チョコラートのご案内
「千分の一」
ワインの世界では常に、ビソーニャ・チョッコラートのテイスティングで、私はそれを言わなければならない. ソスタンツァでは、ソノ・デッレ・エディツィオーニ・リミタート、チェ・エスコノ・ディ・イヤー・イヤー. 「そのような目的はありません。私たちはランチャト イル ブランコ デ クリオロを作ります。非常にセルヴァッジョで芳香があり、インテンディトリにぴったりです。 それを準備するために、あなたの味が少し追加されるという経験です」とルカは言います.
シングルオリジンの生またはブレンド?
「味について言えば、単一のオリジンを選ぶことができた場合、カラッテレごとにステッサのすべての領域を備えたカカオで脂肪が多すぎ、アッサッジョが支配的で、よりロタンドで、簡単でバランスが取れており、その上にタボレッタ・オッテヌータを添えています。様々なカカオをミックス。 それは、親愛なる、私たちが金持ちであり、シャモアマトリがどれだけあるかによって異なります。
Il nero 100%: sdoganato dagli シェフ ステラーティ
あなたが素材に夢中になっている100つを所有している場合は、XNUMX％テストしてください。真の適切な美食の食材であるsdoganato dagliシェフ。 ジェラートの製造に最適で、パスタ リピエナやル カルニ ロッセだけでなく、カルパッチ ディ ペッシェとの相性も抜群です。 「sapore pieno 準傲慢で非常に黄色があります: noi è stata a grande sfida dargli un balance e renderlo appetibile anche per chi ha palati più delicati」.
歴史ある商売：chièAmedei
Nata 30 anni fa a Pontedera (Pisa), the store, nata da piccolo labatorio artigianale, è un nome storico della cioccolateria italiana, セレブリティ ネル ムンド: 150 i prodotti, 72 ore que di コンカッジョ 原材料の、 85 i 最初の国内および国際、30 i Paesi、Sveziaから香港まで、配布されています。 集中： 貴重なショコラティ prodotti slab migliori piantagioni al mondo. Focalizzati sul Fontente, プロデュース ono tra l'altro anche an eccellent cioccolato al latte è 8 volte Tavoletta d'Oro, l'Oscar italiano del cioccolato, conferito ogni anno da La Compagnia del Cioccolato.
