モンキーパン 料理ブログです

朝は甘いものが大好きです。実際、私は最初に塩味が好きですが、たくさんの朝食を食べた後は、甘いもので締めくくるのが理にかなっていると感じます。猿のパンみたいな感じ！

私はこのもちもちとしたシナモンシュガーボールが大好きです。これまでモンキーブレッドを食べたことがないなら、逃してしまいます!シナモンブレッドと分厚いパンを組み合わせたものだと考えてください。ナイフとフォークを使うよりも手で食べる方が楽しいものは何でしょうか?手を使って実際に中に入って、小さな粘着性のある雲のような枕を手に入れましょう。モンキーブレッドは、大切な人と一緒に温かいままお楽しみください。

モンキーブレッドとは何ですか？

面白い名前ですが、サルやバナナとは何の関係もありません。モンキーブレッドはフライパンで焼いたもちもちのシナモンロールパンです。柔らかくて噛みごたえのある生地をシナモンと砂糖に浸し、焼いて甘くして作られます。

モンキーブレッドの作り方

1. 生地を準備します。 面倒な作業はすべてスタンドミキサーを使用してください。生地フックでさっとこねるだけで完成です。
2. 休ませてください。 生地の準備ができたら、生地を膨らませるために休ませます。コーヒーや紅茶を飲むのに最適な時期です。
3. 生地をボール状に丸めます。 生地が2倍の大きさになったら、パンチを入れてボール状に成形します。
4. ボールを浸します。 ボールの形ができたら、ブラウンバターとシナモンシュガーの混合物に浸します。バターを入れた鍋にすべてを入れます。
5. 料理。 黄金色になり、とろとろになり、美味しくなるまで焼きます。
6. 霧雨。 温かいうちにバニラフロスティングを少し垂らして隅々まで溶け込ませて完成です。
7. ¡Disfrutar！ 熱いうちに食べてください。これ以上のものはありません。

モンキーブレッドの材料

酵母 – このレシピでは活性ドライイーストを使用しており、使用前に少量の液体に溶かす必要があります – この場合、牛乳の上にふりかけます。インスタントイーストがある場合は、それを使用することもできますが、大きな違いはありません。キッチンの温度によっては、ロールパンの立ち上がりが少し早くなる場合があります。

レシュ – 私は 2% のミルクを使用していますが、アーモンドミルクやオーツミルクなど、どんなミルクでも使えます。牛乳を電子レンジで少し加熱します（私は通常20秒ずつ加熱します）。ホットタブのように感じる 105 ～ 115°F の間が望ましいです。

卵 – 卵が入った超濃厚な生地です。すべてのモンキーブレッドのレシピに卵が含まれているわけではありませんが、このレシピには卵が含まれています。私は卵がこの生地に与える風味と余分な甘みが大好きです。

パン粉 –これは重要です。万能粉を使いたくなるかもしれませんが、それも可能ですが、強力粉を使用すると、適度な噛み応えのある生地で柔らかく噛み応えのあるモンキーブレッドが仕上がります。パン粉は通常の万能生地よりもタンパク質含有量が高く、得られる生地にはより多くのグルテンが含まれており、これがモンキーブレッドボールを柔らかく噛みごたえのある状態に保つのに役立ちます。

シナモン – フレッシュシナモンは最高です！シナモンと砂糖の比率を十分に高くすることで、一口ごとにシナモンの利点が詰まっています。

バター – ブラウンバターが焼き菓子の味を変えるのが大好きです。焦げたバターがモンキーブレッドを覆っています！

ブラウンバターとは？

ブラウンバターは、バターノワゼット（フランス語でヘーゼルナッツバター）とも呼ばれ、元々はおいしいフランス料理に使用されていた、世界外のおいしい調合ですが、現在はバターが使用されている場所で使用されています。 。 深みのある黄金色で、茶色、ナッツ、そして信じられないほど芳香のある斑点があります。 ブラウンバターは完璧です。

焦げたバターは、少し手間をかけるだけで焼き菓子に風味を加えます。ナッツのようなキャラメルのまろやかさが加わり、このモンキーブレッドのシナモンと砂糖が引き立ち、この甘い小さなボールがやみつきになります。

モンキーブレッド用の鍋は必要ですか？

キャセロール皿がない場合でも、モンキーブレッドを焼くことはできますので、ご心配なく。すべてのボールを普通の鍋に入れるだけです。円形でも長方形でも構いません。実は私はローフパンに入ったモンキーブレッドが大好きなんです。しかし、良いパッケージを探しているなら、これが私が持っていて気に入っているパッケージです。

また、プロからのアドバイスです。モンキーブレッドがいつ出来上がるか気になる場合は、小さなスプーンでそれを判断するのは難しいかもしれません。瞬時に読める温度計をお持ちの場合は、それを真ん中に置くだけです。 190°F と表示されていれば準備完了です。すぐに読める温度計がない場合は、木の串を使用してください。モンキーブレッドの表面が膨らんでカリカリになり、木の串を一番厚い部分に刺すと、パンくずがなくなりきれいに出てくると、モンキーブレッドの出来上がりがわかります。

一緒に移動

ボールを浸してバントに置いたら、ラップをしてすぐに冷蔵庫に入れます。翌日、オーブンを温める間、取り出してカウンターの上に置いておきます。いつも通りに焼いて、熱々の出来立てをお楽しみください。

保存方法

モンキーブレッドはオーブンから出したてが一番美味しいですが、余った場合はカウンターの上にある密閉容器に入れて最長3日間保存してください。味わう前に再加熱してください。

再加熱する方法

モンキーブレッドを数枚用意し、電子レンジで10〜15秒間、または完全に加熱されるまで加熱します。

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モンキーブレッドがあなたの未来にあることを願っています!それはあなたの世界を変えるかもしれません 🙂