クレーム・ド・マロンは、食前酒に欠かせない料理です。 À déguster à la petite cuillère, dans un yaourt ou sur des crêpes, elle n'a pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour être réalisée.
成分：
- 栗 2kg
- 800シュガーg
- 水 30cl
ステージ：
1. 最初に、ブラウンの底に円形の切り込みを入れます。
2. 栗を鍋に入れ、水をフロイド・ア・オートールに戻す。 Faites bouillier quelques 分。
3. Ôtez la casserole du feu et retirez les marrons petit à petit en laissant les autres dans la casserole d'eau chaude. Enlevez l'écorce。
©iStock/joannatkaczuk
4. faites cuire à feu doux les marrons. Couvrez et laissez chauffeur quelques minutes. Retirez-les du feu lorsqu'ils sont bien tendres. それらをロボットミキサーに入れ、混ぜてピューレを作ります。
5. シロップを作る。 セラーを注ぎ、お気に入りのフォンドレ・ル・シュクレとロー・アンサンブルとショーフェ・ジュスカ・ラ・アパリション・ダン・フレミスメント。 熱いピューレを注ぎ、混ぜます。
6. Chauffez le tout à feu doux 約15分ぶらぶら。 Votre crème va alors se ex et devenir épaisse.
7. 消毒した瓶にクリームを注ぎ、冷まします。
あなたの鍋が滅菌されている場合、クレーム・ド・マロンはドゥまたはXNUMXつのモワ・ダン・ウン・エンド・セック・エ・フレを保つことができます. Une fois ouverte, vous pouvez la Conserver une semaine au frais.
ポットが滅菌されていない場合は、XNUMX 週間 au frais fermés et une semaine une fois le pot ouvert.
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