これ ポーラディーン チキンヌードルスープ お母さんが作ってくれたあの味に似ています。
塩味があり、肉が多く、野菜がたっぷり入った、純粋に懐かしい味わいのボウルです。
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つまり、愛してはいけないことは何ですか？
噛みごたえのある卵麺、香ばしい鶏肉、素朴なキノコ、甘い野菜、そしてとんでもないスープが美しく融合した一品です。
ああ、カリカリのパンボウルも忘れないでください！ これらを組み合わせると、吸い込むほどに美味しいボリュームたっぷりのチキンスープが出来上がります。
なので、材料がたくさん必要ですが、家族のためにこれを作るのは気にしません。
あなたのためにもそれをしてください！ それはあなたが思っているよりも簡単です、そして、あなたがそれに費やした努力は、それだけの価値があると私を信じてください。
チキンヌードルスープポーラディーン
このチキン ヌードル スープは心地よく、心地よく、適切な音を奏でます。
炭水化物、たんぱく質、野菜がしっかり摂れます。 パルメザンチーズと生クリームを加えると、スープがより濃く、より豊かになり、一般的により食欲をそそります。
驚くほど美味しいだけでなく、このスープには魔法の特性もあります。 あなたはどうか知りませんが、私がXNUMXパーセントでないときはいつもこのスープを求めます。
温かくて栄養価が高く、重くないのに超満腹になります。 それが魔法でないとしたら、何が魔法なのかわかりません。
難易度的には初心者向けだと思います。
もちろん、卵麺以外は完全に自家製です。 でも、だし汁を一から作るレシピなら簡単！
材料
レシピカードのリストは非常に長いですが、パントリーや冷蔵庫にないものはありません。
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- チキンスープ - スープのベースがこのスープをとても心地よく、心地よいものにしています。 このレシピではスープを自分で作りますが、怖がらないでください。 とても簡単だと誓います。すべての材料を鍋に入れるだけです。
- 鶏 - この柔らかくて風味豊かなプロテインの塊をかじるのは天国です!
- 麺 - 炭水化物はどんな安らぎの食べ物にも常に不可欠です。 私は卵麺を使用していますが、以下に他のオプションもあります。
- 野菜 - セロリ、玉ねぎ、にんじん、キノコを加えると、驚くほど甘く、素朴で、カラフルな味わいになります。
- ハーブと調味料 – シンプルな追加が素晴らしい風味を生み出します。 イタリアンシーズニング、レモンペッパーシーズニング、ニンニク、ブイヨンキューブ、ローズマリー、パセリ、月桂樹の葉、塩コショウを使用しているので、風味の爆発が期待できます。
- 来た- 高価である必要はありません。平均的なキッチンシェリーだけで素晴らしい効果が得られます。
- チーズとクリーム – 最後に濃厚でクリーミーなスープに。 チーズは必須ですが、クリームはオプションです。 ただし、両方を使用することをお勧めします。
チキンヌードルスープに最適な麺は何ですか?
チキンヌードルスープに最適な麺は、弾力があり、噛みごたえがあり、形を保ちながら柔らかいため、卵麺です。 そうは言っても、好きな種類のパスタや麺を使用できます。 調理時間を変更する必要がある場合があります。 たとえば、エンジェルヘアパスタはより早く調理されます。
スパゲッティ、エンジェルヘア、マカロニ、ロティーニなど、どんなパスタでも大丈夫です。お好みで選んでください。 麺をアルデンテに保つために、茹ですぎないように注意してください。
最高のチキンスープを作るためのヒントとコツ
- このレシピでは大量のスープを作るので、鍋がすべて入るのに十分な大きさであることを確認してください。 小さすぎる鍋を使用すると、熱が均一に伝わらず、すべてを適切にかき混ぜるのが困難になります。
- 最大限の風味を得るために、事前に野菜を炒めるかローストしてください。 これは必須のステップではありませんが、最終的な料理に大きな違いをもたらします。
- 鶏肉の他の部位よりもジューシーで風味豊かなので、私は鶏もも肉と脚を使うのが好きです。 肉の色が濃いほど旨みが強くなります！ ただし、鶏胸肉だけでも大丈夫です。
- ここでは、スープに風味を加えるもう XNUMX つの鶏肉の部位、脚と爪をご紹介します。 見た目はあまり美味しそうには見えませんが、タンパク質とコラーゲンがスープに素晴らしい風味を与えてくれます。
- この方法を使用する場合、時間がある場合は、スープを 8 時間煮ます。 提供する予定の前夜にすべての材料を土鍋に放り込むだけで、忘れることができます。 翌朝には完成してお待ちしております。
- スープを味見してから、塩、こしょうで味を調えます。 そうすれば、調味料を過剰に摂取する可能性はありません。
- フランスパンがなくても大丈夫！ 通常のボウルに注ぎ、ガーリッククルトンやパンを添えて出すだけです。
- このレシピではすでに素晴らしいチキン ヌードル スープができていますが、さらに美味しくする方法があります。 エネルギーを高めるためにスープに加えられるものは他にもあります。
- 野菜 – ジャガイモ、インゲン、トウモロコシ粒、キャベツ、ズッキーニ、カボチャ、ほうれん草。 キッチンの残り物をすべて使い切るのに最適な方法です。
- ハーブやスパイス – タイム、バジル、オレガノがスープにおいしい土の風味を加えます。 少し辛めがお好みなら、黒胡椒や砕いた赤唐辛子フレークを多めにしても間違いありません。
残ったスープの保存方法
このレシピでは大量のチキンヌードルスープが作れます。 したがって、少人数の家族の場合は、残り物が残る可能性があります。
残念ながら、このスープは XNUMX 日以上保存できません。保存しないと麺が不快なほどどろどろになってしまいます。
残り物を保存するには:
- 最初に室温まで完全に冷めていることを確認してください。
- 容器を蓋またはラップでしっかりと覆います。
- 冷蔵保存でXNUMX日間保存可能。
- XNUMX 日以上保存する場合は、麺を取り出して別々に保存してください。 これにより、スープの保存期間が最大 XNUMX 週間延長されます。
スープと麺を合わせて電子レンジやコンロで温め直します。
麺を入れずにスープだけを冷凍することもでき、最長3か月保存可能です。 必ず冷凍保存可能な容器に入れて保存してください！
スープを冷蔵庫で一晩解凍し、上記と同じように再加熱します。
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