ボローニャのゼッキーノ ドーロ高原の XNUMX 人の有名なシェフが、NGO のマッシモ ボットゥーラとララ ギルモアの支援を受けて、最も弱い家族に手を差し伸べました。 連帯イニシアチブ「手術の苦痛のためのレストラン」も進行中です。
最後に、パンデミックによる悲しい中断の後、私たちは最も助けを必要としている人々に助けをもたらすユニークなイベントを思い出すことができました. XNUMX 月 XNUMX 日の月曜日、ゼッキーノ ドーロ高原では、ボローニャのフランシスコ会の食卓「パドレ エルネスト」と、困難な状況にある家族のために連帯のクリスマス ディナーが祝われました。アントニアン。 それだけではありません。Operation Pain キャンペーンも開催中です。
ゼッキーノ ドーロ ディナー
非営利団体 Food for Soul との協力により制作されました。 マッシモ・ボットゥーラとララ・ギルモア、の募金ディナーアントニアン 偉大なシェフの料理を提供できるかもしれない オーロレ・マツケリ (マッズケッリ ハウス)、 ロレンツォ・ヴェッキア (かわいそうな私)、 ヤコポ・ティッキ （ルチョ トラットリアより）、 ジャンルカ・デガーニ （ジェラテリア ブルーム）と ルカ・カペレッティ, 製菓先生。
ここは Zecchinoのディナーメニュー、その料理の名前は、今でも私たちの頭の中に、そして特に心の中にある象徴的な曲からインスピレーションを得ています。
DJ ピザ ディスコ / シェフ オーロラ マッズッケリ
タイプXNUMX小麦粉、カポンテリーヌ、グリーンソース、紫キャベツを使用した完全なサワードウ
カネロニ by ノンナ・ピナ / シェフ ヤコポ・ティッキ
肉カネロニのグラタン リミニオイスターソースとアンコウの肝臓添え
煮込みワルツ / シェフ ロレンツォ・ヴェッキア
野菜のシチュー グリル野菜と野草ソース添え
ドルチェ ヌヌー / ジャンルカ デガーニ シェフ
職人技のパネトーネとロバミルクのアイスクリーム
ディナーコレクションは、素晴らしいシェフたちと、無料の原材料を提供してくださった多くの企業のおかげで、困難に直面している家族を支援するために全額寄付され、毎日歓迎され、助けられています。
このイベントを機に、ボローニャの弱い家族たちにも、お祝いの数週間を通して使用する多くの食料品が入ったバスケットが贈られました。 この取り組みを支援する企業としては、Forno Brisa、FIVI Romagna 代表団、Wilden Herbals、Orme Valori Agricoli Ritrovati、Macè および Fuori Rosa が、カステルフランコ エミリアの IIS 生徒 L. Spallanzani の貢献により修復されました。
アントニアーノの家族を支援するために、ボローニャの住民は連帯夕食会への参加とは別に、XNUMX月XNUMX日、XNUMX日、XNUMX日の午後に連帯スナックの箱を予約して、多くの珍しい料理を味わいながらゼッキーノ・ドーロを見に行くこともできた。 。 製品。 この箱はアントニアーノのボランティアによって、彼が予約した家に直接届けられた。 この取り組みは、NaturaSì、Berlucchi、Macè、Parmigiano Reggiano、Villani によってサポートされています。
「私たちは、アントニアーノに続いて家族をサポートするために彼らが出席したクリスマスディナーを再び主催できることを非常に嬉しく思います」とディレクターの神父は説明します。 ジャンパオロ・カヴァリ – 今夜は、困難を抱えている人々への特別な支援を保証します。実際、月末まで行けない家族や、彼のように平和に日常生活を送る可能性を否定されている小さな子供たちが増えています。仲間たち。」
オペレーション・ヴォレットのレストラン
クリスマスディナーは、アントニアーノが貧しい人々のために推進する活動の一つです。 全国連帯キャンペーン「Operation Volet」も XNUMX 月 XNUMX 日まで実施されます。、極度の貧困状態で暮らす人々に特別な支援を提供することを目的としています。 特に、連帯イニシアチブはその目的として 全国およびシリア全土にあるXNUMXのフランシスコ会の炊き出しネットワークを支援する、毎日の食事の提供と、その後の支援対象者の社会的および職業的復帰のための活動に対する支援を提供します。 たとえ最小限の支援であっても、あらゆる支援が不可欠であり、誰もが手を貸すことができます。寄付を申し出るには、SMS または固定電話からの電話だけで十分です。 連帯番号 45588.
連帯運動は、 また、今年も「オペレーション・ペイン・レストランズ・フォー・オペレーション・ペイン」プロジェクトに参加することを決定した豊富なレストランに支えられています。 mi XNUMX月XNUMX日からXNUMX月XNUMX日までの利益の一部を、最も弱い立場にある人々を支援するアントニアノの活動に寄付する。 「レストラン・バイ・オペレーション」イニシアチブはボローニャ市が後援し、ボローニャ料理人協会およびサンマリンシ料理人組合と協力して組織されています。 参加レストランのリストは「Opération Volet」のウェブサイトから問い合わせることができます。
「毎年この取り組みに参加してくれる素晴らしいレストラン経営者のおかげです」とBrは付け加えた。 ジャンパオロ: お金がない人のために温かい食事を提供することはできます。 昨年、このプロジェクトにより、私たちは XNUMX 食以上、つまりエルネスト神父の食堂から配布される XNUMX 週間分の食事に相当する食事を確保することができました。」
「オペレーション・ペイン」キャンペーン参加方法
XNUMX月XNUMX日まで活動中
連帯番号: 45588
寄付：
– Wind Tre、TIM、Vodafone、Iliad、PosteMobile、Coop Voce、Tiscali の携帯電話から送信される SMS ごとに XNUMX ユーロ。
– 固定ネットワーク TIM、Vodafone、Wind Tre、Fastweb、Tiscali からは XNUMX ユーロまたは XNUMX ユーロ。
– 固定ネットワーク TWT、Convergenze、PosteMobile からの通話は XNUMX ユーロ。
プロジェクトサイト www.operapane.it から寄付することも可能です。
