初めて手作りマシュマロを作ったのですが、失敗でした。 当時はキッチンエイドもハンドミキサーも持っていなかったので、腕がとても疲れていました。 何度もホイップしてホイップしてきましたが、私のマシュマロは決してふわふわになりません。 これは私の下手な泡立て技術よりも、砂糖を調理する温度に関係があることにすぐに気づきました。それで、XNUMX回目のバッチを作りました。そして、素晴らしいものでした。 トーストしたココナッツマシュマロに夢中の友人へのプレゼントでしたが、とても気に入りました。
その最初の瞬間以来、私は夢中になりました。 お菓子作りは魔法のようですごいです。 必要なのは砂糖とゼラチンだけで、自家製マシュマロが作れます。 店頭で購入したものよりもはるかに柔らかくてふわふわです。 そして、好きなように形を整えることができます。
雪だるまの顔を作っている間、私はずっと自分を笑っていました。 あまりの可愛さに我慢できませんでした！ ホットチョコレートのカップに少し溶かすと、さらにきれいになりました。 とてもおいしい。 もちろん、マシュマロを一から作る時間がない場合は、市販のマシュマロをハサミで切り、粘着面を少量の粉砂糖に浸し、転がすこともできます。 顔。 どちらの方法であれ、ぜひそうしてほしいです。ホットチョコレートから雪だるまの顔が出てくる必要があるからです。
この記事で紹介するキッチンエイド アルティザン デザイン シリーズ 5 クォート スタンド ミキサー シュガー パール シルバー ガラス ボウル付きは、私のアドベント ギフト シリーズの XNUMX 番目で最後のアイテムです。 自分でマシュマロを作れるよう、プレゼントするのが待ちきれません。 ただ一つ言えるのは、まだミキサーを渡していないということです。 プレゼントは月曜日から始まります、ぜひまた来てエントリーしてください！ あなたの大切な人にも伝えてください！ 😉
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ペパーミント雪だるまマシュマロのレシピ
- 鍋を磨くための植物油
- ゼラチン 大さじ1（1袋）
- 冷水 1/2 カップ、小分け
- 砂糖1カップ
- 塩の1 / 8小さじ
- ペパーミントエキス 小さじ1/4
- グラニュー糖
- 必要に応じて、オレンジ色のキャンディーの背景
- チョコレート、必要に応じて
9インチの正方形のパンまたはガラス製グラタン皿に焦げ付き防止スプレーを塗り、粉砂糖を軽くふりかけます。 小さなボウルに、ゼラチンを1/4カップの冷水でふやかします。 脇に置く。 残りの240分の5カップの水と砂糖を鍋に入れ、中火にかけてかき混ぜて溶かします。 ゼラチンを加え、かき混ぜずにXNUMX分間またはXNUMX°Fになるまで沸騰させ、慎重に火から下ろし、電動ミキサーボウルに注ぎます。 XNUMX分間休ませます。 塩とミントエキスを加えます。
電気ミキサーを低速で2分間泡立て、次に柔らかくなりサイズが10倍になるまで高速に上げて約15〜3分間混ぜます。 準備しておいた型に注ぎ、オフセットスパチュラで滑らかにします。 蓋をせず、固まるまで少なくともXNUMX時間鍋に入れて冷まします。 ふるいにかけた粉砂糖を上から軽くふりかけます。
小さな丸いクッキー型を使って雪だるまの頭を切り抜きます。 粉砂糖を振りかけ、溶かしたチョコレートと溶かしたオレンジを目、口、鼻に注ぎます。 そのままでも、ホットチョコレートとしてもお楽しみいただけます！
雪だるまの顔は、このクリエイティブな女性、スウィート シュガー ベルからインスピレーションを得たものです。
マシュマロの出典: food.com
