「自分の起源を知ることができ、自分自身の状況に応じて最適な方法を見つけ、その過程で簡単に実行できるようになります。 ファリーナ ディ グラノ サラチェーノ、グラッパ エ ビルラ、コン オールインテルノ アン キュベット ディ フォルマッジョ ヴァルテリーナ カセーラ DOP のソノ フリッテッレ ファッテ、ラ ビラとコン ラ ビオンダの完璧な演奏»
最初の
ラムラグーのスパゲッティ
«Leffe Kitchen コンテストの準備の一環として、私は最も信じられないほどおいしいソースを作りました。コットゥーラはアバスタンザ ルンガ、ウンオレッタ エ メッツァで、背景にはアニェッロ、エルベット ディ カンポ、ジェル アロ ヨーグルト、ミント、カルダモン。 強い味とコンプレッシ デッラニェッロで、赤いビールとのアッビナメントは準自然発生的です。背景で完璧を達成すると、甘くてトーストしたシリアルを感じます。カラメラティとミントのような強烈なスパイスの感覚との興味深いコントラストをもう一度寄付します。そしてカルダモン」。
2番目の
ハンセン病はロバと香辛料をマリネする
「No sia più facile abbinare il maiale alla birra, (プルポークを試してみてください, laricetta che tutti gli appassionati di BBQ prima o poi devono provare), 私もレストランに提案するピアットを手に入れました, lepre marinata 24 ore onロバとスペツィエ…ほとんどキャラメルのような甘さと、ボッコンを仕上げるときのビランシア・クエラ・フェローサのアフミカタのノートがあります。
等高線
メランツァーナ・アロスティタ
「ビッラ・ロッサの底で試してみてください。アロスティテラとアッジャンゲテ・ラテ・ディ・マンドルレ、カルダモンのチップ、脱水オリーブパウダーを添えた魚. また、バーベキュー アンコラへのアクセスを省略した場合に備えて、メランツァーナ アル カルトッチョもぜひお試しください。 L'abbinamento è, per cose di forza maggiore, alla birra rossa”.
甘い
「Per un tocco in più, aggiungetevi a source di birra, caramellata.lasciando cuocere adagio la birra con zucchero を手に入れたら、引っ張ると、diventando melassa、ci aggiungete ロバ パンナが出てきます。結果は caramello salato alla birra です。 abbina perfettamente to the tortino」.
目的！
