ズッキーネとガンベレッティは、キッチンで最も愛されている食材のおかげで、レストランやポシェ フィッシュ ユニセで非常においしい古典的な集合体です。 Ecco la nostra ricetta e qualche consiglio を用意して、メグリオで準備します。
ガンベレッティとズッキーニのパスタを食べる
材料
リングイネまたはフランクステーキ（またはショートパスタ） 200 g
2ズッキーニ
ガンベレッティ・プリティ（冷凍サトウキビ） 200g
白ワイン
スパイシーアリオ 1個
エクストラバージンオリーブオイル
サシオ
ペペ
パセリ
手順
Lavate i gamberetti e poi cuoceteli in padella con olio e aglio por un paio di minute, poi sfumate con el vino bianco e aspettate che evapori. この時点で、パデッラとガンベレッティ ラッシアンド オールインターノ イル ロロ スゲットとクオセテ レ ズッキーネを中程度の高さのソースで取り除き、クベッティまたはフェッティーヌをタリアテにかけます。 Alla fine regolate di sale e pepe. Nel frattempo cuocete もパスタ。 A volta soon le zucchine, versate nella padella i gamberetti, interi o sgusciati e poi la pasta scolata. mode da amalgamare bene i sapori で XNUMX 分間スキップし、prezzemolo tritato al coltello を完成させます。 aglio e servité を削除します。
ガンベレッティとズッキーニのニョッキとリゾット
パスタ ルンガ ポッソノ エッセレの代わりに、古典的なファルファッレやペネット リガテ、グリ ニョッキ ディ パテ、イル リソ チェ ピアッチョーノ モルト アイ バンビーニなどのショート パスタをオルトレ ア タンティッシミ フォーマティ ディ ショート パスタにします。 調味料はステッソのままでしたが、リゾットの鳩がトスタレ・エ・クオセレ・イル・リソ・コン・ル・ズッキーネ・エ・ポイ・アッジャンゲレ・イ・ガンベリ、以前はコッティの場合のみでした。 ニョッキの場合はノンストラクオチェッリとサルタテリ、残りはアペナ サルゴノ ア ガラに注意し、少量の水を足す。
Meglio scegliere gamberetti、gamberi、またはエビ？
ガンベレッティについて話すために今は元気に食べましょうが、必要に応じてスカンピ、ガンベリ、マッザンコレに置き換えるか、さまざまな種類のクロスチェイインジームを使用できます. i gamberetti è più dellicata delle altre を含むバージョンでは、一般的に、魚の arricchite la ricetta に基づいて tutti d'accordo, ma se veni amanti dei primi を置きます。たとえば、le vongole も使用します。
ガンベレッティ パスタとズッキーニのポモドリーニ添え
Potete aggiungere、se piacciono、そしてズッキーネとガンベレッティの調味料へのポモドリーニは、単純にスパッカティ a メタ エ 準高級コッチュラ ペルチェ ノン デヴォノ アンモルビディルシ トロポです。 このリセッタ ペルチェ ソノ レガーメンテ ピウ アシディでは、リード ケッリ ジャッリ スタンノが特に優れています。
クオリ 香水 エ スペツィエ ユティリザレ
A qualcuno piace aggiungere un cucchiaino di pasto, justo per dare que tocco di più ad un piatto molto delicato. それは、ピッツィコ・ディ・ペペロンチーノ・ファ・ラの違いです。 スパイシーなオリオ・アギウンゲテロと上質なコットゥーラ、XNUMX 食分あたりのフスト・クアルチェ・ゴッチャを追加します。
