材料
- ライスミルク800g
- 生クリーム200g
- 米粉120g
- 90シュガーg
- レーズン60g
- 10gの食用ゼラチンの葉
- 新鮮な杉1枚
- 砂糖漬けの柚子
- ロン
- チャイニーズオレンジ
- ココナッツ粉
期間： 5h50
レベル： ミタード
線量： 8の人
レーズンとスギのライスプディングのレシピは、ゼラチンを冷水に浸し、レーズンをラム酒に浸します。 米粉を130gのライスミルクで希釈し、残りのライスミルク、生クリーム、砂糖と混ぜます。
すりおろした新鮮な杉を加え、沸騰してから4〜5分間かき混ぜながら調理します。 電源を切り、プレスしたゼラチンを加え、次に刻んだレーズンを加えます。 混合物を8mlの100つのシリコン型に分け、少量のラム酒で湿らせます。
ブランクを冷ましてから、冷蔵庫に4時間入れます。 型から外す30分前に冷凍庫に入れます。 型から取り出したら、室温で30分間放置してからお召し上がりください。 ココナッツ粉、砂糖漬けの柚子、キンカンを飾る。
