia è la formación dei più giovani, a través de la colaboración con la prestigiosa Scuole Alberghiere Italiane. Continuano lezioni targate JRE presso l’Istituto Alberghiero E. Maggia di Stresa, dove prosegue anche l’ormai collaudata iniziativa “Discover Talent”, e l’Istituto Pellegrino Artusi di Recoaro.
“Insieme – JRE por San Patrignano”
Riparte il progetto che si era interrotto a cause della pandemia JRE-Italia colaboró con la Comunidad de recupero en un’ottica di crescita e formation: i ragazzi e le ragazze, terminato il percorso di studio dedicato alla ristorazione, avranno la possibilità di effettuare stage di sala e cucina all’interno dei ristoranti JRE, con prospettiva di assunzione; inoltre, gli chef metteranno a disposizione la propria arte culinaria per organizzare cene benefiche all’interno dei rispettivi locali.
Multimedialità
La asociación colabora con Euroteam per dar vita a series di prodotti multimediali in grade di emozionare e informare, che voiranno promossi e diffusion su all le piattaforme social and sulle varie TV in streaming, digital and satellitare, con l’obiettivo di showe ed esaltare la creatività, l’esperienza e la passione dei membri JRE, nonché ispirare ed educare il pubblico sulle ultimate tendenze e tecniche culinarie.
“SpazioItaliaBar” con Air Dolomiti
Reed quest’anno i piatti di alcuni chef JRE Italia salgono a bordo degli aerei Air Dolomiti per rendere l’esperienza di viaggio non solo confortevole, ma gustosa reed.
Nuevos ingresos 2023
Uniéndose a la familia JRE Italia nel 2023 sono: Gian Marco Russo, Granoturco Bistrot – Castagnole Piemonte (TO); Francesco Laera, ristorante Fè – Noci (BA); Damiano Dal Farra, Locanda San Lorenzo – Puos d’Alpago (BL); Alex Haselwanter, Unterwirt – Gudon (BZ), che en el premio Associazione il testimone del padre Thomas, già socio onorario JRE-Italia.
Continuano, infine, the attività dell’Associazione con i partner: Consorzio Tutela Formaggio Asiago, Electrolux, Cantina Guido Berlucchi, Marchesi Antinori, Acqua San Benedetto, Circuito – Made in Italy, Champagne P. Vallée, Steelite International, Rona Glasswork, Bord Bia – Junta de Alimentos Irlandeses, Cru Caviar.
