材料
- 4gのマグロの切り身XNUMX枚
- ピンクグレープフルーツ3個
- エキストラバージンオリーブオイル
- 販売
- パン1枚
- ピスタチオ
- ごま
期間： XNUMX分
レベル： 簡単に
線量： 四人
レシピは マグロのカツレツとピンクグレープフルーツ、XNUMXつのピンクグレープフルーツの皮をむき、白い皮も取り除きます。 それらをリングにカットします。
ローストするには 大きな焦げ付き防止フライパンに、調味料なしで、片面約XNUMX分のマグロステーキXNUMX枚（各XNUMX g）。 最後に塩を加え、鍋から取り出して保温します。 グレープフルーツのXNUMX分のXNUMXのジュースをクッキングジュースに注ぎ、塩を加えて、半分になるまで調理します。
削除する 加熱し、大さじXNUMX杯の油とグレープフルーツのスライスを追加します。 スライスしたマグロのステーキにグレープフルーツを添えます。
完了するには 砕いたピスタチオとゴマを添えたトーストしたパン粉を添えて。 新鮮なチャービルを飾る。
