Così esordisce, リゾット allo zafferano について話します, 建築家と 任命 ピエロ・リッソーニ：「確かに私はインスピレーションを受けています リゾット che は私の nonna を準備しました。 Forse in which risotto vedeva già il suo futuro nel mundo dei progetti. Senza esitazioni は cipolla にしがみつきます: 「Scelgo semper le cipolle bianche perché perché danno un tocco di dolcezza ai piatti senza inficiarne la cromia」は、フェッテ ソッティリ (little più di un velo) でマジストラーレ モードでタリアの間を続きます。 「Ho un debole per le pentole e soprattutto per i coltelli. 私の afascinano also gli gli elettrodomestici che avvicinano la cucina di casa a quella tecnologia degli シェフ、sottovuoto、abbattitore、piano a induzione…
建築家兼デザイナーのピエロ・リッソーニ。 Qui il nostro ospite はブロド用の野菜を準備しますが、Angela Odone, di spalle, Prize gli appunti per scrivere la ricetta. リカルド・レッティエリによる写真
自分の sull'induzione lavoro da anni ea ユーロキッチン2022 今日、ボフィはピアノのコットゥーラの機構だけでなく美学も進化させる革新的なプロジェクトを提示します。 「作業面が完全に滑らかで、異なるゾーンや「スカリーニ」なしで調理または動作することを想像してください。これは、誘導システムが唯一のセラミック製グランド ピアノ (任意の色と任意のデザインで利用可能) の下側に挿入されているためです。 プロジェクトで私が興味を持っているのは、形式的な要素ではなく、 ダイエッターである技術と工学. ヴォリアモが語る 持続可能性 (a volte un concetto svuotato di significato)? Per me c'è un solo modo per esserlo davvero, disignando intere cucine como una singola casseruola: far sì che ogni nuovo lavoro sia il più longevo possibile, che sfidi senza timori il passare delle delle decadi».
お米のリゾット アッロ ザッフェラーノ
写真提供者: リッカルド・レッティエリ
