Partiamo sfatando subtilo a myth: theパスタ水油 ファルラなしでは攻撃のサービスはありません。
ラ・マンマ・オ・ラ・ノンナ・プッテレ・ウン・ゴッチョ・ディ・オリオ・ネラックア・ボレンテ・パー・ラ・パスタはどのくらい感じましたか?
spiegazione più comune è perché così si non rischia di 私はパスタをインコラーレします特に私はスパゲッティやリングイネを食べます。
クエスト コントラディレ マンメ エ ヌン ディタリアの Ci dispiace, ma purtroppo aggiungere dell'olio all'aqua di cottura della パスタには、クエスト スコポごとの有用性はありません。
Questo perché acqua e olio non si mescolano、アクアの表面にある olio galleggia、quindi non può は、パスタを「分割」するのに役立ちました。
幸いなことに、別の興味深い機能があります。
L'olio si insinua fra le particelle di amido 表面にフルッチュアーノが分離し、 così che si forma un coperchio di schiuma compatto を妨げる遠トラボッカレ・アクアが可能。
アクア デッラ パスタ fuoriesce dalla pentola に腰掛けていますか?
ディテールでは、表層にコペルキオを形成したアミド・デッラ・パスタ、 lascia fuoriuscire ではなく、彼は気化する che sia 蓄積し、ある時点まで così il coperchio, spinto dal vapore, out thin a far fuoriuscire l'acqua.
L'olio invece は particelle di amido を分離します。私は varchi al vapore、che trapassa e l'acqua così non esce から学びます。
Un altro modo per non far traboccare the aqua della パスタ
もう XNUMX つのよく知られている方法は、cucchiaio di legno appoggiato di traverso sulla pentola を置くことです。
とても高く、とても濃縮されたときのアミド クッキアイオに そして、表面の一部は senza la schiuma のままで、così fuoriuscire il vapore を作りました。
キャビンに付いていたらパスタを避けにきませんか？
パスタがコットゥーラに付いている場合は、それを避けるために、どの秒の学校に行くだけで十分です。 パスタ dopo averla aggiunta all'acqua. オグニの両方を制御し、クアルケ メスコラータを与えます。 これは、ファーラ・アタッカーレではなく、品質の良いパスタを調理するための最良の方法です.
