生ハムのスフレと燻製

スフレ・アル・プロシュート・アフミカートのリセッタには、カセルオーラのロバの運命。 ファリーナを混ぜてクリームを作ります。 それを2分間調理し、ラテと一緒にクインディステッパーします。 ボローレで、常にかき混ぜ、cuocete finché il composto non si stachcherà bene slab pareti della pentola. サラダ、ペパーテ、スペグネテ。